Химия душистых веществ. Занятие 1

1. Химия душистых веществ

ЗАНЯТИЕ 1
ХИМИЯ
ДУШИСТЫХ
ВЕЩЕСТВ
Преподаватель: Кувшинов Виктор Андреевич
1

2. План занятия

ПЛАН ЗАНЯТИЯ
• Техника
безопасности
лаборатории
в
химической
• Правила оформления лабораторного журнала
• Классификация
оборудования
лабораторной
посуды
и
2

3. Структура курса

СТРУКТУРА КУРСА
• Овладение базовыми теоретическими и практическими
знаниями по химии
• Практические лабораторные работы
• Формирование команды для выполнения проекта
• Определение цели и задач проекта
• Теоретическое решение задач проекта
• Экспериментальное решение
• Формулирование выводов из полученных результатов
• Подготовка презентационных материалов
• Представление проекта
3

4.

О чем будет проект?
4

5. Техника безопасности

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
5

6.

Техника безопасности в химической лаборатории
• Предварительно работа должна
быть
спланирована
преподавателем и учащимся.
• Работать
в
лаборатории
необходимо в халате, волосы
должны быть убраны.
• В химической лаборатории нельзя
употреблять пищу и пить воду.
• Эксперимент должен выполняться
строго по инструкции.
• Для эксперимента необходимо
использовать
только
чистую
лабораторную посуду.
• Необходимо очень аккуратно
обращаться с кислотами и
щелочами.
6

7.

Техника безопасности в химической лаборатории
• Насыпать и наливать
необходимо над столом.
вещества
• Горлышко химической посуды при
нагревании необходимо направлять от
себя и от других.
• Нельзя наклоняться над посудой, в
которой
происходит
нагревание
веществ.
• В лаборатории нельзя пробовать на
вкус и нюхать химические реактивы.
• При попадании на кожу различных
веществ следует промыть место
обильным количеством воды в течение
10-15 минут и сразу сообщить
преподавателю.
• При попадании паров химических
веществ в дыхательные пути следует
сообщить преподавателю и выйти на
свежий воздух.
7

8.

Техника безопасности в химической лаборатории
• Запрещается выносить из лаборатории
химические вещества и лабораторное
оборудование.
• Запрещается излишние реактивы ссыпать
обратно в банку.
• Запрещается сливать использованные
растворы в раковину. Для отработанных
растворов всегда есть предназначенная
посуда
8

9. Обращайте внимание на предупредительные знаки!

ОБРАЩАЙТЕ ВНИМАНИЕ НА
ПРЕДУПРЕДИТЕЛЬНЫЕ
ЗНАКИ!
9

10. Главное правило!

ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО!
Со всеми возникающими вопросами сразу
обращаться к преподавателю!
10

11. Правила оформления лабораторного журнала

ПРАВИЛА ОФОРМЛЕНИЯ
ЛАБОРАТОРНОГО ЖУРНАЛА
• Формат
А4,
количество
принципиально.
листов
• В лабораторном журнале
наличие даты, темы.
обязательно
не
• Обязательно наличие теоретической части
эксперимента/задания,
затем
его
практическое выполнение.
11

12. Классификация лабораторной посуды по назначению

КЛАССИФИКАЦИЯ
ЛАБОРАТОРНОЙ ПОСУДЫ ПО
НАЗНАЧЕНИЮ
Посуда общего назначения посуда, которая всегда должна
быть в лаборатории. Без нее
нельзя провести большинство
работ (пробирки, воронки,
стаканы,
конические,
плоскодонные колбы и др.)
Мерная посуда – посуда,
предназначенная
для
измерения
объемов
жидкостей
(мерные
цилиндры,
пипетки,
бюретки, мерные колбы и
др.)
Посуда
специального
назначения – посуда, которая
используется для какой-либо
определенной
цели
(дефлегматоры,
холодильники,
насадки,
круглодонные колбы и др.)
12

13. Посуда общего назначения

ПОСУДА ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ
1.
Пробирка
—
сосуд
цилиндрической
формы,
имеющий
полукруглое,
коническое или плоское дно.
Широко
используется
в
химических лабораториях для
проведения
некоторых
химических реакций в малых
объемах, для отбора проб
химических веществ.
13

