Разработка предложений по привлечению туристов в период низкого сезона на примере мини-отеля "Антураж"

1. МИНОБРНАУКИ РОССИИ   Федеральное государственное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский государственный

МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Федеральное государственное образовательное учреждение
высшего образования
«Санкт-Петербургский государственный
экономический университет»
Факультет СПО
Кафедра сервисной и конгрессно-выставочной деятельности
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
 
На тему: «Разработка предложений по привлечению туристов в период низкого сезона на 
примере мини-отеля Антураж»
Выполнил: Лучанинов В.Э.
Студент группы 0П/ТР31
Руководитель: Марухнова П.И.
ст. преподаватель
Санкт-Петербург
2016

2.

Объект исследования: мини-отель «Антураж»,
как субъект индустрии гостеприимства.
Предмет исследования: сглаживание сезонных
колебаний в гостиничном бизнесе на примере
мини-отеля «Антураж».

3.

Цель работы: определение основных мер по
сглаживанию сезонности на предприятие
индустрии гостеприимства как одного из
вариантов улучшения его рыночного
положения.

4.

Задачи
1. Изучить историю туризма, а также роль
гостиниц в индустрии туризма
2. Проанализировать понятие сезонности в
туризме и гостиничном хозяйстве на примере
Санкт-Петербурга в целом и мини-отеля
«Антураж» в частности.
3. Анализ финансово-хозяйственной деятельности
мини-отеля «Антураж».
4. Разработка проектов мероприятий по
сглаживанию сезонных колебаний спроса на
услуги мини-отеля «Антураж»

5. Современная гостиничная база – основа туристской индустрии.

6.

Сезонность – это устойчиво повторяющаяся
характерная для данной дестинации
цикличность туристской деятельности,
связанная с изменением условий рекреации.

7. Сезонность в Санкт-Петербурге

Причины:
1.Климат
2.Демографи
я
3.Экономика
4.Мода

8. Сезоны в Санкт-Петербурге

• Сезон пик: конец мая – начало июля
• Сезон высокий: конец апреля – конец
сентября, а также конец декабря –
середина января
• Сезон низкий: конец сентября – конец
декабря
• Сезон мертвый – ноябрь и март

9. Мини-отель «Антураж»

10. Характеристика отеля

Юридическое наименование: ИП Сараджева С.Н.
Торговое наименование: мини-отель «Антураж»
Расположение: Большой пр. П.С.
Категория: три звезды
Размер номерного фонда: 7 номеров
Штат: 7 сотрудников

11. Организационная структура отеля

Учредитель
ИП Сараджева С.Н.
Управляющий
Администраторы
Бухгалтер
Горничная

12. Влияние сезонности

100.00%
90.00%
80.00%
70.00%
60.00%
50.00%
40.00%
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
42125
42156
42186
42217
42248
42278
42309
42339
42370
42401
42430
42461
42491

13. Меры по сглаживанию сезонности

Маркетинговые
ходы
Проведение
мероприятий

14. Гостиница «Охтинская»

15. Заключение договоров с организациями

Академия им. Можайского
Плюсы:
1. Длительность проживания.
2. Отсутствие сезонных колебаний спроса.
Минусы:
3. Предоставление «особого» прайс-листа.

16.

Предпочтения относительно
категории номера

17. Специальные предложения

Свадебные пакеты
Проживание в номере выбранной категории
Украшение номера
Возможность позднего выезда
Континентальный завтрак в номер
Трансфер, в том числе и во дворец бракосочетаний
Сервировка ужина на двоих
Услуги визажиста или стилиста

18. Предпочтения относительно категории номера

19. Предпочтения относительно пакета услуг

20. Сравнение загрузки по месяцам

100%
90%
80%
70%
60%
2015 год
2016 год
50%
40%
30%
20%
10%
Январь
Февраль
Март
Апрель

21. Перспективы развития отеля

•SMM
•Совершенствование предложений
•Расширение базы

22. БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ !