«Кейтеринг» бизнес-жобасы

1. «Кейтеринг» бизнес-жобасы

2. CHEF

3.

Біздің тобымыздың әрбір мүшесі - жеке тұлға,
ШЕФ. Өң бойына керемет қызмет көрсетуге
қажетті ұйымдастырушылық қабілет, ас
дайындау өнері, лидерге керек қасиеттерді
жинаған тұлғалармыз.

4. Міндеттерді бөлу:

Ажар – Ұйымдастыру бойынша менеджер
Айгерім – Жобаны бағалау бойынша менеджер
Ақерке – Ивентті қадағалау бойынша менеджер
Алина – Қонақтармен қызмет жүргізу бойынша менеджер
Алмагүл – Тағам қауіпсіздігі бойынша менеджері
Динара – Креативті жоспарлау бойынша менеджері
Еркебұлан – Жеткізу бойынша менеджер
Құралай – Өнімді өткізу менеджері
Нұрдәулет – Жабдықтаушы менеджер
Салтанат – Қаржы менеджері
Ұлдана – Ішкі тәртіпті бақылау бойынша менеджер

5. Мәзір

Ыстық тағамдар тізімі:
- лағман
- тауық қосылған
қарақұмық
- мәнті
Десерт:
- Құймақ
- «Медовик» торты
- Пончиктер
Салаттар тізімі:
- винегрет
- цезарь
- қарақұр ұясы (гнездо
глухаря
Тісбасарға:
- хот-дог
- сэндвичтер
Сусындар:
- мохито
- компот

6.

7.

№
Дайын тауардың атауы
Саны, дана
Жүзеге асыру бағасы,
1 данаға теңгесі
Жалпы сомма,
теңге
1.
«Цезарь» салаты
3 өлшем
1 ө. – 550 тг
3 ө. – 1650 тг
1.
Құймақ
30 дана
1*3 дана – 165 теңге
30 дана – 1650 тг
1.
Лағман
2 өлшем
1 ө. – 770 теңге
2 ө. – 1540 теңге
1.
«Медовик» торты
8 өлшем
1 ө. – 240 тг
8 ө. – 1920 тг
1.
Тауық қосылған қарақұмық
1 өлшем
1 ө. – 495 теңге
1 ө. – 495 теңге
1.
Компот
5 литр
1 стақан – 138 теңге
1.
«Винегрет» салаты
1 өлшем
1ө. – 280 теңге
25 стақан – 3450
теңге
1ө. – 280 теңге
1.
Хот - дог
20 дана
1 дана – 285 теңге
20 дана - 5700
1.
Сэндвичтер
20 дана
1 дана – 255 теңге
20 дана – 5100 теңге
1.
«Гнездо глухаря» салаты
2 өлшем
1 өлшем – 450 теңге
2 ө. – 900 теңге
1.
Мохито
20 дана
1 дана – 200 теңге
20 дана – 4000 теңге
1.
Мәнті
10 дана
1 дана – 90 теңге
10 дана – 900 теңге
Барлығы:
27 585 теңге
Ескертпе

8.

Өткізу әдістері:
Алматы Менеджмент Университетінің
студенттеріне өткізмен қатар, мұғалімдерге
ұсыну, тапсырыстарын уақытында жеткізу
Өзгешелігі – сервис.

9.

Назарларыңызға рахмет!