Секреты жевательной резинки

1. МБОУ «Гуманитарно-юридический лицей № 86» Исследовательская работа

«Секреты жевательной резинки»
Автор: Якимова Дарья,
ученица 2 «е» кл.
Руководитель: Милькова Елена
Александровна,
учитель нач.классов
2013

2. Когда я захожу с родителями в продуктовый магазин, то всегда у кассы смотрю на витрину с жевательными резинками. Их очень

много. Они в
красивых и разноцветных обертках. Однажды я их сосчитала. Оказалось
примерно 86 видов.

3. Привлекают мое внимание к жевательной резинке реклама в телевизоре, вкладыши с героями мультфильмов, наклейки и смывающиеся

татуировки.

4.

Цель моей работы:
Узнать как можно больше о жевательной резинке, чтобы
понять, почему мне не разрешают ее покупать.
Задачи:
Познакомиться с историей происхождения жевательной
резинки.
Узнать «секреты» жевательной резинки.
Гипотеза:
Жевательная резинка приносит человеку больше вреда,
чем пользы.
Методы исследования:
Анализ литературы (статей), анкетирование,
исследование состава, эксперимент, наблюдение,
сравнение и обобщение результатов.

5.

История происхождения
Мне стало интересно узнать, что же жевали наши предки. Я
попросила родителей мне помочь. Мы решили воспользоваться
информацией в Интернете.
Прообразы современной жевательной резинки можно найти в
любой части света. В Финляндии были найдены окаменевшие куски
смолы со следами человеческих зубов.

6. Известно, что ещё древние греки жевали смолу мастикового дерева для освежения дыхания и очистки зубов от остатков пищи.

7. Для этого также использовался пчелиный воск.

8. Племена Майя использовали в качестве жевательной резинки застывший сок гевеи — каучук.

Племена Майя использовали в качестве жевательной
резинки застывший сок гевеи — каучук.

9. На севере Америки индейцы жевали смолу хвойных деревьев, которую выпаривали на костре .

10. В Сибири применялась так называемая сибирская смолка.

11. В Азии до сих пор жуют смесь листьев бетеля, семян арековой пальмы и извести.

12. Интересные факты

Из «Книги рекордов Гиннесса».
Гари Дучле сплёл самую длинную цепочку из обёрток от
жевательной резинки. Её масса составила 164,2 кг, а состояла
она из 1 231 516 звеньев от 615 758 фантиков. Длина цепи —
9370,77 метра.
164,2 кг
9370,77 метра

13.

Самый большой пузырь от жевательной резинки был
зафиксирован в июле 1994-го года в телевизионной
студии «ABC» в Нью-Йорке. Диаметр пузыря
составлял 58,5 сантиметров (это больше размера в
плечах взрослого мужчины).
58,5 сантиметров

14. Известный голливудский режиссёр Дэвид Линч коллекционирует использованную жевательную резинку. По его мнению, «она напоминает

человеческий мозг».

15. Существуют жевательные резинки, которые, как говорят, помогают бросить курить.

16. ВЫВОД:

Жевательная резинка «захватила» весь
мир. Её жуют не только дети, но и
взрослые.

17. Анкетирование.

Мне захотелось узнать, как относятся к
жевательной резинке мои одноклассники.
Родители помогли мне составить анкету, которую
учителя провели во 2 «а» и 2 «е» классах. На
вопросы анкеты ответили 49 учеников.

18. 1 вопрос. Жуете ли вы жевательную резинку?

Да – 36 чел.
Нет – 13чел.
Вывод: Большинство учеников
употребляют жевательную резинку.

19. 2 вопрос: Почему вы ее жуете ( или не жуете)? Вывод: Большинство жуют из-за вкуса.

Жующие – 36 чел, из них:
Не жующие – 10 чел, из них:
вкусная – 24 чел
вредная – 4 чел
нравится вкус – 8 чел
не разрешает мама – 1 чел
защищает от кариеса – 3 чел
не хочу – 1 чел
освежает рот – 1 чел
не покупают – 1 чел
болит живот – 3 чел

20. 3 вопрос: Какую жевательную резинку вы больше любите (название, вкус)?

Название:
Хуба – Буба – 2 человека
Вкус:
Арбуз – 13чел.
Дирол – 9 человек
Мятная – 12чел.
Орбит – 12человек
Малина – 3 чел
Мандарин – 3чел.
Клубника – 3 чел
Апельсин – 2 чел.
Лимон – 1чел
Дыня – 4 чел.
Виноград – 1 чел.
Вывод: В основном любят фруктовые «жвачки» . Победителем стал «Орбит
с ароматом арбуза» .

