Гостиница «Park Hotel Pushkin»

1. Гостиница «Park Hotel Pushkin»

Российский Университет Дружбы Народов
Институт Гостиничного Бизнеса и Туризма
Гостиница «Park Hotel Pushkin»
Работу выполнили:
Белова Ксения
Волкова Валерия
Здункевич София
Ралина Анастасия
Москва - 2015

2.

О городе Владимир
Владимир — древняя столица Северо-Восточной Руси. Один из
крупнейших туристических центров европейской части России. Входит
в Золотое кольцо России.
Расположен на левом берегу р. Клязьмы, в 176 км к востоку от Москвы.
Площадь города — 124,59 км²
Население — 352 681 чел. (2015)
2

3.

Достопримечательности
Золотые ворота
Свято-Успенский собор
Дмитриевский собор
Рождественский мужской монастырь
Свято-Успенский Княгинин Женский монастырь
Михаило-Архангельская церковь
Церковь Покрова на Нерли в с. Боголюбово
Патриаршие сады
Центральный парк во Владимире
Музей хрусталя (здание Троицкая старообрядческая церковь)
3

4.

Динамика численности туристов,
посетивших Владимир (тыс. чел)
2500
2000
1500
1000
500
0
2007
4
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014

5.

Конкуренты
Всего: 30 отелей
3 лидера:
гостиница «У Золотых Ворот», 3000р./сутки, 3 звезды
гостиница «Вознесенская слобода», 4800р./сутки, 4 звезды
гостиница «Застава», 1800р./сутки, без звёзд
5

6.

Информация о гостинице
Местоположение: г. Владимир, ул. Годова Гора, 4
6

7.

Портрет потребителя
Средний возраст – от 25 до 50 лет (пары, семьи с детьми)
7

8.

Описание гостиницы
Этажность – 5 этажей
Номерной фонд – 65 номеров
1 номер – для инвалидов
16 номеров – семейных
48 номеров – двухместных
8

9.

9
Площадь застройки
980 м2
Условная высота гостиницы
13, 35 м2
Площадь номеров
4180 м2
Площадь нежилых
помещений
736 м2
Ресторан/бар
175 м2
Открытые площадки
600 м2
Строительный объём
16500 м3

10.

Первый этаж
10

11.

План этажа
11

12.

Двухместный номер
12

13.

Семейный номер
13

14.

Организационная структура гостиницы
Отдел приёма и размещения
Отдел обслуживания
Отдел питания
Административный персонал
Отдел продаж
Технический персонал
14

15.

Штатное расписание
Housekeeping:
График: 5/2
10 человек в штате: 5 в утреннюю смену, 5 в вечернюю
Норма времени на уборку – 25-30 минут
Начало смены в 7.00, конец в 16.00
Количество убираемых помещений – 16 номеров
Служба портье:
3 человека в штате
График: 1 день, 1 ночь, 2 выходных
Служба охраны:
График: 1 сутки, 3 выходных
Служба развлечений:
Аниматор для детей: с понедельника по пятницу с 9.00 до 17.00, в
субботу с 9.00 до 15.00, воскресенье выходной.
15

16.

Расписание работы ресторанной службы
Завтрак с 7:00 до 11:00 (шведский стол)
Обед (бизнес-ланч) с 12:00 до 15:00 и далее работать как
вечерний ресторан до 24:00.
В утреннюю смену с 7 до 12:00, исходя из средней загрузки
гостиницы 50–75% — 2 официанта.
В вечернюю смену с 12:00 до 24:00 — 2 официанта, 1 бармен,
1 менеджер ресторана.
График: 5/2 (официант) + подмена во время
выходных/отпусков - 4 чел. - 2/2 по 12 ч.
Повара работают в утреннюю смену: 1 повар на смену - 11 часов,
2/2, в вечернюю - 2 повара с аналогичным графиком работы и шефповар.
16

17.

Фирменный стиль
Логотип
гостиницы
17

18.

Развлекательная программа
Прокат велосипедов, каждый желающий может
взять на прокат велосипед и прокатится по городу
(800р. – 5 часов, 1400 - сутки).
Для детей в нашем отеле работает аниматор,
который сможет развеселить Вашего ребенка,
погулять и поиграть с ним.
18

19.

Ценовая политика
Двухместный номер – 3500руб./сутки
Семейный номер – 5000руб./сутки
Номер для инвалидов – 4000руб./сутки
19

20.

Ценовый спец. предложения
Номер для молодожёнов в подарок, если в нашем
ресторане проходит свадебное торжество.
Чем раньше бронирование номера, тем меньше цена.
Планируя поездку более чем за 5 дней, Вы сэкономите на
проживании в отеле.
Если гости заселяются с пятницы по понедельник и
берут в аренду 1 велосипед, то второй бесплатно.
Постоянным клиентам, которые приезжали в наш отель
более 3 раз, в номере будет подготовлен комплимент в
виде бутылки шампанского и чаши фруктов.
20

21. Гостиница «Park Hotel Pushkin»

Российский Университет Дружбы Народов
Институт Гостиничного Бизнеса и Туризма
Гостиница «Park Hotel Pushkin»
Работу выполнили:
Белова Ксения
Волкова Валерия
Здункевич София
Ралина Анастасия
Москва - 2015