Учет и анализ себестоимости продукции по статьям калькуляции и элементам затрат на примере ООО «Исток»

1.

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
МАРИИНСКО-ПОСАДСКИЙ ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО
БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ПОВОЛЖСКИЙ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
На тему: «Учет и анализ себестоимости продукции по статьям
калькуляции и элементам затрат на примере ООО «Исток»
Выполнила: студентка 3 курса
группы 31 ЭЛ
Елисеева Мария Валерьевна
Руководитель: Александрова Н.В.
Мариинский Посад 2015

2.

Целью работы является изучение теоретических и
практические вопросов учета и анализа себестоимости
продукции по статьям калькуляции и элементом затрат на
примере ООО «Исток».
Актуальность состоит в том, что формирование
себестоимости основного производства представляет собой
стратегическую задачу реформационной экономической
политики.

3.

ООО «Исток» располагается по адресу Российская
Федерация, Чувашская Республика, Шемуршинский район,
д. Большое Буяново, ул. Карла Маркса, д.№1А.
Основным видом деятельности общества является
производство, хранение, переработка и реализация
сельскохозяйственной продукции, а также оказание услуг
сельскохозяйственным производителям.

4. Задачи выпускной квалификационной работы:

а) дать организационно - экономическую характеристику
общества с ограниченной ответственностью «Исток»;
б) рассмотреть организацию учета себестоимости
продукции в ООО «Исток»;
в) изучить теоретические основы учета себестоимости
продукции ;
г) изучить методику анализа себестоимости продукции;
д) проанализировать себестоимость продукции в разрезе
калькуляционных статей и элементах затрат ООО «Исток»;
е) рекомендации по снижения себестоимости продукции
предприятия.

5.

Основные финансовые, экономические и статистические
показатели деятельности предприятия
Показатели
2013 год
2014 год
2014 год в %
к 2013 году
16687
25149
151
0,159
0,245
154
1391
2286
164
105098
102608
98
тыс. руб.
14633
22308
152
тыс. руб.
7153
12894
180
чел.
12
11
92
тыс. руб.
330
0,0197
0,0015
2427
0,0965
0,0102
735
489
680
Ед. изм.
Объем реализованной продукции (работ,
тыс. руб.
услуг) выручка
Реализованная продукция (объем продаж) на
тыс. руб.
рубль стоимости основных фондов выручка
Реализованная продукция (объем продаж)
на одного работающего выручка/ кол-во
тыс. руб.
человек
Стоимость основных производственных
тыс. руб.
фондов
Себестоимость продукции (работ, услуг)
Среднемесячная оплата труда
фонд оплаты
Численность промышленнопроизводственного персонала
Балансовая прибыль
Рентабельность продаж
Рентабельность капитала

6. Анализ себестоимости продукции по статьям калькуляции (растениеводства)

Показатель
Материальные затраты
Затраты на оплату труда
Сумма , тыс. руб.
2013 г. 2014 г.
+/8392
11012
2620
412
690
278
Уд. Вес, %
2013 г. 2014 г. +/62
75,4
13,4
3
4,7
1,7
Отчисления на социальные
нужды
123
181
58
0,9
1,2
0,3
Амортизация
Прочие затраты
Итого по элементом затрат
1600
3011
13538
1648
1083
14614
48
-1928
1076
11,8
22,2
100
11,3
7,4
100
-0,5
-14,8
0

7.

8. Анализ себестоимости продукции по статьям калькуляции (животноводства)

Показатель
Сумма , тыс. руб.
Структура, %
2013 г.
2014 г.
+/-
2013 г.
2014 г.
+/-
Материальные затраты
9698
14710
5012
77,1
80,7
3,5
Затраты на оплату труда
Отчисления на социальные
нужды
Амортизация
611
830
219
4,9
4,6
-0,3
181
219
38
1,4
1,2
-0,2
2088
2194
106
16,6
12,0
-4,6
-
286
286
-
1,6
1,6
12578
18239
5661
100
100
0
Прочие затраты
Итого по элементом затрат

9.

