Концепция кафе американской кухни Krang pizza, г. Кемерово

1. Концепция кафе американской кухни

Выполнила: ст.гр ОП-071
Проверила: Крапива Т.В

2. Krang pizza

3. Местонахождение

г. Кемерово
Советский проспект 32

4. Целевая аудитория

Люди всех возрастов

5. Интерьер заведения

6. Кухня

Американская

7. Меню

Пицца:
O Пепперонни
O 84 сыра
O Чили пицца
Салаты:
O Картофельный салат
O Ромейн с курицей
O Звездная ветчина
Закуски:
-Крылья
-Чили Начос
-Картофель с
сыром и
беконом

8. Особенность заведения

O Американское кафе с полуметровой
пиццей и ретро-автоматами. Заведение
оформлено в тематике комиксов. Так
же в интерьере присутствуют
приставки. На одной из стен можно
заметить розового суперзлодея Крэнга
из «Черепашек-ниндзя», в честь него и
названа пиццерия. Особая фишка ―
действующие ретро-автоматы с
«Марио» и «Мортал комбат»

9.

O Средний чек-500 рублей (без напитков)
O Формат-демократичное питание
O Сегмент- средний «средний»

10. Персонал

O Повара (пиццайоло). 4 посменных
O
O
O
O
сотрудника минимум.
Официанты. 3 официанта: один – на кассе,
другие – обслуживают посетителей.
Мастер чистоты и мойщик посуды.
Администратор-решает организационные
вопросы
Бухгалтер.

11. Предложение дня

Каждый четверг
Если компания до 7-и
человек съедает пиццу
за 20 минут-пицца
бесплатно!!!

12.

СПАСИБО
ЗА
ВНИМАНИЕ!