12,Испарение и конденсация

1.

ИСПАРЕНИЕ И КОНДЕНСАЦИЯ.
КИПЕНИЕ ЖИДКОСТИ

2.

ОБЪЯСНИТЕ ТО, ЧТО ВЫ ВИДИТЕ НА
СЛАЙДЕ.

3.

ПАРООБРАЗОВАНИЕ
Парообразование — явление превращения
жидкости в газ (пар).
Виды парообразования
Испарение
Парообразование,
происходящее с
поверхности
жидкости
Кипение
Испарение над
кружкой чая
Парообразование внутри жидкости

4.

ИСПАРЕНИЕ
- это парообразование с поверхности жидкости.
При испарении жидкость покидают более быстрые молекулы, обладающие большей
скоростью.
Испарение происходит при любой температуре, т.к. при любой температуре в
жидкости находятся такие молекулы, которые обладают достаточной кинетической
энергией, чтобы преодолеть силы сцепления между молекулами и совершить работу
выхода из жидкости.

5.

1)
Испарение происходит при любой температуре, т.к.
молекулы движутся при любой температуре.
2) При испарении t жидкости уменьшается, т.к. жидкость
покидают «быстрые» молекулы => средняя кинетическая
энергия жидкости уменьшается внутренняя энергия
жидкости уменьшается => уменьшается t жидкости

6.

От чего зависит скорость испарения?
M
m
M
>
m
Чем больше масса, тем медленнее
испаряется жидкость
- От массы жидкости

7.

ОТ ЧЕГО ЗАВИСИТ СКОРОСТЬ ИСПАРЕНИЯ?
Испаряющиеся жидкости
эфир
вода
быстро
медленно
- От рода жидкости
Быстрее
испаряется та
жидкость , молекулы
которой
притягиваются друг
к другу с меньшей
силой.

8.

От чего зависит скорость испарения?
s1
s2
вода
вода
v1=v2
s1>s2
Чем больше
площадь
поверхности
жидкости,
тем быстрее
происходит
испарение.
- От площади испаряемой поверхности

9.

От чего зависит скорость испарения?
ветер
Ветер уносит молекулы пара.
Испарение происходит быстрее.
- От наличия ветра

10.

От чего зависит скорость испарения?
25°С
60°С
t1>t2
вода
вода
Испарение происходит тем быстрее ,чем выше
температура жидкости
- От температуры

11.

ДО КИПЕНИЯ (T<TКИП) ПРОИСХОДИТ СХЛОПЫВАНИЕ
ПУЗЫРЬКОВ ПАРА, ЖИДКОСТЬ ШУМИТ.
КИПЕНИЕ - ПРОЦЕСС ПАРООБРАЗОВАНИЯ,
ПРОИСХОДЯЩИЙ ПО ВСЕМУ ОБЪЕМУ ЖИДКОСТИ ПРИ
ПОСТОЯННОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ С ПОГЛОЩЕНИЕМ ЭНЕРГИИ.
При кипени в
жидкости
непрерывно
образуются и растут
пузырьки пара,
внутрь которых
происходит
испарение жидкости.

12.

При кипении температура жидкости не меняется, так как
подводимая энергия идет на разрушение межмолекулярных
связей.

13.

ТЕМПЕРАТУРА, ПРИ КОТОРОЙ
ЖИДКОСТЬ КИПИТ, НАЗЫВАЕТСЯ
ТЕМПЕРАТУРОЙ КИПЕНИЯ.
Температура кипения
зависит от давления в
жидкости

14.

Автоклав
Кастрюля-скороварка
Пища готовится быстрей в кастрюле-«скороварке»: давление в ней
повышается, а вслед за этим повышается и температура кипящей
воды.

15.

ГРАФИК ПАРООБРАЗОВАНИЯ И
КОНДЕНСАЦИИ ВОДЫ

16.

УМЕНЬШЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ ЖИДКОСТИ
ПРИ ИСПАРЕНИИ
При испарении температура жидкости понижается, т.к. внутренняя
энергия жидкости уменьшается из-за потери быстрых молекул
Но, если подводить к жидкости тепло, то ее температура может не
изменяться.

17.

КОНДЕНСАЦИЯ
•Процесс превращения пара в жидкость
называется конденсацией.
•Конденсация пара сопровождается выделением
энергии;
•Пары воды в верхних
(холодных) слоях
атмосферы превращаются
в облака
•Летним вечером или под
утро, когда становится
холоднее, выпадает роса