10. Анализ себестоимости отдельных видов сельскохозяйственной продукции

Виды основных средств
Зернов физической массы
после доработки
Овощи
Картофель
Прирост КРС
Овцеводства
Молоко
2013 г.
произв.
полная,
руб.
руб.
2014 г.
произв.
полная,
руб.
руб.
344,7
322,53
351,61
327,9
554,54
413,33
6378,2
8105,3
746,3
554,55
413,34
6299,08
6491,23
640,99
489,81
7405,4
7277,8
1231,5
489,81
7076,92
6166,67
1073,09

11.

Статья затрат
Затраты на единицу
продукции, руб.
Структура затрат, %
2013 г.
А) зерновые
В) картофель
А) зерновые
В) картофель
А) зерновые
В) картофель
2014 г.
+/2013 г. 2014 г.
Удобрения:
32,94
81,84
48,9
10,1
24,6
-
Зарплата с начислениями:
21,19
21,67
0,48
6,5
13,33
29,62
16,29
3,2
Расходы на содержание основных средств:
81,27
61,22
-20,05
24,8
133,67
25,92
-107,75
+/14,6
-
6,5
6,0
0,0
2,8
18,4
-6,4
32,3
5,3
-27,0
Прочие прямые затраты:
А) зерновые
101,47
126,25
24,78
31,0
38,0
7,0
В) картофель
235,68
373,61
137,93
57,0
76,3
19,3
Общепроизводственные и общехозяйственные расходы:
А) зерновые
90,59
35,28
-55,31
27,7
10,6
-17,1
В) картофель
30,66
60,66
30
7,4
12,4
5,0
Всего затрат на основную продукцию:
327,46 332,49
5,03
100
413,34 489,81
76,47
100
100
100
А) зерновые
В) картофель
-

12.

Статья затрат
Затраты на единицу
продукции, руб.
Структура затрат, %
2013 г. 2014 г. ∆
Корма:
2013 г. 2014 г. ∆
258,24 575,29 317,1
40,3
53,6
13,3
2939,87 4554,48 1614,6 46,7
Зарплата с начислениями:
64,4
17,7
5,6
-1,4
В) прирост КРС
243,67 250
400,6 3,9
3,5
Расходы на содержание основных средств:
-0,3
А) молоко
А) молоко
В) прирост КРС
А) молоко
В) прирост КРС
А) молоко
44,81
321,5
59,83
15,0
50,2
38,7
-11,4
2494,03 1865,38 -628,7 39,6
Прочие прямые затраты:
26,4
-13,2
-
415,69 94,2
7,0
-
-
-
-
-
В) прирост КРС
458,54 285,27 -173,3 7,3
4,0
Общепроизводственные и общехозяйственные расходы:
-3,2
А) молоко
2,1
-0,5
162,97 121,79 -41,2 2,6
Всего затрат на основную продукцию:
1,7
-0,9
А) молоко
640,99 1073,09 432,1
100
100
-
В) прирост КРС
6299,08 7076,92 777,84 100
100
-
В) прирост КРС
16,44
22,28
5,8
2,6

13. Предложения для предприятия ООО «Исток»:

- улучшение использования земельных ресурсов (повышения плодородия,
охрана почвы);
- создание атмосферы конструктивного сотрудничества, при которой
каждый член общества заинтересован в полной реализации своих
способностей и успехов предприятия;
- стимулирование инноваций для технического оснащения и
перевооружения сельскохозяйственного производства;
- улучшение использования основных фондов, что благоприятно отражается
на финансовых затратах предприятия;
- снижение затрат на производство основных видов продукции;
- поиск наиболее приемлемого механизма цен в условиях регионального
аграрного рынка;
- ориентация производства на те виды продукции, которые будут
пользоваться наибольшим спросом на рынке;
- привлечение иностранных и отечественных инвесторов для повышения
экономической эффективности работы предприятия.