Презентация_самогоноварение

1.

История и основы
самогоноварения
• Легализация и маржинальность

2.

Истоки самогоноварения
• - Первые упоминания домашней
дистилляции относятся к Средневековью
• - Использование перегонных кубов для
получения спирта
• - Роль самогоноварения в быту и медицине

3.

Самогоноварение в России
• - Распространение в крестьянской среде
• - Введение госмонополии на спирт
• - Борьба государства с нелегальным
производством

4.

Технологические основы
• - Брожение: превращение сахаров в спирт
• - Перегонка: отделение спирта от браги
• - Очистка: фильтрация, углевание,
повторная перегонка

5.

Современная легализация
• - В ряде стран разрешено производство для
личных нужд
• - Требования к оборудованию и
безопасности
• - Ограничения на продажу и коммерцию

6.

Маржинальность рынка
• - Высокая рентабельность из-за низкой
себестоимости
• - Рост спроса на ремесленные напитки
• - Риски: штрафы, контроль качества,
лицензирование

7.

Итоги
• - Самогоноварение прошло путь от древней
практики до регулируемой отрасли
• - Легализация влияет на качество и
прозрачность рынка
• - Маржинальность остаётся высокой при
соблюдении закона