4_Fizicheskie_yavlenia_osnova_razdelenia_smesei_774_v_khimii

1. ФИЗИЧЕСКИЕ ЯВЛЕНИЯ - ОСНОВА РАЗДЕЛЕНИЯ СМЕСЕЙ В ХИМИИ

ФИЗИЧЕСКИЕ ЯВЛЕНИЯ ОСНОВА РАЗДЕЛЕНИЯ
СМЕСЕЙ В ХИМИИ

2.

Фильтрование

3.

Выпаривание

4.

Хроматография

5.

Отстаивание

6. ЧИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА

• Вещества, которые не содержат примесей
• Вещества, состоящие из атомов и молекул одного типа
• Имеют неизменный состав и постоянные свойства
Примеры: пищевая сода, поваренная соль, дистиллированная
вода, аммиак, озон, сахар.
Чистые вещества делятся на простые и сложные
Простые вещества — это вещества, которые состоят из атомов
одного химического элемента (кислород (O2), аргон (Ar), азот (N2))
Сложные вещества — это вещества, которые состоят из атомов
разных химических элементов (вода (H2O), углекислый газ (CO2),
поваренная соль (NaCl) — сложные вещества)

7. СМЕСИ

• Это совокупность из двух или большего числа различных
веществ, химически не соединённых между собой. Вещества в
смеси могут находиться в любых соотношениях.
Пример: атмосферный воздух представляет собой смесь газов,
состоящую из кислорода, азота и других газов.
Компонент смеси – это вещества, которые входят в состав
смеси.

8. ГОМОГЕННЫЕ СМЕСИ

• Гомогенные (однородные) смеси - смеси, в которых
невооружённым глазом или даже с помощью микроскопа
нельзя обнаружить компоненты, входящие в состав смеси.
Примеры: вода с растворённым в ней сахаром, воздух,
большинство металлических сплавов — однородные смеси.
Однородные смеси ещё называются растворами.
Раствор — это однородная смесь, которая состоит из
растворённого вещества и растворителя.
Физические свойства однородных смесей могут отличаться от
свойств их компонентов.
Примеры: вода закипает при температуре 100 °C, а водный раствор
соли - при более высокой температуре.

9. ГЕТЕРОГЕННЫЕ СМЕСИ

• Гетерогенные (неоднородные) смеси - это смеси, в которых
невооружённым глазом или при помощи микроскопа можно
увидеть компоненты, входящие в состав смеси.
Примеры: вода с песком, живые ткани, мутная вода, молоко —
неоднородные смеси.
В неоднородных смесях физические свойства компонентов
сохраняются.
Пример: вода с песком закипает при температуре 100 °C.
Неоднородные смеси иначе ещё называются механическими
смесями.

10. ПО АГРЕГАТНОМУ СОСТОЯНИЮ СМЕСИ

По агрегатному состоянию смеси можно разделить на три группы:
• газообразные (атмосферный воздух, природный и бытовой
газы)
• жидкие (природная вода, молоко, нефть)
• твёрдые (природные минералы, горные породы)

11.

12.

13.

14. МЕТОДЫ РАЗДЕЛЕНИЯ СМЕСИ

15. ДИСТИЛЛИРОВАННАЯ ВОДА

Вода, очищенная от растворённых в ней минеральных солей,
органических веществ и других примесей путем дистилляции.
Дистилляция (перегонка) – процесс получения
дистиллированной воды.
Дистилляция происходит при кипячении водопроводной воды,
пары которой транспортируются и конденсируются благодаря
конденсатору. Таким образом получают дистиллированную воду.
Примеси водопроводной воды остаются в исходном контейнере, и
благодаря конденсации вода получается без нелетучих твердых
веществ. С помощью процесса дистилляции многие примеси,
присутствующие в обычной воде, удаляются.
https://youtu.be/mjq_Vk1-G2g

16. ФИЛЬТРОВАНИЕ

Фильтрование - это отделение жидкости или газа от взвешенных в
них твёрдых частиц при пропускании через пористые материалы
(фильтры).
Этот способ разделения основан на различной растворимости и
различных размерах частиц. Фильтры задерживают частицы, если
их размеры больше размера пор. Для фильтрования можно
использовать фильтровальную бумагу, ткань, марлю, вату, песок,
уголь, пористую керамику.
Фильтрат – это раствор, полученный в результате фильтрования.

17.

Простейший прибор для
фильтрования состоит из
воронки с фильтром и сосуда
для собирания фильтрата.
При использовании
бумажного фильтра смесь
осторожно наливают в
воронку по стеклянной
палочке.
Вода проходит через фильтр,
а частицы твёрдого вещества
задерживаются на нём.
Для ускорения процесса
фильтрования скошенный
конец воронки следует
прижать к стенке химического
стакана.

18. ВЫПАРИВАНИЕ

Используется для выделения
твердых веществ из
растворов.
Раствор помещают в
фарфоровую чашку и
нагревают.
По мере испарения воды на
стенках чашки образуются
кристаллики твердого
вещества.

19. ОТСТАИВАНИЕ

Метод отстаивания используют для разделения смесей
нерастворимых в воде твердых веществ с разной плотностью.
Например, так можно разделить смесь железных и древесных
опилок (древесные опилки в воде всплывут, а железные
осядут).

20. ХРОМАТОГРАФИЯ

Хроматография - способ разделения смесей, который изобрел
русский ученый Михаил Семенович Цвет в 1900 году.
Заключается в различии свойств компонентов смесей, разнице
их реакций при нахождении в одинаковых условиях.
https://youtu.be/N9ZgYZ094Jk

21. РЕЗУЛЬТАТ ХРОМАТОГРАФИИ

22. Вопросы для проверки

Выберите неоднородные (гетерогенные) смеси
воздух, кровь, гранит, мутная вода, морская вода, речной песок,
почва, нефть, природный газ, дистиллированная вода.
Автомобилисты для очистки стекол в зимнее время
предпочитают пользоваться не водой, а жидкостями
специальных составов. Как вы думаете почему?
Смесь растительного масла и воды можно разделить:
Фильтрованием, выпариванием воды, отстаиванием,
центрифугированием?

23.

Спасибо за внимание
Ваш учитель химии
Екатерина Андреевна Вайс