Классификация углеводов

1.

29 марта 2020 г.
Яковлева Л.А.

2.

Углеводы
Моносахариды
Олигосахариды
(в том числе
дисахариды)
Полисахариды

3. Моносахариды

4. Рибоза

Рибоза — моносахарид с формулой
С5Н10О5. Входит в состав рибонуклеиновой
кислоты, аденозина, нуклеотидов
и других биологических важных
веществ. Открыта в 1905 году.

5. Дезоксирибоза

Входит в состав ДНК, вместе
с азотистым основанием
и остатком фосфорной кислоты
образуя мономерную единицу
дезоксирибонуклеиновой кислоты
— нуклеотид.

6. Глюкоза

7. Фруктоза

8. Дисахариды

9. Сахароза

Содержится в сахаре

10. Мальтоза – солодовый сахар

Содержится в солоде –
пророщенных, высушенных и
размолотых зёрнах ячменя.

11. Лактоза – молочный сахар

Содержится в молоке
млекопитающих (от 4 до 6%)

12. Полисахариды

13. Крахмал

14. Целлюлоза

15. Гликоген

16. Хитин