Витамин В2 (рибофлавин)

1. Витамин В2  (рибофлавин). 

Работу выполнила
студентка 2 курса 15 группы
Шохина Валентина

2. Рибофлавин представляет собой игольчатые кристаллы жёлто-оранжевого цвета, горького вкуса. Рибофлавин является производным

3. Плохо растворим в воде (0,11 мг/мл при 27,5 °C) и этаноле, не растворим в ацетоне, диэтиловом эфире, хлороформе, бензоле.

Рибофлавин является биологически активным
веществом, играющим важную роль в
поддержании здоровья человека. Биологическая
роль рибофлавина определяется вхождением его
производных флавинмононуклеотида (ФМН)
и флавинадениндинуклеотида (ФАД) в состав
большого числа важнейших окислительновосстановительных ферментов в
качестве коферментов.

4. Флавиновые ферменты принимают участие в окислении жирных, янтарной и других кислот; инактивируют и окисляют

5. Витамин В2 — превосходный тонизатор, его заслуженно называют витамином энергии. Рибофлавин присутствует в большой концентрации

Тем, кто постоянно испытывает психические или
физические стрессы, требуется особенно
много рибофлавина , который способствует
выбросу гормонов стресса, например,
адреналина из коры надпочечников.