Лекция. Цели как мотивация

1.

Цель – как мотивация или

2.

Почему так важна цель?

3.

Ваша цель
цель -- ваш
ваш внутренний
внутренний компас.
компас.
Ваша

4.

Что за собой влечет отсутствие цели?
Дезориентацию
• Замешательства , неопределенность, потеря направления.
Нереализованный потенциал
• Замкнутость, ограничения, барьер.
Отсутствие результатов
• Разочарование, депрессия, апатия.

5.

Цель - это четко и правильно
Цель - это четко и правильно
сформулированное желание,
сформулированное желание, намерение.
намерение.

6.

Цель должна быть конкретной
Нужно чётко сформулировать её, без возможности
неправильного толкования.
Должно быть ясно, почему достижение этой цели важно.
Четкая цель-первый шаг к любому достижению.

7.

Цель должна быть измеримой
Чтобы была возможность отследить
прогресс и определить, достигнут
ли результат, цель должна иметь
какие-либо измеримые параметры.

8.

Цель должна быть достижимой
Нужно оценить собственные
возможности и необходимые для
достижения результата ресурсы.

9.

Цель должна быть значимой
Цель должна способствовать
достижению более широких,
всеобъемлющих целей и показывать,
как изменится жизнь с её
достижением.

10.

Цель должна быть
ограниченной по времени
Нужно привязать цель ко
времени и установить
финальный срок выполнения.

11.

1. Я сформулировал конкретную цель, которой хочу достичь.
Бренд
Шеф
Бармен
2. Что бы измерить цель, нужно четко понимать что нужно для
достижения цели.
Знания и правильность применения:
1. Документооборот
2. Заключением контрактов с поставщиками
3.Математикой бара
4. Заказом продукции и отслеживанием рынка
5.Ведением бухгалтерии
6.Обучением команды
7. Менеджмент бара
8. Составление карт: общих, коктейльных, винных, сезонных предложений
9. Мероприятия и связь с общественностью
10. Проведение анализа запроса целевой аудитории, разработке
мероприятий по привлечению гостей
11. Обновление барного оборудования и посуды для использования
современных техник презентации напитков
12. Подбор квалифицированного персонала с проведением собеседований
и тестирования умений
13. Осуществление контроля и проведение анализа успешности работы
бара/ресторана
14. Оптимизация работы бара/ресторана

12.

Бренд
Шеф
Бармен
3. Цель должна быть достижимой.
В нашем цифровом мире информация стала более
доступной и открытой.
Что мне нужно что бы достичь своей цели?
Наработка «скилов». Курсы, шеф-интенсивы,
лекции, онлайн школы, книги, интернет.
Одним из главных ресурсов для впитывания
информации и опыта является действующий
Бренд-Шеф-Бармен.
4. Цель должна быть значимой.
Достигая поставленную перед собой цель, мы
открываем много новых дверей, которые позволяют
нам мыслить шире и видеть больше.
Открывая для себя новые горизонты возможностей.

13.

Бренд
Шеф
Бармен
5. Цель должна быть ограниченной
во времени.
Установление временных рамок и границ
для выполнения цели позволяет сделать
процесс управления контролируемым. При
этом временные рамки должны быть
определены с учётом возможности
достижения цели в установленные сроки.
Если цель не ограничена во времени, не
будет ощущения срочности, и,
следовательно, выполнение цели растянется
надолго.

14.

Этап 2.
«024 Нарабатывание
скилов!
Курс Solution School
Bar Camp 2025
2024
Этап 1.
Документооборот
Математика бара
Обучением команды
Менеджмент бара
Срок реализации
обучения
2024 – май 2025
2025
2026
Этап 3.
Реализация и
применение
накопленных знаний и
умений.
Практика.
Курирование 1-2
проектов.
Бренд
Шеф
Бармен