8. Изменения в быту в первой половине XIX в

1.

Изменения в быту
в первой половине
XIX в.
9 класс
История России

2.

Основные термины и персоналии
• Преподобный — в православии титул, присваиваемый
монахам, прославленным за святую жизнь,
подвижничество и молитвенный подвиг. Относится к лику
святых, особо почитаемых за аскезу, духовную мудрость и
чудеса.
• Серафим Саровский (в миру Прохор Мошнин; 1754–
1833) — один из самых почитаемых русских святых,
преподобный.
• Амвросий Оптинский (в миру Александр Гренков; 1812–
1891) — преподобный, старец Оптиной пустыни.

3.

Дворянский быт
Образование дворянских детей
Преобладание домашнего образования: изучение 2–3
иностранных языков, начальные знания по другим предметам.
Учителя — часто иностранцы
(французы, немцы), нередко без
серьёзной педагогической подготовки.
Альтернатива — пансионы и
государственные училища.
Традиционный путь для мальчиков
— кадетские корпуса или гвардейские
полки с 7–8 лет.

4.

Дворянский быт
Служба как долг и честь
Не служить (военной или гражданской службой) считалось
предосудительным, несмотря на формальное право дворянина
не служить.
Дворянин, не состоящий на службе, до конца
жизни подписывал бумаги титулом
«недоросль».
Служба государю и Отечеству —
составная часть дворянской чести и
нравственная ценность в общественном
сознании.

5.

Дворянский быт
Быт и усадебная жизнь
Городской дом — каменный или
деревянный особняк в стиле
ампир (4–6 колонн, фронтон).
Внутреннее убранство: персидские
ковры, зеркала, картины, мебель из
ценных пород дерева.

6.

Дворянский быт
Быт и усадебная жизнь
Летом — переезд в усадьбу с
английским/французским
парком, садами и огородами.
Зимой — возвращение в город
(обычно перед Рождеством)
караванами из собственных карет и
повозок.

7.

Дворянский быт
Повседневные привычки и вкусы
Консервативные пищевые предпочтения: пироги, студни, щи,
ботвиньи, кулебяки.
Напитки: домашние настойки и
наливки. У гурманов — импортные
паштеты, пирожные.
Рост популярности чая и кофе;
чай постепенно становится
национальным русским напитком.

8.

Быт купцов
Медленная европеизация купеческого быта
Изменения затрагивали прежде всего купцов двух
высших гильдий — они осторожно перенимали
черты дворянского образа жизни.
Между
«аристократией
крови» и
«аристократией
капитала»
существовала
взаимная
неприязнь:
дворяне считали
купцов грубыми и
невежественными;
купцы видели в
дворянах
бездельников,
сидящих на шее
народа.

9.

Быт купцов
Принципы ведения дел и купеческая этика
Личный контроль над бизнесом: купцы проводили по 8–
10 часов в лавках, амбарах и конторах, не слишком доверяя
приказчикам.
Купеческое слово как основа
сделок: миллионные соглашения
нередко заключались без
официального оформления («ударяли
по рукам») и честно исполнялись.
Особенно это было характерно для
купцов-старообрядцев.

10.

Быт купцов
Уклад купеческой семьи
Жизнь за высоким забором с редко открывающимися
воротами; общее хозяйство, закупки впрок.
В частной жизни —
тяготение к покою и
комфорту, но не к
европейским новинкам:
предпочтение отдавалось
прочным и удобным
вещам.

11.

Крестьянский быт
Материальное положение и быт крестьян
Подавляющая часть крестьян
оставалась неграмотной;
документальных свидетельств о
внутренней жизни мало.
У отдельных хозяйств — заметные имущественные ресурсы:
в имении Юсуповых «недостаточными» считались крестьяне с 2–
5 лошадьми, 1–3 коровами, 8–20 овцами;
у другого помещика (1827 г.) семьи имели до 8 лошадей, 14 коров,
82 телят, 213 овец, 111 свиней.

12.

Крестьянский быт
В жилищах постепенно появлялись стулья,
комоды, часы, но у большинства — только стол
и лавки, сон на печи и лавках.
Одежда:
• зажиточные крестьяне меняли
лапти на сапоги, армяк — на кафтан
и плисовые штаны, валяную шапку
— на картуз;
• беднота обёртывала ноги холстом
или отрепьями, носила лапти.
Основа питания — овощи с огорода и продукты из зерна
(каша, кисель, хлеб).

13.

Крестьянский быт
Отходничество приносило новшества: молодёжь
быстрее перенимала городскую моду, интерес к
танцам; в праздники устраивались карусели и балаганы.
Основа мировоззрения — православная
вера: посещение церкви, соблюдение
постов и обрядов.
Преподобный Серафим Саровский:
к нему в Саровский монастырь приходили
люди всех сословий;
иногда до тысячи посетителей в день.

14.

Быт рабочих
Регламентация фабричной жизни
Фабричный быт в крестьянской России — новый,
неустоявшийся и тяжёлый.
Жёсткие правила (пример: Москва, 1840 г., ген.губернатор А. Закревский):
в праздники — запрет на выход из жилища и приём
гостей
на работе — игры в обеденный перерыв
по воскресеньям — обязательная церковь «под
опасение штрафа»

15.

Быт рабочих
Условия труда и быта рабочих
Набор рабочих — преимущественно из крестьян; предпочтение
отдавалось помещичьим крепостным («кабальные» рабочие).
Проживание:
казармы с центральным коридором
и комнатами-клетушками;
двухъярусные нары (верхний ярус
— в 0,5 м от потолка при высоте
комнаты 2,5 м);
часть рабочих спала в цеху — на
столах, верстаках или полу.

16.

Быт рабочих
Условия труда и быта рабочих
Одежда: рубаха, грубые порты,
овчинный тулуп.
Питание: каши и хлеб, дефицит
витаминов.
Длительность смены: 12–14 часов.
Смертность — в 2 раза выше, чем в
других слоях населения.