Технологии содержания и контроля стада

1. ТЕХНОЛОГИИ СОДЕРЖАНИЯ И КОНТРОЛЯ СТАДА

Встреча с компанией Lafeed
Россия
27 сентября 2018
Офир Лангер
Управляющий
Израильская Молочная Школа

2. Молочное животноводство в прошлом

• Семейные молочные фермы
• Поголовье – 2-5 коров
• Каждой корове давалось имя
• Ручное доение
• Фермер (или его жена) очень хорошо знают корову
• Фермер знает, что ест корова и видит замечает
любые подозрительные сигналы
• Слабое производство молока

3. Современные промышленные молочные фермы

• Малое количество семейных ферм
• Большие молочные фермы
• Средние и крупные молочные фермы с поголовьем от 500
до 30,000 коров и более
• У коров нет имён, животным присваивается номер
• На ферме есть команда сотрудников, как на заводе
• Большие объёмы производства молока

4.

5. Мой опыт во Вьетнаме

• Привоз коров из Новой Зеландии
• Снижение производства молока с 8000 литров
до 2000 литров
Photo From Afimilk

6. Способы управления современными коммерческими молочными фермами

• Управление фермой, как бизнес-единицей/предприятием
• Сложно обеспечить надлежащее управление молочной фермой
• Необходимо контролировать происходящее на ферме
• Наша цель – получение прибыли

7. Сложности, возникающие при управлении современной коммерческой молочной фермой

• Контроль происходящего на ферме.
• Понимание потребностей отдельного животного,
как на фермах в прошлом
• Управление персоналом, работающим на ферме
• Оптимальные способы сбора и анализа данных,
получаемых на ферме

8. Успех Израильских молочных ферм, основанный на сборе данных

9. История молочного животноводства в Израиле

• История Израильского животноводства – это сто лет
внедрения инноваций
• 1910-е: первая экспериментальная молочная ферма в
Израиле
• В 1912, Дегания Алеф, стал первым кибуцем,
открывшим собственную молочную ферму.
• 1920-е: попытки скрещивания израильских пород КРС
с голландскими и фризскими быками
• 1940-е: подъём молочного животноводства в Израиле.
В 1946, 13 голов КРС были привезены из Канады

10. История молочного животноводства в Израиле

• В 1950х годах, в результате крупной волны эмиграции,
начался рост молочного животноводства
• За период 1950х, в Израиль было привезено около
18,600 голов КРС. Большинство из них – Американские
голштино-фризские коровы.
• 1960-е: рост объёмов экспорта, поставка тёлок в Иран
• 1980-е: внедрение электронного оборудования:
использование электронных счётчиков молока,
производимых в Израиле набирает популярность
• 1990-е: рекордные объёмы производства молока

11.

ГОД
2014
2013
2015
2014
2015
2014
2015
2014
2011
2014
2015
2015
Daniel Hojman
СТРАНА
КАНАДА
ДАНИЯ
АНГЛИЯ
ФРАНЦИЯ
ГЕРМАНИЯ
ГОЛЛАНДИЯ
ИЗРАИЛЬ
НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ
ЮАР
ИСПАНИЯ
ШВЕЦИЯ
США
СРЕДНЕЕ ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА
(кг/корова/год)
8,984
8,550
8,412
6,990
7,600
8,376
11,772
4,371
5,459
8,298
8,730
10,157

12.

Место
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Ферма
кг
Молоко %
%
(кг) жира жира белка
Ein Hashelosha 14,463
HaBonim
14,097
Sa'ad
14,024
Revivim
13,815
Alonei Abba
13,780
M. Hachamisha 13,758
Regba
13,726
Ma'agan Michael 13,645
Dafna
13,641
Afek
13,629
Hanaton
13,591
Nir Etzion
13,572
Yavne
13,544
Tze'elim
13,529
Ma'ale HaGuilboa 13,502
Carmia
13,457
Ayelet HaShachar13,453
Sarid
13,392
Nir Ytzhak
13,376
Urim
13,376
3.66
3.55
3.48
3.50
3.59
3.52
3.56
3.56
3.48
3.67
3.57
3.61
3.64
3.59
3.45
3.81
3.70
3.54
3.58
3.52
529
500
488
483
495
485
488
486
475
500
486
490
492
486
466
513
497
474
480
470
3.30
3.29
3.38
3.27
3.26
3.20
3.30
3.21
3.18
3.28
3.23
3.21
3.27
3.32
3.19
3.31
3.24
3.24
3.20
3.17
Кол-во % в
кг
белка F+P, Kg SCC коров молоке
477
464
474
452
449
440
452
438
434
447
438
436
443
450
431
446
436
434
428
424
1,006
964
962
935
944
924
941
924
909
947
924
927
936
935
897
959
933
908
907
894
148
152
208
173
262
224
172
215
173
253
242
265
141
173
259
252
266
134
190
185
321
294
341
990
290
276
862
320
300
314
582
663
382
311
313
421
287
321
369
418
89
91
88
88
89
88
88
88
86
88
88
88
88
89
89
88
88
89
88
85

13.

14. Компании, работающие в сфере управления поголовьем на фермах в Израиле

Существует три основные компании,
поставляющие свои продукты как на рынок
Израиля, так и на экспорт:
• SCR (с недавнего времени Allflex)
http://www.scrdairy.com/
•AFIMILK
https://www.afimilk.com
• ENGS
http://www.engs-dairy.com/

15. Основные приборы для сбора информации на молочной ферме

Счётчики молока
• Шагомеры
• Болюсы
• Анализаторы молока
• Весы
• Программное обеспечение
• Другое: камеры и т.д.

