В поисках витамина «С». 2 класс

1. В поисках витамина «С»

В ПОИСКАХ ВИТАМИНА
«С»
Работу выполнил
ученик 2 «Г»
класса
Петров Иван

2. Введение

ВВЕДЕНИЕ
Витамины нам полезны,
Это точно знаю.
Только их не из таблеток
Я употребляю.
Получаю их из пищи
Вкусной и полезной.
Где же прячутся они?
Очень интересно.
Объясняет мама мне
Они прячутся везде.
Ты из фруктов, овощей,
Получай их поскорей.

3. Цели:

ЦЕЛИ:
Выяснить значение витамина С для
организма человека.
Собрать информацию о содержании
витамина С в продуктах.
Научиться определять витамин С во
фруктах, овощах, соках.

4. Гипотезы

ГИПОТЕЗЫ
Витамин С содержится не во всех
овощах и фруктах.
Покупные соки не содержат
витамина С.
Можно получить достаточное
количество витамина С ,употребляя в
пищу продукты , богатые
витамином.

5. Витамины . Что это?

ВИТАМИНЫ . ЧТО ЭТО?
Слово «vita» означает жизнь. Витамины — это вещества,
необходимые для поддержания жизни. Они образуются
растениями или животными и должны поступать в организм в
микроскопических количествах для продолжения жизни.
Исследования показали, что особенно важны витамины для
здоровья детей. Регулярно принимая с пищей витамины, дети
хорошо развиваются физически и умственно, лучше учатся,
меньше утомляются, с большей охотой занимаются спортом,
спокойнее спят и лучше отдыхают.
При питании, содержащем достаточное количество
витаминов, дети меньше болеют заразными болезнями.

6. Немного истории

НЕМНОГО ИСТОРИИ
.
История изучения витамина С связана
с цингой. В далёкие времена эта
болезнь в основном поражала моряков.
Сильные и отважные, они были были
бессильны перед цингой, которая
часто вела к смертельному исходу.
Болезнь проявлялась общей
слабостью, кровоточивостью десен,
вследствие чего выпадали зубы,
появлялась сыпь, кровоизлияния на
коже.
Но все же был найден путь излечения.
В 18 веке хирург британского флота
Дж. Линд показал, что болезнь
моряков можно излечить, добавив в их
рацион питания свежие овощи и
фрукты.

7. Где содержится витамин С?

ГДЕ СОДЕРЖИТСЯ ВИТАМИН С?

8. Для чего нам нужен витамин С?

ДЛЯ ЧЕГО НАМ НУЖЕН ВИТАМИН
С?
Для ребенка 8-9 лет необходимо около 60мг витамина С в
день.

9. Методика проведения исследования

МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ
ИССЛЕДОВАНИЯ
Я узнал , что аскорбиновую кислоту можно обнаружить ,при помощи обычного
йода. Если их соединить ,то йод обесцветится. На основании этих данных и будет
строится мой эксперимент по выявлению витамина С.

10. Для проведения эксперимента нам понадобится:

ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПЕРИМЕНТА
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
-соковыжималка
-фрукты
-овощи
-соки покупные
--стаканы прозрачные
-йод
-аскорбиновая кислота в
порошке
-пипетка

11.

Рис.1
Чтобы убедиться , что мой
опыт достоверен , я провожу
сначала реакцию с обычной
водой(Рис.1). Как видим йод не
меняет свою окраску.
Рис.2
Затем я разбавляю
аскорбиновую кислоту с
водой и добавляю этот
раствор во второй
стаканчик(Рис.2) Мы видим,
что раствор йода стал
прозрачным.

12. Определение витамина С в покупных соках

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИТАМИНА С В
ПОКУПНЫХ СОКАХ
Апельсиновый сок
Яблочный сок
Грушевый сок

13. Определение витамина С в фруктах

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИТАМИНА С В
ФРУКТАХ
Апельсин
Мандарин
Лимон

14. Определение витамина С в фруктах

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИТАМИНА С В
ФРУКТАХ
Яблоко
Груша
Банан

15. Определение витамина С в овощах

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИТАМИНА С В
ОВОЩАХ
Капуста Морковь Лук

16. Опрос-анкетирование учеников 2 «Г» класса

ОПРОС-АНКЕТИРОВАНИЕ
УЧЕНИКОВ 2 «Г» КЛАССА
Какой ваш любимый фрукты?
Как часто вы едите фрукты?

17. Какой ваш любимый фрукт?

КАКОЙ ВАШ ЛЮБИМЫЙ ФРУКТ?
Апельсины
Бананы
Яблоки

18. Как часто вы едите фрукты?

КАК ЧАСТО ВЫ ЕДИТЕ ФРУКТЫ?
1 раз в день
2 раза в неделю
1 раз в неделю

19. Выводы:

ВЫВОДЫ:
Аскорбиновая кислота содержится не
во всех овощах и фруктах. Морковь и
банан практически не содержат
витамин С. В покупных соках
витамин содержится в маленьком
количестве.
Наибольшее количество аскорбиновой
кислоты содержится в лимоне и
капусте.

20. Выводы

ВЫВОДЫ
На основании данных анкетирования ,
я узнал , что большинство моих
одноклассников ежедневно едят
фрукты. Но также я выяснил ,что
ученики отдают предпочтение
бананам и яблокам ,где содержится
небольшое количество витамина С.

21. Выводы

ВЫВОДЫ
Таким образом ,чтобы получить необходимое
количество аскорбиновой кислоты школьнику
достаточно съедать в день один апельсин ,
пару мандаринов или салат из капусты.
Поэтому , чтобы быть здоровыми и
энергичными, я рекомендую каждый день есть
свежие фрукты и овощи ,а вместо соков с
прилавков магазина лучше пить компот или
свежевыжатый сок.

22. Спасибо за внимание!

СПАСИБО ЗА
ВНИМАНИЕ!