Рослинництво світу. Прянощі

1. Рослинництво світу

Прянощі
Виконала: учениця 9-В класу
Білик Лариса

2. Ваніль

Види роду поширені в тропічних і субтропічних регіонах
всієї земної кулі. Культивується ця пряність у багатьох
країнах екваторіального поясу.
Більше половини світового обсягу виробництва ванілі
припадає на Мадагаскар (частка в 2006 році - 59%). Також
серед найбільших виробників - Індонезія (23%) і Китай
(близько 10%).

3. Гвоздика

Сьогодні найбільшими виробниками
гвоздики є острови Занзибар та Пемба, де
вона вирощується з початку XIX ст.

4. Гірчиця

Родина гірчиці білої - Середземномор'я, звідки вона
поширилася майже по всій Європі, Америці, потрапила в
Індію, Японію. В даний час в дикому вигляді зустрічається
в Південній Європі, в Західній Азії (Кіпр, Іран, Ірак,
Ізраїль, Йорданія, Ліван, Сирія , Туреччина), на півночі
Пакистану, в Північній Африці (Алжир, Єгипет, Лівія,
Марокко, Туніс). На Україні зустрічається рідко, частіше в
районах Полісся і Лісостепу. Як бур'ян поширене по всій
території Росії, крім північних районів. Росте на полях,
вздовж доріг.

5. Запашний перець

Має ямайське походження, звідки і здійснюється
його основний експорт. Декілька країн центральної
Америки (Мексика, Гондурас) також вирощують
духмяний перець, але його якість вважається
низькою. На сьогоднішній день крім тропічної
Америки ямайський перець культивується у
Південно-Східній Азії та Індонезії.

6. Імбир

До умов вирощування імбир невибагливий, допускає
вирощування у домашніх умовах (у горщиках та ящиках).
Станом на 2013, світове виробництво становило 2.1
мільйонів тон імбиру, з якого на Індію припадає 33%, за нею
найбільші країни-виробники Китай (19%), Непал, Індонезія,
і Нігерія.

7. Кориця

Виростає в Шрі-Ланці і в Південній Індії. Натуралізований
на Сейшельських островах, в Вест-Індії і в тропічній Азії .
Культивується всюди в тропічній зоні. Найбільш якісну
корицю отримують в Шрі-Ланці, але рослини також
вирощують в комерційних цілях на Яві, Суматрі, в західній
Індії, Бразилії, В'єтнамі, на Мадагаскарі і в Єгипті. Ланкійська
високоякісна кориця виготовляється з дуже тонкої м'якої
кори світло-жовтого або коричневого кольору, має
приємний аромат і незвично солодким, теплим і приємним
смаком.

8. Шафран

Оригінальна сировина має неперевершену
якість і для її заготівлі вирощують саме
шафран посівний, який походить з
Південної Азії.

9. Мускатний горіх

Батьківщина — Моллуккські острови,
вирощують в тропіках обох півкуль. Одним з
головних центрів вирощування мускатного
горіха був острів Рун.

10. Чорний перець

Родом рослина з Індії. Культивують її в багатьох країнах з
тропічним кліматом. Перець чорний здавна користувався
попитом в країнах Сходу, Греції, Римі, а потім і в Європі.
Його цінували на вагу золота. Основним експортером
чорного перцю є Індонезія, меншою мірою — країни
Індокитаю та Індія.

11. Чілі

Батьківщиною цієї рослини вважають тропічну
Америку. В теперішній час гострий перець
вирощують переважно в тропічних країнах, але
найбільше — в Індії і Таїланді. Червоний перець
можна вирощувати і в домашніх умовах в квіткових
горщиках. Необхідні умови — регулярний полив з
періодичним підживленням квітковою сумішшю.

12. Паприка

Червоний стручковий перець, з якого
виготовляється паприка, вирощується переважно в
Угорщині, США, Іспанії та Туреччині, при цьому
Угорщина є основним постачальником паприки

13. Кріп

У дикому вигляді росте в Малій Азії, Північній Африці,
Ірані, Гімалаях. Як культивується і бур'ян - повсюдно на всіх
континентах. Для успішної культивації необхідно тепле або
спекотне літо і багато сонячного світла; навіть невелика тінь
істотно зменшить урожай. Також бажана багата, добре
розпушена грунт.

14. Петрушка

Середземноморський вид - в дикому вигляді
росте на узбережжі Середземного моря.
Культивація петрушки кучерявої почалася
лише в IX столітті. Культивується повсюдно.
Іноді дичавіє.

15. Часник

Охоплює Північне Причорномор.я, Передкавказзя, Нижнє Надволжжя,
причому ці зони розповсюдження відокремлені одна від одної.
Причорноморська частина ареалу лежить цілком у межах Лівобережжя
України, а саме, у Миколаївській, Херсонській та Донецькій областях .
Найбільші за розміром і чисельністю популяції розташовані в межах
Голопристанського району Херсонської області і на теренах
біосферного заповідника «Асканія Нова». У заповіднику часник Реґеля
постійно реєструють у Великому Чепельському, Хрестівському (Малому
Чапельському), Мар'янівському, Агайманському подах, а також у подах
Сугакли та Чорна Долина.

16. Кінець