Химический_анализ_йогуртов

1.

Химический анализ состава
йогуртов
Индивидуальный проект «Кристина»
10-й класс, ГБОУ «Средняя школа № 12»
30 ноября 2025 г.

2.

Актуальность
• Потребление йогуртов в России ↑ 30 % за 5 лет
• На полках > 200 брендов – разный состав
• Выбор без анализа → риск скрытых добавок

3.

Гипотеза, цель, задачи
Гипотеза:
Регулярное употребление йогуртов улучшает пищеварение, микрофлору и
общее самочувствие.
Цель:
Определить основные компоненты и пищевые добавки в составе йогуртов
разных брендов.