21. 4 вопрос: Сколько «подушечек» или «пластинок» в день вы жуете? (Норма – не больше двух и только после еды).

Количество, штук в день
Количество человек.
0
8
1
14
2
13
3
3
4
4
5
2
10 (пачку каждый день)!
1
Вывод: 8 человек вообще не жуют. Молодцы! 27 человек жуют по 1 или 2
подушечки. В «зоне риска» (красный цвет) находятся 10 человек .
Получается, что не все честно ответили на первый вопрос анкеты и на самом
деле употребляют жевательную резинку.

22. 5 вопрос: Сколько времени у вас во рту находится одна и та же жевательная резинка (Норма - не больше 5 минут.)?

В норме, 8 чел.
Выше нормы , 31 чел.
0 мин. -2
10 мин. – 9
1мин. -3
15 мин. – 2
2 мин. - 1
20 мин. – 5
5 мин. - 2
30 мин. – 4
40 мин. – 3
1 час – 6
2 часа – 1
Вывод: 31 человек находится в «зоне риска»(красный цвет). Это очень
плохо.

23. 6 вопрос: Какие ощущения вы испытываете, когда жуете жевательную резинку?

Вкус—25чел. , хочется жевать – 3 чел., отдых – 2
чел., мягкость – 1чел., очищение зубов –
1чел.,не вкусная -1 чел., «дерет рот» - 1чел.,
тошноту – 1 чел.,
Ничего не ответили – 15чел.
Вывод .Большинство ощущают только вкус25чел., а 15чел . ничего не ответили . Я тоже не
знаю полного ответа на этот вопрос. Значит,
необходимо провести эксперимент в домашних
условиях.

24. 7 вопрос: Что вы знаете о том, из чего делают жевательную резинку?

Нет ответа , 23 чел.
Варианты ответов
Не знаю - 12
Каучук – 13
Ничего не ответили - 11
Дерево – 3
Сахар – 7
Сок ягод – 2
Фрукту – 5
Желатин - 1
Вывод: Никто не знает полного и правильного состава
жевательной резинки. Необходимо провести его исследование.

25. исследование состава жевательной резинки.

ИССЛЕДОВАНИЕ СОСТАВА
ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ.
Уолтер Димер в 1928 году
вывел идеальную формулу
жевательной резинки, которая
соблюдается и по сей день:
20 % каучука, 60 % сахара,
19 % кукурузного сиропа и 1 %
ароматизатора.

26.

Я переписала состав с обертки от жевательной
резинки «Орбит» с ароматом арбуза».
Получилось 11 веществ. Я увидела буквы Е с
трехзначными числами. Оказалось, что
производители предупреждают покупателя , что
это пищевая добавка, а числами обозначен
цифровой код – название пищевой добавки к
продукту. После этого я начала искать
информацию о каждом веществе, входящем в
состав этой жевательной резинки.
Я расскажу Вам об одном из них – СОЕВОМ
ЛЕЦИТИНЕ.

27.

№№
п/п
1
Компоненты
Свойства и влияние на организм.
Сорбит (Е 420)
Загуститель. Заменитель сахара . Он известен не только своей сладостью, но еще и
способностью оказывать слабительный эффект .Значит человек, который постоянно
жует, будет терять вес из- за поноса (диареи).
2
Мальтит
( Е 965)
Пеногаситель. Входит в список особо вредных пищевых добавок. Заменитель сахара,
который производят из картофельного или
кукурузного крахмала. Может увеличить уровень сахара в крови. Вреден для больных
диабетом.
3
Резиновая
основа
Когда – то в основу шло только натуральное сырье – млечный сок (латекс). Из – за
недостатка природного сырья фирмы- производители используют искусственные
каучуки. Иногда их смешивают с натуральными. На этой обертке не сказано, какое
сырье использовано.
4
Загуститель
(Е 414)
Гуммиарабик - твёрдая прозрачная масса, выделяемая различными видами акаций
(кустарников). Гуммиарабик ранее широко применяли как клеящее вещество в
промышленности.
5
Стабилизатор
(Е 422)
Глицерин - бесцветная, вязкая, жидкость, способная поглащать воду в любых
пропорциях. Сладкий на вкус

28.