14. Посуда общего назначения

ПОСУДА ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ
Для хранения пробирок
лаборатории должны быть
оборудованы штативами.
Штативы
могут
быть
деревянными,
пластмассовыми
и
металлическими.
Для
нагревания
пробирок
следует
использовать
держатель. Держатель
позволяет равномерно
прогревать пробирку и
ее содержимое.
14

15. Посуда общего назначения

ПОСУДА ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ
2. Химические стаканы –
тонкостенные
цилиндры
различного
объема.
Выделяют
стаканы
с
носиком и без носика, с
делениями и без делений.
15

16. Посуда общего назначения

ПОСУДА ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ
3. Конические колбы
применяются
при
аналитической работе.
Различают конические
колбы
различного
объема, с делениями и
без делений, узко- и
широкогорлые,
со
шлифом и без шлифа.
16

17. Посуда общего назначения

ПОСУДА ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ
4. Плоскодонные колбы.
Различают плоскодонные
колбы различного объема,
со шлифом и без шлифа.
17

18. Посуда общего назначения

ПОСУДА ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ
5.
Воронки
–
используют
для
переливания
жидкостей,
для
фильтрования,
а
также пересыпания
сухих веществ.
18

19. Посуда общего назначения

ПОСУДА ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ
6.
Промывалки
используют
для
промывания
различных
сосудов
каким-либо раствором
19

20. Посуда общего назначения

ПОСУДА ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ
7. Колбы Бунзена –
применяются
в
тех
случаях,
когда
фильтрование ведут с
использованием вакуумнасоса.
Последний
применяют для ускорения
процесса фильтрования, а
также при перегонке для
создания вакуума над
кипящей жидкостью.
20

21. Посуда общего назначения

ПОСУДА ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ
8. Делительные воронки
применяются для разделения
несмешивающихся жидкостей.
21

22. Посуда общего назначения

ПОСУДА ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ
9.
Капельные
воронки
применяются, когда вещество
добавляют в реакционную смесь
небольшими порциями или по
каплям.
22

23. Посуда общего назначения

ПОСУДА ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ
10.
Холодильники
–
посуда, предназначенная
для
получения
конденсата
из
паров
какой-либо
жидкости.
Различают
прямые
холодильники (Либиха),
используемые для сбора
конденсата, и обратные
холодильники,
используемые
для
возвращения конденсата
в реакционную смесь.
23

24. Посуда специального назначения

ПОСУДА СПЕЦИАЛЬНОГО
НАЗНАЧЕНИЯ
1. Круглодонные колбы.
Различают
круглодонные
колбы разного объема, со
шлифом и без шлифа,
одногорлые,
двугорлые,
трехгорлые и четырехгорлые.
24

25. Посуда специального назначения

ПОСУДА СПЕЦИАЛЬНОГО
НАЗНАЧЕНИЯ
2. Колба Вюрца – колба, имеющая
пароотводную
трубку,
расположенную близко к телу
колбы.
Предназначены
для
перегонки веществ с низкой
температурой кипения.
25

26. Посуда специального назначения

ПОСУДА СПЕЦИАЛЬНОГО
НАЗНАЧЕНИЯ
3. Колбы Кляйзена применяются
для перегонки жидкостей под
уменьшенным давлением.
26

27. Посуда специального назначения

ПОСУДА СПЕЦИАЛЬНОГО
НАЗНАЧЕНИЯ
4. Эксикаторы – применяют для
медленного
высушивания
и
хранения
веществ,
легко
поглощающих влагу из воздуха.
27

28. Посуда специального назначения

ПОСУДА СПЕЦИАЛЬНОГО
НАЗНАЧЕНИЯ
5.
Аллонжи
и
насадки
применяются при перегонке для
соединения холодильника с
приемником и при других
работах.
28

29. Посуда специального назначения

ПОСУДА СПЕЦИАЛЬНОГО
НАЗНАЧЕНИЯ
6. Хлоркальциевые трубки
применяются
для
предохранения различных
веществ и растворов от
попадания
в
них
нежелательных примесей
из воздуха (воды, оксида
углерода и т.д.)
29

