Стратегия продвижения молочной категории

1. Стратегия продвижения молочной категории

Создание более бюджетного и доступного
продукта
безлактозное
молоко
Простоквашино
Бородулина С.
Ермакова Е.
Карякина К.
Ирха Ю.
Снесарева А.
Хомякова Д.
Дмитренко И.

2. Шаг.1 Этапы подготовки к исследованию

Изучение рынка молочной продукции
Обнаружение факта – много людей
страдают аллергией на лактозу
Идея создания молока без лактозы
Составление портрета
потенциального клиента

3. Социально-демографические группы, выделяемые для исследования

Мы узнали, что В России до 27% людей страдают аллергией на лактозу. В ходе более
подробного исследования, мы выяснили, что 18%, из общей массы, состовляют взрослые от
18-55. От обычного молока оно отличается только отсутствием или низким
содержанием лактозы (в 400-500 раз меньше, чем в обычном молоке). При этом
безлактозное молоко сохраняет вкус и все полезные свойства свежего молока.

4. Шаг 2. Сбор первичных данных, проведение исследования

Нами были
опрошены 35 человек
в возрасте от 18 до
55 лет, которые
испытывают
аллергию на лактозу,
с целью выявить их
желание
употреблять
питьевые молочные
продукты, в том
числе молоко
желают употреблять
больше молочных
напитков
регулярно употребляют
безлактозное молоко
предпочитают другие
напитки (вода, соки и
т.д.)

5.

Определение способа/места потребления
Количественный вопрос где вы употребляете молочные напитки
В результате
проведённого опроса
людей в возрасте от 18
до 55 лет было выявлено
что молочные продукты
они чаще всего
употребляют дома, а
также на работе/учебы и
только 8% опрошенных
упомянуло про
употребление на ходу
дома
на работе/на учебе
в кафе
на ходу
4%
30%
8%
58%

6. Портрет потенциального клиента

Даже для тех, кто не может пить молоко
У кого аллергия на лактозу
У кого непереносимость лактозы

7.

Шаг 3. Проведение качественного
исследования способа/места потребления
Нашей целью являлось узнать мнение о вкусах
нашего безлактозного молока не только у
страдающих этой болезнью, но и у обычных
людей (6 человек), а так же выяснить, какая
упаковка наиболее удобна для потребления на
ходу.
1 л.
0,5 л.
0,33 л.

8.

Итоги опроса
В результате оказалось, что:
1) Большая(1л.)
потребления
пачка
молока
подходит
больше
2) Средняя(0.5) и маленькая(0,33) на ходу и на работе
для
домашнего

9.

Шаг 4. Барьеры, выявленные в
результате исследований
Недоверие к
низкой цене
молока
(бюджетный
вариант по
сравнению с
конкурентами)
Барьеры,
преодолеваемы
с помощью
ATLкоммуникации
Нерегулярное
потребление
молочной,
безлактозной
продукции

10.

Сильно
отличающий
вкус от
обычного
молока
Барьеры в
потреблении,
связанные с
неудобством
продукта
Дороже обычного
молока

11.

Наше безлактозное молоко будет представлено
в бутылках трёх размеров, что будет
гарантировать
удобство
не
только
стационарного, но и мобильного потребления .

12.

Планируется также
выпускать сухое безлактозное
молоко, которое будет удобно
взять с собой в длительную
поездку.
Это даст нашему продукту
дополнительную категорию
потребителей.

13.

Охват
совершенно
новой для
бренда ЦА
Расширение
ассортимента
линейки путем
создания новых
продуктов и
разработкой
разных вкусовых
добавок
Цели
Определение
нужд
потенциальной
ЦА
Создание
удобной и
практичной
упаковки
Повышение
интереса к
продукту за
счет добавления
новых вкусов

14.

Процесс приготовления
БЕЗЛАКТОЗНОГО МОЛОКА
МОЛОКО
Мембранная
фильтрация
Добавление
фермента
лактозы
БЕЗЛАКТОЗОЕ
МОЛОКО

15.

Модификация безлактозного молока для
употребления «на ходу»
Все прекрасно знают, что, к сожалению, невозможно
взять молоко в дальнюю дорогу, но мы придумали выход!
И это – сухое молоко БЕЗ ЛАКТОЗЫ.

16.

Конкуренция при выходе на рынок
Eila ZERO Lactose
от Valio
позицианирует
себя как
безлактозное
молоко высокого
качества без ГМО
Latter – цена
значительно выше
“На здоровье”бюджетный вариант, но
не узнаваемый бренд

17.

Наша целевая аудитория хочет больше
следующих безлактозных продуктов

18.

Разработка йогурта, творога и
мороженного БЕЗ ЛАКТОЗЫ

19.

Выпуск серии молока без лактозы с
разными вкусами
• Со вкусом
лесных
орешков
• Со
вкусом
малины
• Со вкусом
экзотичес
кой
папайи

20.

Шаг 7. Инструменты продвижения
безлактозного молока
7.1. Проведение опроса
Большинство опрошенных (8 из 10
человек) выбрали лучшим сочетанием вкуса
печенье

21.

7.2. Концепты "идеального вкуса"
Размещение
безлактозного
молока
и
йогурта в супермаркете рядом с кофе в банках
и печеньем.

22.

Предложение "покупай вместе"
1. Банка кофе с порционным пакетиком
сухого молока. Таким образом
покупатель сможет насладиться крепким
горячим кофе ,смягчив его вкус
безлактозным молоком в удобных
порционных пакетиках, не только дома,
но и в дороге.
2. Бутылка безлактозного
йогурта с упаковкой
печенья. Отличное
сочетание для вкусного и
полезного завтрака.

23.

8. ATL инструменты продвижения
8.1. Продвижение в социальных сетях
В
социальных
сетях
существует множество групп
о
здоровом
и
правильном
питании. Размещая рекламные
посты в подобных группах мы
привлечём
больше
потенциальных потребителей.

24.

Лицом для PR продвижения будет
телеведущий программы «МАГАЗЗИНО»
Александр Молочко!
Рекламные слоганы:
Молочко для всех!
Всем молочка!
Безопасное молоко.
Проверено Молочком.

25.

8.2. Проведение дегустаций и семплингов в
крупных супермаркетах
Проведение дегустаций в крупных
супермаркетах, таких как - “Ашан”,
“Глобус” обеспечит следующее:
1. Привлечение интереса не только людей,
имеющих аллергию на лактозу но и всех
остальных потребителей
2. Обеспечение ипотребителя о продукте
3. Выявление потребностей т вкусовых
предпочтений потребителей за счет
опроса на месте дегустации
4. Охват широкой аудитории