Продукты - рекордсмены по содержанию различных минеральных компонентов

1.

Продукты - рекордсмены по
содержанию различных минеральных
компонентов

2.

СОДЕРЖАНИЕ К
Продукт
Содержание, мг
Соя
1607
Картофель
568
Грибы лисички
560
Рыба минтай
420
Конина
370
Персики
363
Смородина
350
Печень свиньи
270

3.

СОДЕРЖАНИЕ Са
Продукт
Содержание, мг
Соя
348
Анчоус атлантический
120
Лук зеленый
100
Лимон
40
Малина
40
Белые грибы
27
Мясо кроликов
19,5
Сердце свиньи
16

4.

СОДЕРЖАНИЕ Mg
Продукт
Содержание, мг
Гречиха
258
Рыба салилота
75
Салат
40
Верблюжатина
32
Вишня
26
Сердце баранье
25
Малина
22
Белые грибы
15

5.

СОДЕРЖАНИЕ Na
Продукт
Содержание, мг
Почки говяжьи
218
Камбала
дальневосточная
Мясо кроликов
200
Свекла
86
Нут
72
Черная смородина
32
Персики
30
Шампиньоны
6
108

6.

СОДЕРЖАНИЕ S
Продукт
Содержание, мг
Соя
244
Говядина
230
Сердце свиньи
221
Рыба ставрида
атлантическая
Лук репчатый
210
Белые грибы
47
Крыжовник
18
Лимон
10
65

7.

СОДЕРЖАНИЕ Р
Продукт
Содержание, мг
Соя
603
Камбала
дальневосточная
Печень свиньи
400
Верблюжатина
192
Подберезовики
171
Чеснок
100
Малина
37
Вишня
30
347

8.

СОДЕРЖАНИЕ Fe
Продукт
Содержание, мкг
Печень свиньи
20200
Лисички
6500
Верблюжатина
3925
Анчоус атлантический
2600
Груша
2300
Соя
1500
Чеснок
1500
Черная смородина
1300

9.

СОДЕРЖАНИЕ Mn
Продукт
Содержание, мкг
Овес
5250
Чеснок
810
Подберезовики
740
Крыжовник
450
Печень баранья
300
Абрикосы
220
Карп
150
Баранина
35

10.

СОДЕРЖАНИЕ I2
Продукт
Содержание, мкг
Рыба хек серебристый
160
Сердце баранье
30
Шампиньоны
18
Фасоль
12,1
Чеснок
9
Виноград
8
Говядина
7,2
Слвиа садовая
4

11.

СОДЕРЖАНИЕ Cu
Продукт
Содержание, мкг
Баранья печень
5000
Горох
750
Верблюжатина
506
Грибы лисички
290
Лимон
240
Килька каспийская
240
Малина
170
Редис
150

12.

СОДЕРЖАНИЕ F2
Продукт
Содержание, мкг
Скумбрия
атлантическая
Соя
1400
Баранина
120
Белые грибы
60
Морковь
55
Сердце говяжье
50
Персики
22
Земляника садовая
18
120

13.

СОДЕРЖАНИЕ Zn
Продукт
Содержание, мкг
Баранья печень
6000
Овес
3610
Говядина
3240
Карп
2800
Чеснок
1025
Белые грибы
330
Малина
200
Груша
190

14.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Скурихин И. М., Волгарева М. Н. Химический состав
пищевых продуктов. Книга 2: Справочные таблицы
содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов,
макро - и микроэлементов, органических кислот и
углеводов. – 1987. – Москва. – с. 361.