30. Посуда специального назначения

ПОСУДА СПЕЦИАЛЬНОГО
НАЗНАЧЕНИЯ
7. Бюксы – весовой стаканчик,
используемый
при
исследованиях, связанных с
высушиванием
сыпучих
материалов,
а
также
используется как емкость.
30

31. Посуда специального назначения

ПОСУДА СПЕЦИАЛЬНОГО
НАЗНАЧЕНИЯ
8. Капельницы – сосуды для
жидкостей,
расходуемых
по
каплям (например, индикаторы).
Поррон – винный графин
Капельница
31

32. Мерная посуда

МЕРНАЯ ПОСУДА
1. Мерные цилиндры и стаканы
- стеклянные толстостенные
сосуды с нанесенными на
наружной стенке делениями,
указывающими
объем
в
миллилитрах. Бывают разной
ёмкости: от 5-10 мл до 1 л
32

33. Мерная посуда

МЕРНАЯ ПОСУДА
2.
Мерные
колбы.
Используют
для
приготовления
точных
растворов при проведении
аналитических
работ.
Различают мерные колбы со
шлифом, без шлифа, разных
объемов.
33

34. Мерная посуда

МЕРНАЯ ПОСУДА
3. Пипетки служат для точного
отмеривания определенного
объема жидкости. Различают
простые и градуированные
пипетки.
34

35. Мерная посуда

МЕРНАЯ ПОСУДА
4. Бюретки – посуда,
применяемая
для
титрования и измерения
точных
объемов
жидкости.
35

36. Фарфоровая посуда

ФАРФОРОВАЯ ПОСУДА
36

37. Фарфоровая посуда

ФАРФОРОВАЯ ПОСУДА
Воронка Бюхнера - фильтрация
Тигли - прокаливание
Выпарительные чашки
Ступки - измельчение
Стаканы – хранение хромовой смеси,
приготовление растворов кислот
37

38. Металлическое оборудование

МЕТАЛЛИЧЕСКОЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
38

39. Термометры

ТЕРМОМЕТРЫ
39

40. Нагревательные приборы

НАГРЕВАТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ
40

41. Весы

ВЕСЫ
Технические весы
дают результат с
точность 2 знака
после запятой
Механические весы
дают результат с
точностью 1 знак
после запятой
Аналитические весы
дают
результат
с
точностью 4 знака
после запятой
41

42. Мешалки

МЕШАЛКИ
42

43. Химические дозаторы

ХИМИЧЕСКИЕ ДОЗАТОРЫ
43

44. Центрифуги

ЦЕНТРИФУГИ
44

45. Оборудование для сушки посуды

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СУШКИ
ПОСУДЫ
45

46. Мытье химической посуды

МЫТЬЕ ХИМИЧЕСКОЙ ПОСУДЫ
• Загрязнения удаляются различными способами: механическими,
химическими,
физическими,
непосредственно
после
использования посуды, так как спустя длительное время отмыть ее
от различных осадков и оставшейся реакционной смеси
значительно труднее.
• Осмоленные остатки отмывают «хромовой смесью». Для
растворения органических веществ используют органические
растворители, такие как ацетон, спирты, этилацетат и др.
• Иногда, в частности для мерной посуды, используют пропаривание
водяным паром.
46

47. Приготовление «хромовой смеси»

ПРИГОТОВЛЕНИЕ «ХРОМОВОЙ
СМЕСИ»
Хромовая смесь - смесь концентрированной серной
кислоты и дихромата калия.
Состав «хромовой смеси»:
1. Дихромат калия - 10 г
2.Концентрированная серная кислота - 100 мл
3. Вода - 10-20 мл
(если при приготовлении хромпика было добавлено много кислоты, то из раствора
выпадает оранжевый осадок, чтобы его растворить необходимо добавить
дополнительное количество воды)
47

48. Установки для тренировки

УСТАНОВКИ ДЛЯ
ТРЕНИРОВКИ
48

49.

49