16. Измерению и контролю подлежит:

• Производство
молока
• Поведение коровы
• Определение заболеваний на ранних
стадиях, включая метаболические
заболевания
• Здоровье коровы
• Определение индивидуальных
отклонений в стаде

17. При помощи датчиков возможно определить:

• Изменение состава молока
• Мастит
• Хромоту
• Отёл
• Падёж
• Стресс
• Раннее определение метаболических заболеваний
• Особенности поведения
• Потребление корма
• Потребление воды
• Уровень pH
• Тепловой стресс

18. Шагомер

19. Доступные виды шагомеров

Датчик на шею
Классический ножной шагомер

20. Новшества в производстве шагомеров

• Более длинная беспроводная передача, до 10 км
и более
• Улучшенная частота передачи каждые несколько
минут
• Перемещение с ноги на шею коровы
• Сбор большего количества данных (больше
датчиков)
• Более компактные

21. Доступные виды шагомеров

SCR
CowManager
Некоторые датчики могут использоваться в стойлах с привязью

22.

Moocall

23. Использование шагомеров

Классическое использование:
Определение охоты, подача сигнала при выявлении
охоты повышает процент стельных коров
Новые способы использования
• Сигнал отёла: подача сигнала перед
началом отёла
• Жевательная активность
• Время отдыха

24. Определения периода охоты

Afimilk SW

25. Использование шагомеров

Новые методы использования
Оповещение о близости отёла – позволяет получить
дополнительную информацию о коровах, подверженных сильному
стрессу во время отёла
Оповещение после отёла – сократите до минимума проблемы,
возникающие после отёла.
Monitors and analyzes long-term rumination trends, and highlights any
irregularities at the group level, like feeding changes, opening a new
silage bunker, adjusting the ration, infiltration of rotten feed

26.

Влияние отёла на здоровье коровы
Первые дни после отёла определяют состояние здоровья и производительность
коровы в весь период лактации. Коровы с низким потреблением корма будут
подвержены различным заболеваниям после отёла, таким как кетоз
Source SCR

27. Доступные виды счётчиков молока

Замер свободного
потока
Классический

28.

Выход молока – точное измерение выхода молока в соответствии
стандартам ICAR
Проводимость – измерение проводимости молока для определения
мастита
Сбор и анализ данных:
• Приложения
• Скорость потока
• Графики удоя
• Работа доильного зала и процесс удоя.

29.

Использование счётчиков молока
Качество молока:
• Сигналы
• Автоматическая остановка (кровь, Codes)
• Удаление коллектора молока – настройка параметров для
аккуратной автоматической остановки доения при снижении потока
молока; своевременное закрытие вакуума обеспечивает
безболезненное удаление коллектора молока с вымени.
• Пульсация – автоматически настраивает пульсацию в соответствии с
потоком молока.
Пульсация останавливается при удалении коллектора молока, что
помогает увеличить срок службы оборудования.
• Стимулирование – осуществляет стимулирование перед доением .

30.

Типичный мастит
Молоко
Проводимость

31.

Typical Mastitis
Молоко
Проводимость

32. Болюс

33. Анализатор молока

34. Анализатор молока считывает следующую информацию:

• Содержание жира в молоке
• Содержание протеина в молоке
• Содержание лактозы в молоке
• Содержание крови в молоке
• Количество соматических клеток в молоке

35. Использование анализатора молока:

Раннее определение кетоза после отёла
Изменение соотношение жира и протеина: повышение количества
жира, уменьшение количества белка

36. Определение ацидоза рубца = увеличение периода снижения pH

37. Walking-through Scale

38.

39. Доильные роботы

40. Искусственная доильная ферма

41. GEA’s DairyProQ rotary

Photo from Gea group web site

42. GEA’s DairyProQ rotary

Photo from Gea group web site

43. Программное обеспечение для молочной фермы

44. Основное использование системы управления

• Управление молочной фермой
• Контроль отдельной коровы и сбор
данных в режиме реального времени
• Программное обеспечение для
кормления
• Характеристики доильного зала

45. Обстановка на ферме

Всего несколько ферм используют
потенциал системы SW
На некоторых фермах система SW не
используется!!!
Большинство ферм используют только
5% от всех возможностей системы SW

46. Задачи

Использование продвинутых
технологий в условиях
традиционного рынка молочных
продуктов

47. Заключение

Использование элементов управления и
датчиков необходимо для достижения успеха
на ферме
• Не все фермы, имеющие данное
оборудование, используют все его
возможности
• Необходимо доверять и использовать
автоматизированные системы для достижения
высоких показателей на молочной ферме

48. Рекомендации

• Использование современных технологий является необходимым
условием для достижения хороших результатов на современной
молочной ферме
• Управляющие должны научиться доверять новым технологиям
• Консультанты в области молочного животноводства должны
провести обучение по использованию нового оборудования, для
понимания того, что происходит на ферме
• Не стоит забывать о программном обеспечении для управления
молочной фермой
• Необходимо проводить более обширное и профессиональное
обучение по использованию программного обеспечения для
управления молочной фермой
• Рекомендуется ежедневное использование дополнительного
оборудования
• Рекомендуется ежемесячное общение с экспертами в области
молочного животноводства