Вас приветствует Команда «Улыбка» г. Коряжма. Чайная церемония

1. г. Коряжма

Вас приветствует
Команда «Улыбка»
г. Коряжма

2.

Чайная церемония – это процесс приготовления
чайного напитка и его употребление, сделанное
ритуалом. Это не просто заваривание и
чаепитие – это своего рода медитация,
наслаждение каждым мигом времени, поиск
внутренней гармонии, знакомство с ароматом и
вкусом чая.

3.

Чайные церемонии, вопреки
распространенному мнению, популярны
не только в Китае и Японии. Культура
чаепития существовала еще в старинной
Англии и на Руси, а также других
странах.

4.

В России чай появился лишь
в XVII веке, и долгое время
его применяли
исключительно в качестве
целебного средства.
Развиваться чайная
культура начала в конце
XVIII века – благодаря
созданию железных дорог.
Еще более мощный толчок
чайные традиции получили
после изобретения братьями
Лисицыными самовара –
традиционного русского
инструмента для чаепития.

5.

Активно стали открываться
чайные заведения, сухая
заварка значительно
подешевела и стала
продаваться на ярмарках.
Чай постепенно «пробрался»
и в обычные дома. В это
время и родились правила
чайного этикета, а вместе с
ними и традиционное
русское приглашение «на
чай».

6.

Русская чайная церемония носит название «Купеческой» и
для нее используются:
• крепкий настой чая в заварочном чайнике;
• самовар с горячей водой;
• традиционная русская посуда: чашки, блюдца,
подстаканники, «пирожковые» тарелочки и десертные
ложечки;
• кусковой сахар;
• сдобные изделия: баранки, пироги, ватрушки, булки и т.д.;
• прочие сладости: варенье, мед.

7.

Это важно! Пить чай нужно было горячим, переливая
малыми порциями в блюдца. Блюдечко полагалось брать
одной рукой, и втягивать чай губами. Этот процесс
сопровождался характерным звуком, и считалось, что чем
он громче, тем больше наслаждения человек получал от
чайной церемонии. Сахар не добавляли в напиток, как
сейчас, а ели вместе с напитком.

8.

Сейчас в России можно приобрести
любые сорта чая: цейлонский,
краснодарский, индийский,
китайский. Любят и зеленый, и
черный чай в равной мере.
Особенностью заваривания чая порусски является то, что чай
заваривается сильной
концентрации, чтобы потом
разбавлять его кипятком. Иногда
чай заваривается повторно.
Каждому гостю предлагается чай,
но в отличие от стран Востока, в
России принято наливать полную
кружку. Это показывает, что
хозяин рад гостю.

9.

Чай любят все: и взрослые и
дети!

10.

Приятного
Вам
чаепития!!!

11.

С вами была команда «Улыбка»
Счастья Вам и Вашим семьям!