6
Участвует в обмене веществ организма. Встречается непереносимость
лимонной кислоты. Находится в списке особо вредных пищевых добавок
под кодом Е 330 как вызывающая болезнь рак.
7 Маннит (Е 421) Маннит – натуральная пищевая добавка, получаемая из морских
водорослей. Основное применение маннита – сахарозаменитель
Соевый лецитин производят из очищенного соевого масла. Используется
8 Соевый
как биологически активная и вкусовая добавка к пище. Соевый лецитин
лецитин
оказывает угнетающее действие на эндокринную систему организма.
Особенно страдают от этого дети, часто употребляющие в пищу продукты
с ним. Он может вызвать аллергию у маленьких детей, болезнь
щитовидной железы. Поэтому не следует давать содержащие сою
продукты детям, младше 3 лет.
Соевый лецитин ускоряет процессы старения организма.
9 Краситель
Диоксид титана. (Его называют титановыми белилами). Относится к
(Е 171)
вредным пищевым добавкам. Вреден для кожи. Плохо влияет на работу
печени и почек.
10 Глазурь
Воск карнаубский. Добывается из вида пальм, растущих в Африке.
(Е 903)
11
Лимонная
кислота
Ацесульфам
(Е 950)
Подсластитель. Белый кристаллический порошок без запаха с интенсивным
сладким вкусом, примерно в 200 раз слаще сахара.

29. Вывод:

Жевательная резинка – это кулинарное
изделие, которое состоит их
несъедобной эластичной основы и
различных вкусовых и ароматических
добавок. Никаких соков и фруктов в
этой жевательной резинке нет.

30. Проведение эксперимента Приборы и материалы:

1.Жевательная резинка «Дирол»
Грушевый коктейль.
2.Часы.
3.Зеркало.
4.Бумага и
ручка для
записи
результатов.

31. Эксперимент

Я взяла жевательную резинку и начала жевать. Во –
первых, я ощутила вкус, похожий на грушу. Но я то
уже знаю, что никакой груши в этой жевательной
резинке нет. Во – вторых, мой рот наполнился
слюной. Через 5 минут вкус исчез, но слюни все
равно выделялись. Объем жевательной резинки не
изменился. В зеркале я увидела, что мышцы моего
лица все время двигаются. Я не стала рисковать
своим здоровьем дальше и выплюнула «жвачку».

32. Вывод:

В результате этого эксперимента я поняла, что
если жевать резинку дольше, то все время будет
выделяться слюна, так как желудок получил
сигнал о наличии пищи во рту. Если жевать на
голодный желудок и долго, то можно получить
заболевания желудка (гастрит).

33. Наблюдение.

Я понаблюдала, как мои одноклассники
обращаются с жевательной резинкой.

34. Результаты наблюдения:

Прилепляют к крышке парты, а потом
снова отправляют в рот.
Кладут этот кусочек в пенал , а потом
снова засовывают в рот.
Достают ее изо рта, растягивают.
Щелкают, пускают пузыри.
Жуют ее прямо на уроке.

35. Влияние жевательной резинки на организм человека и окружающую среду.

Польза:
1.При жевании усиливается выделение
слюны, что способствует очищению
зубов;
2. Жевательные мышцы получают
равномерную нагрузку;
3.Массаж дёсен является профилактикой
их заболеваний;

36. Вред

1.В зоне риска полость рта и внутренние органы.
2. Аллергические реакции.
3. Если часто глотать жевательную резинку , внутри
образуется «пробка». Убрать ее можно только
операцией.
4.Может начаться диарея, дизентерия.
5.Человек становится раздражительным.
6. Неприятно смотреть на человека, который жует
жевательную резинку с открытым ртом, щелкает и
пускает из нее пузыри.

37.

Вред, наносимый жевательной резинкой внешнему
виду населенных пунктов при попадании на
тротуары, стены домов, скамейки называется
Gumfitti (гамфити).

38.

Учёные всего мира много лет
бьются над созданием химикатов,
которые бы растворяли
жевательную резинку, не причиняя
вреда окружающей среде. Для
безвредного уничтожения
придумывают весьма необычные
способы. Так, в городе Калифорния
уже 40лет стоит стена, на которую
каждый может прилепить свою
жевательную резинку. Это —
местная достопримечательность. В
немецком городе Бошольте для
этих же целей используются ветви
деревьев
Вывод: Как видно из сказанного,
вреда от жевательной резинки
гораздо больше, чем пользы.

39. Выводы:

Мои родители были правы, не разрешая мне покупать
жевательную резинку.
Вместо жевательной резинки можно съесть, например,
морковку или яблоко.
Лучше пользоваться зубной щеткой. А когда её нет под
рукой, просто прополоскать рот после еды водой.
Моя гипотеза подтвердилась: жевательная резинка
приносит человеку больше вреда, чем пользы.

40. Лучше совсем отказаться от употребления жевательной резинки и использовать ее, например, как скульптор из Италии Маурицио

Савини.

41.

Спасибо за внимание.
С вами была Даша
Якимова.