Сущность управления качеством продукции_Г

1. Сущность управления качеством продукции

Стандартизация, метрология,
сертификация
1

2.

Управление качеством продукции - это
комплекс взаимоувязанных организационных,
технических и экономических мероприятий по
установлению, обеспечению и поддержанию
необходимого уровня качества продукции при ее
разработке, производстве и эксплуатации,
осуществляемых путем систематического
контроля качества и целенаправленного
воздействия на условия и факты, от которых
зависит качество продукции.
Основными задачами службы управления
качеством являются:
• защита репутации фирмы;
• защита потребителей от дефектной продукции;
• сокращение производственных и других затрат;
• предупреждение брака.
2

3. Система управления качеством состоит из следующих факторов:

• Станки, машины и производственное оборудование
влияют на качество продукции;
• Профессиональное мастерство, навыки и здоровье
работников;
• Климатические состояния окружающей среды и
производственных помещений;
• Интерьер и производственный дизайн;
• Морально-психологический климат в коллективе;
• Состояние социально-материальной среды работающих.
Управление качеством продукции должно
осуществляться системно, то есть на предприятии
должна функционировать система управления
качеством
3

4. Процесс обеспечения качества состоит из следующих укрупненных этапов:

оценка уровня качества имеющихся на
рынке аналогичных изделий,
анализ требований покупателей
контроль качества исходного сырья и
покупных материалов
долгосрочное прогнозирование
пооперационный контроль в
процессе производства
планирование уровня качества
приемочный контроль
разработка стандартов
контроль качества изделия в
условиях эксплуатации (после
продажи);
проектирование качества в процессе
конструирования и разработки
технологом
анализ отзывов и рекламаций
покупателей
4

5.

Затем весь цикл повторяется сначала.
• Каждый из перечисленных этапов
распадается на множество процессов,
операций и действий исполнителей. При
этом процессы и действия с точки зрения
процесса управления качеством имеют
четко обозначенные цели, критерии
контроля (стандарты), каналы обратной
связи, процедуры анализа и методы
воздействия. Следовательно, реальный
процесс и система управления качеством
представляют собой сложную совокупность
взаимосвязанных контуров управления.
5

6.

• Для современного рынка, как показывают
исследования отечественных и зарубежных
ученых, характерна устойчивая тенденция к
повышению роли “неценовых” форм
конкуренции, особенно конкуренции
качества. Характерно, что с ростом выпуска
числа изделий долговременного
пользования все большую роль начинает
играть не продажная цена изделия, а
“стоимость полного жизненного цикла”.
6

7. В соответствии со стандартами ISO жизненный цикл продукции в зарубежной литературе обозначается как петля качества и включает

одиннадцать этапов:
1. Маркетинг
2. Проектирование и разработка продукции
3. Материально-техническое обеспечение
4. Подготовка и разработка продукции
5. Изготовление
6. Контроль и проведение испытаний
7. Упаковка и хранение
8. Реализация
9. Монтаж и эксплуатация
10. Техническое обслуживание
11. Утилизация
7

8. Петля качества -

Петля качества схематическая модель взаимозависимых
видов деятельности, влияющих на качество
продукции (услуги) на всех стадиях ее
жизненного цикла от определения
потребности и проектирования до
утилизации
8

9. Стоимость полного жизненного цикла представляет собой сумму затрат по следующим категориям:

стоимость всего комплекса НИОКР,
предшествующих серийному
производству;
затраты на изготовление требуемого
количества изделий;
затраты потребителя на обслуживание,
эксплуатацию и ремонт изделия в
течение всего периода его качеством
продукции.
9

10.

Исследования и разработки, выполненные
учеными различных стран подтвердили, что
качество конечной продукции определяется и
зависит от качества НИОКР, техники и
технологии. Никакими организационными
мерами невозможно достичь требуемых
показателей качества, если не обеспечены
соответствующие уровни конструкторских
разработок, качество техники и технологии.
Техника
НИОКР
Качество
Технология
10

11. Гарантирование качества

– закрепление и поддержание системы
обеспечения качества, включая
доказательства того, что она соответствует
современным условиям, является
главным итогом эволюции менеджмента
качества.
11

12. Система управления качеством включает:

1. Задачи руководства (политика в области качества, организация).
2. Система документации и планирования.
3. Документация требований и их выполнимость.
4. Качество во время разработки (планирование, компетентность,
документация, проверка, результат, изменения).
5. Качество во время закупок (документация, контроль).
6. Обозначение изделий и возможность их контроля.
7. Качество во время производства (планирование, инструкции, квалификация,
контроль).
8. Проверка качества (входные проверки, межоперационный контроль,
окончательный контроль, документация испытаний).
9.Контроль за испытательными средствами.
10. Корректирующие мероприятия.
11. Качество при хранении, перемещении, упаковке, отправке.
12. Документирование качества.
13.Внутрифирменный контроль за системой поддержания качества.
14. Обучение.
15. Применение статистических методов.
16. Анализ качества и систем принимаемых мер.
12

13.

• Контролируемые показатели
качества устанавливаются в
зависимости от специфики
продукции.
13

14. Политика в области качества может быть сформулирована в виде принципа деятельности или долгосрочной цели и включать:

• улучшение экономического положения предприятия;
• расширение или завоевание новых рынков сбыта;
• достижение технического уровня продукции,
превышающего уровень ведущих фирм;
• ориентацию на удовлетворение требований потребителей
определенных отраслей или определенных регионов;
• освоение изделий, функциональные возможности
которых реализуются на новых принципах;
• улучшение важнейших показателей качества продукции;
• снижение уровня дефектности изготавливаемой
продукции;
• увеличение сроков гарантии на продукцию;
• развитие сервиса.
14

15. Управление качеством включает принятие решений, чему предшествует контроль, учет, анализ.

УЧЕТ
КОНТРОЛЬ
АНАЛИЗ
Улучшение качества – постоянная
деятельность, направленная на повышение
технического уровня продукции, качества
ее изготовления, совершенствование
элементов производства и системы
качества.
15

16. С позиции потребителя качество изделия – степень удовлетворения требований потребителя.

Потребитель завтрашнего дня.
1. Признает приоритет за качеством, а цена
занимает второе место.
2. Предъявляет рекламацию каждого дефекта.
3. Требует постоянного улучшения качества.
4. Требует обеспечения качества в
технологическом процессе и отказывается от
окончательного контроля.
5. Чувствителен в своих реакциях в случае
изменения технологического процесса.
7. Является сторонником продукции, если
качество обеспечено
16

17. Задача:

Предприятие решило расширить ассортимент и начать
выпускать новый вид продукции.
Задание: Составить план действий по выпуску одного из
видов хлебобулочных изделий (17-18 слайд)
17

18.

18