Физиология сенсорных систем вкуса равновесия и слуха. Лекция 11

1. Кафедра нормальной физиологии СОГМА

• Тема лекции:
• Физиология
сенсорных
систем вкуса
равновесия и
слуха.

2. СЕНСОРНАЯ СИСТЕМА ВКУСА

3. Локализация рецепторов вкуса на языке

4. Пятый вкус

• Умами - «мясной вкус»— вкус белковых веществ, «пятый вкус»,
традиционно используемый в японской культуре, в других
странах востока. Ощущение «умами» создают глутамат и
глутаминат натрия. Это пищевые добавки группы Е600-Е699,
впервые примененные в 1908 году Kikunae Ikeda. Умами
является важным компонентом вкуса колбас, сыров пармезан и
рокфор, соевого соуса и др., а также неферментированных
продуктов — грецкий орех, брокколи, помидоры, грибы,
термически обработанное мясо.

5. Рецепторы вкуса

6. Рецепторы вкуса на языке

7. Афферентные нервы вкуса

Локализация
вкусовых почек
ИННЕРВАЦИЯ
Грибовидные и листовидные сосочки передних
двух третей языка
Листовидные сосочки
задней трети языка, желобоватые сосочки и
глотка
Надгортанник и гортань
Нерв языка (тройничный),
хорда тимпани (лицевой) –
V, VII
Языкоглоточный нерв
- IX
Верхний гортанный нерв,
вагус - Х

8. Путь вкусовой информации

9. ПУТИ ВКУСОВОЙ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ

Надгортанник
и гортань
Вагус
Задняя треть
языка и глотка
Передние 2/3
языка
Языкоглоточный
нерв
Узловой
ганглий
Каменистый
ганглий
Лицевой
нерв
Коленчатый
ганглий
ЯДРО ОДИНОЧНОГО ПУЧКА
МЕДИАЛЬНЫЙ ЛЕМНИСК
ВЕНТРАЛЬНЫЙ ТАЛАМУС
ПОСТЦЕНТРАЛЬНАЯ ИЗВИЛИНА КОРЫ

10. Сенсорная система равновесия

11. С той минуты, как человек встал на задние конечности, все является позой.

12. Схема строения уха

13.

14.

Роберт Барани
(1876 -1936), австрийский
физиолог и врач.
В 1914 году удостоин
Нобелевской премии по
медицине за открытие
механизмов работы
вестибулярного аппарата

15. РЕЦЕПТОРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

• Органы преддверия-(вестибулум):
саккулус (мешочек) и
утрикулус (маточка)
• Полукружные каналы (3 плоскости)

16. Макулы органов преддверия (утрикулус и саккулус)

17. ФУНКЦИИ ВОЛОСКОВЫХ КЛЕТОК ВЕСТИБУЛЯРНОГО АППАРАТА

18. Изменения активности рецепторных волосковых клеток в зависимости от направления наклона волосков

19. КУПУЛА (А) И МАКУЛА (Б)

20. ПОЛУКРУЖНЫЕ КАНАЛЫ

21. Система равновесия

22. Вестибулярные ядра ствола мозга

• 1. Верхнее ядро Бехтерева
• 2. Нижнее ядро Роллера
• 3. Латеральное ядро Дейтерса
• 4. Медиальное ядро Швальбе

23. Сенсорная система слуха

СЕНСОРНАЯ
СИСТЕМА
СЛУХА

24.

«Самое удачное слово
будет осмеяно, если у
собеседника слух не в
порядке.»
―Иоганн Вольфганг Гёте

25. Ухо - орган слуха и равновесия

Среднее ухо
Внутреннее ухо
Наружное ухо

26. Косточки среднего уха

27. Слуховая система

28. ВОСПРИЯТИЕ ЗВУКА

29.

• Улитка – часть внутреннего уха,
являющаяся аппаратом,
воспринимающим звуковые
колебания

30. Разрез улиткового хода

31. Орган Корти

(3 ряда, 12000 шт,
60-120 стреоцилий)
(1 ряд, 3500 шт,
30-40
стереоцилий)

32.

33.

Герман Гельмгольц (1821 1894)
Немецкий физик,
математик, физиолог
и психолог
В 1863 обосновал
резонансную теорию слуха

34.

Георг БЕКЕШИ
(1899 – 1972)
Венгеро- американский физик
В 1961 г. Б. был удостоен
Нобелевской премии по
физиологии и медицине «за
открытие физических механизмов
восприятия раздражения
улиткой».

35. ТЕОРИЯ Г. БЕКЕШИ

• Основная мембрана неоднородна; у основания
(ближе к среднему уху) она тоньше и более
натянута, а у верхушки – толще и в большей
степени «провисает». Волна определенной
частоты, бегущая по улитке, вызывает колебания
всех участков мембраны, однако один из них
вибрирует сильнее остальных. Расположение
этого участка зависит от частоты звука: если звук
выше, он располагается ближе к среднему уху, а
если ниже – ближе к верхушке. По волокнам
слуховых нервов, отходящих от улитки, мозг
получает информацию о локализации
максимально вибрирующего участка и на этом
основании распознает звуки разной высоты.
• Г. Бекеши, Нобелевская лекция, 1961

36. Локализация воспринимаемых частот звука на базилярной мембране улитки

37. Локализация воспринимаемых частот звука в разных участках улитки

38. Функция клеток органа Корти

Наружные волосковые клетки
Звуковое восприятие
ЗВУК
Внутренние волосковые клетки
Механоэлектрическая передача
Движение наружных клеток
Пассивно распространяющаяся волна
Покоящиеся наружные клетки
Усиленная волна
Покоящиеся внутренние клетки
Сгибание волосков
Реполяризаиця
Реполяризаиця
Выход К+
Отрытие К-каналов
Сгибание волосков
Вход К+
Деполяризация
Выход К+
Открытие К-каналов
Са2+
Вход К+
Деполяризация
Са2+
Выделение
Медиатора
Верхнеоливарное ядро
Глутамат
Потенциалы
афферентного
нерва
ЦНС

39. Потенциалы улитки

40. Пути слуховой сенсорной системы

• Волосковые клетки органа Корти
• Спиральный ганглий
Первый перекрест
• Кохлеарные ядра
• Верхняя олива
• Ядро латерального лемниска
Второй перекрест
• Нижнее двухолмие
• Медиальные коленчатые тела
тТретий перекрест
• Слуховая корат

41.

42. Умейте слушать. Это опасное оружие, потому что против него трудно устоять. Чувствовать, что тебя слушают, - это почти самое

лучшее, что
есть на свете. Еще лучше когда тебя услышали!

43.

• Цените слух, цените зренье.
Любите зелень, синеву —
Всё, что дано вам во владенье
Двумя словами: я живу.
Любите жизнь, покуда живы.
Меж ней и смертью только миг.
А там не будет ни крапивы,
Ни звезд, ни пепельниц, ни книг.
Самуил Маршак