Запрос на курс СДО МСП

1. Шаблон презентации

СОХРАНИТЬ!
ВСЕ ПРЕЗЕНТАЦИИ ПО ПРОДУКТАМ ПРИНИМАЕМ ТОЛЬКО В ТАКОМ
ВИДЕ!

2. Содержание курса:

1. О поставщике
2. Описание и особенности продукта
3. Экономическая эффективность
4. Каналы сбыта
5. FAB (Цепочка Свойство-Преимущество-Выгода)
6. Сравнение с конкурентами
7. Проработки
8. Кто хорошо продает товар?
9. Отзывы клиентов

3. 1. Описание поставщика

Мытищинский молочный завод один из ведущих производителей сыра моцарелла
для пиццы и белково-жировых продуктов для пиццы в России. Так же завод
производит сливочное масло, топленое масло, порционное сливочное масло,
плавленый сыр, спреды, маргарины в фасовке и в монолите.
Завод специализируется на поставках продукции в HoReCa, предприятия
общественного питания, хлебокомбинаты, мясокомбинаты, кондитерские
предприятия, социальные учреждения. Продукция завода поставляется по всей
территории России, а так же в страны СНГ.
Основной задачей нашего предприятия является производство качественной
и безопасной продукции, отвечающей требованиям законодательства и способной
удовлетворить потребности клиентов.
Соответствие продукции высоким требованиям обеспечивает внедрённая на
предприятии система менеджмента качества и безопасности пищевой продукции,
основанная на принципах HACCP и GMP. Продукция завода имеет сертификат
«Халяль».

4. 2. Описание и особенности продукта

В описании продукта должна присутствовать следующая информация:
Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра
«Моцарелла Классическая» м.д.ж. в сухом веществе 45%
Цена продукта 335 руб за 1 кг
Фасованный в батоны из полиамидной оболочки по 2 кг
Срок годности 120 суток при температуре +6°С
Что ценят повара в этом товаре?
Аналог натуральной моцареллы, в меру плотная консистенция, равномерное запекание, хорошо запекается в любых
типах печей, умеренное отделение жира и влаги, образует аппетитный леопардовый колер, образует длинные
сырные нити до 40 см, имеет натуральный сливочный вкус.
В каких блюдах используется продукт? Пицца, хачапури, хинкали, чебуреки, осетинские пироги

5. 3. Экономическая эффективность

1.
Экономическая эффективность продукта в рублях.
Стоимость молокосодержащего продукта с ЗМЖ,
«Моцарелла Классическая» ниже стоимости натуральной
моцареллы на 30%.
2. Конечная стоимость готового продукта для клиента.
Например, пиццерия закупает 100 кг натуральной
моцареллы по 465 руб за 1 кг. При замене натурального
продукта на молокосодержащий продукт с ЗМЖ,
«Моцарелла Классическая» экономия составит 13 000 руб
на 100 кг.

6. 4. Каналы сбыта

• Типы заведений, которым интересен данный продукт
Рестораны, кафе, пиццерии, хинкальные, чебуречные, столовые, отели, кафе
быстрого питания, бары, кофейни.
• Сегмент продукта (эконом, стандарт, премиум)
Стандарт, премиум

7. 5. FAB (Цепочка Свойство-Преимущество-Выгода)

Для каждого свойства продукта должна быть описана конкретная выгода для
клиента.
Выгода для клиента - самый главный критерий при выборе товара
или услуги. И менеджер по продажам должен знать какую выгоду он
предлагает клиенту!
Свойство
Преимущество
Выгода
Опишите цепочки FAB для того, кому менеджер будет презентовать продукт:
• Закупщика
• Управляющего/администратора/собственника
• Шеф-повара

8. Пример FAB

Свойства
Преимущества
Выгода
Шеф-повару
важно:
вкус, качество,
ассортимент,
идеи для нового
меню.
Подходит для любых типов печей,
хорошо запекается, образуя
леопардовый колер,
без подгорания и выделения
лишнего жира, тянущиеся сырные
нити, нежный вкус
Внешний вид
готового блюда не
отличается для
гостей
Готовый продукт
выглядит аппетитно.
Клиент доволен и
благодарен.
Управляющему
важно:
Повышение
выручки,
привлечение
гостей,
оригинальность
Качественный аналог
моцарелле
Экономия на
ингредиентах
Вы заработаете
больше
Закупщику
важно:
Цена, надежность
поставок
Низкая цена
Всегда
в наличии
Закупка без лишних
проблем

9.

Молокосодержащий продукт с ЗМЖ, «Моцарелла Классическая»:
СВОЙСТВО – ПРЕИМУЩЕСТВО - ВЫГОДА
“
Я – владелец кафе. Я хочу, чтобы мое заведение отличалось от
конкурентов, следовало трендам рынка и интересам моей целевой
группы. Мне важно привлекать новых гостей и увеличивать
выручку заведения.
Расскажи владельцу о такой выгоде молокосодержащего продукта с ЗМЖ,
«Моцарелла Классическая» :
Стабильный поставщик с
многолетним опытом работы
Предоставляются
образцы для проработки
Вкусная еда для гостей, без
потери качества
Известный производитель
топпингов для пиццы
Вкус, знакомый шеф-поварам
Широкий ассортимент
продукции, экономия для
заведения

10.

Молокосодержащий продукт с ЗМЖ, «Моцарелла Классическая»:
СВОЙСТВО – ПРЕИМУЩЕСТВО - ВЫГОДА
“
Для меня, как для шеф-повара, важно быть уверенным в качестве и
вкусе конечного блюда. Важно, чтобы меня ничего не отвлекало от
творчества, так как я все время обдумываю, что добавить в меню,
что может понравится гостям.
Расскажи шеф-повару о такой выгоде молокосодержащего продукта с ЗМЖ,
«Моцарелла Классическая»:
Удобная упаковка батон,
удешевленный аналог
моцареллы, без потери вкуса
и качественных свойств
готового блюда
Легкость в использовании и
удобство в хранении,
транспортировке и
реализации
Экономия времени шефповара и отсутствие
списаний (использование
продукта без потерь)

11.

Молокосодержащий продукт с ЗМЖ, «Моцарелла Классическая»:
СВОЙСТВО – ПРЕИМУЩЕСТВО - ВЫГОДА
“
Я закупаю продукты в известную сеть пивных баров. Мне нужно, чтобы
этот процесс был максимально прост. Я сотрудничаю только с
надежными поставщиками с хорошей ценовой политикой.
Расскажи закупщику о такой выгоде :
Стабильный поставщик с
многолетним опытом работы
Стабильное качество и
гарантия наличия
Нет риска дефицита товара, блюдо
всегда в наличии согласно меню!

12. 6. Сравнение с конкурентами

Конкурентный анализ и результаты мониторинга конкурентов важны для
менеджера по продажам. Они всегда должны иметь под рукой ответ на такие
вопросы, как:
«Кто конкуренты»
Мультипро
«Чем продукция конкурентов отличается от нашей (характеристики
продукции, цена)?»
Мультипро: меньший ассортимент, работают только через дистрибьютеров,
ограничения в объемах поставок

13. 7. Проработки

фото/видео/рекомендации Теличко Д. или КМ

14. 8. Кто хорошо продает товар?

Перечислите минимум 3 менеджера по продажам, которые хорошо продают
этот товар

15. 9. Отзывы на товар

Есть ли у вас отзывы клиентов на товар? Интересные кейсы?