чисті речовини та суміші

1. Чисті речовини та суміші.

Способи
розділення
сумішей.

2. Чисті речовини та суміші

• Чистими речовинами називаються речовини,
які складаються з частинок певного виду (атомів,
молекул, йонів) і мають сталі фізичні властивості.
• Суміши речовин складаються з двох або більше
чистих речовин, кожна з яких зберігає свої
властивості.

3. Чисті речовини

4. Чисті речовини

складаються із частинок одного виду;
мають постійний склад;
постійні фізичні властивості (tкип, tпл, ρ та ін.)

5. Суміші

6.

7.

8. Суміші

складаються із частинок різного виду;
не мають постійного складу
(зміст окремих складників однієї і тієї
самої суміші може бути різним);
у суміші кожна речовина загалом
зберігає свої властивості;
фізичні властивості суміші частково
змінюються зі зміною її кількісного
складу.

9. Завдання для міркування

• Із наведеного переліку виберіть назви чистих
речовин, однорідних та неоднорідних сумішей:
а) фосфор; б) молоко; в)оцет; г) бронза; д) кров;
е) кисень; є) грунт; ж) вода; з) бетон; и) цукор;
і) кухонна сіль; ї) нафта; й) кисень; к) повітря;
л) пічний газ; м) томатний сік; н) сірка; о) залізо.

10. Способи розділення сумішей

11. Фільтрування

• Метод фільтрування - суміш пропускають через
фільтр. Нерозчинні речовини не проходять через
пори фільтру та залишаються на ньому.

12. Відстоювання

• Метод відстоювання - речовина, яка має більшу
густину(масу), через деякий час осідає на дно, а
яка має меншу густину- залишається на
поверхні.

13. Дія магнітом

• Метод дії магнітом - до суміші твердих речовин
підносять магніт, до якого притягується залізо.

14. Способи розділення сумішей

15. Випаровування

• Метод випаровування - суміш нагрівають,
рідини випарюються, а тверда речовина
залишається.

16. Кристалізація

• Метод кристалізації – суміш твердої та рідкої
речовини нагрівають. Після випарювання
частини рідини суміші охолоджують. Тверда
речовина випадає в осад у вигляді кристалів.

17. Дистиляція

• Метод дистиляції або перегонки – суміш рідин
повільно нагрівається, речовина, яка має нижчу
температури кипіння, випаровується раніше, її
пари охолоджуються і конденсат збирається в
окремій ємності.

18. Хроматографія

• Метод хроматографії – у суміш опускають
спеціальний хроматографічний папір. Компоненти
суміші з різною швидкістю поглинаються цим
папером і кожен компонент зафарбовує пепір у
певний колір. Кількість кольорів вказує на кількість
компонентів у суміші.

19. Завдання для міркувань

Що таке чиста речовина? Наведіть приклади.
Чи існують в природі абсолютно чисті
речовини?
Дайте визначення суміші. Які суміші
називаються однорідними, а які —
неоднорідними? Наведіть приклади.
Які ви знаєте методи розділення однорідних та
неоднорідних сумішей? Опишіть один із них.
Запропонуйте план розділення суміші, що
утворилася при змішуванні кухонної солі,
оцту, піску і крохмалю.