Упаковочное оборудование для кондитерских изделий

1.

Министерство образования Кировской области КОГПОАУ «Кировский технологический
колледж пищевой промышленности»
Презентация по дисциплине мдк
по теме «упаковочное оборудование для
кондитерских изделий»
Выполнила студентка группы П-31
Митюкова О.С.
Руководитель: преподаватель МДК
Копосова М.А.
Г. Киров, 2020

2.

Фасовка и упаковка кондитерских изделий
Многие кондитерские изделия имеют нежную, хрупкую или сочную текстуру. Чтобы
сохранить их первоначальную форму в процессе транспортировки и хранения,
необходимо
ответственно
подойти
к
выбору
упаковки.
Для упаковки кондитерских изделий «Русская Трапеза» производит горизонтальные
упаковочные машины типа flow-pack. С их помощью мягкие бисквитные рулеты, сочные
ромовые бабы и хрупкие вафельные торты размещаются на картонные подложки или в
пластиковые коррексы и герметично упаковывают в трехшовные пакеты flow-pack. Ещё
один способ упаковки штучных кондитерских изделий — в картонные коробки
(гофрокороба).

3.

Картонатор WKM-2
Высокопроизводительная
упаковки в шоу-боксы
машина
для
Очень
гибкая,
компактная
и
производительная машина для упаковки
изделий в шоу-боксы, со скоростью до 65
шоу-боксов в минуту. Машина используется
в основном в кондитерской и пищевой
промышленности для формирования и
заполнения открытых сверху шоу-боксов
различными изделиями, такими как тубы или
стики, с возможностью различных вариантов
содержимого внутри. У линии широкий
спектр
применения
благодаря
ее
универсальности. Дополнительный модуль
позволяет работать с не-группируемыми
продуктами, такими как упакованные во
флоупак, 3-шовные пакетики (саше) и
тонкие плоские упковки.
Отличительные особенности:
• Наивысший показатель в упаковке изделий
по принципу «wrap-around» в картонную
упаковку
• Гибкий форматный диапазон и простота
смены формата.
• Разделение моторной и продуктовой зон
обеспечивает высокий уровень гигиены и
эргономики.

4.

Горизонтальная флоупак - машина FCB
Высокопроизводительная
горизонтальная
флоупак - машина для индивидуальной упаковки
шоколадных батончиков, батончиков мюсли и
протеиновых батончиков
Инновационная модульная горизонтальная машина
для формирования, наполнения и запечатывания
(машина HFFS) от LoeschPack серии F с
высокоэффективным устройством подачи и машиной
FCB в качестве основы. Наш новый продукт
обеспечивает непревзойденную производительность
в 1500 изделий в минуту (в зависимости от
применения), высокую эффективность оборудования
и отличную гибкость по форматному диапазону в
сочетании с низкими затратами на упаковку.
Идеально подходит для упаковки липких изделий,
таких как зерновые батончики (батончики мюсли) и
протеиновые батончики.
Отличительные особенности
• Высокая доступность
• Максимальная эффективность
• Линия с идеальной эргономикой
• Герметичная запайка швов
• Упаковка липких изделий, таких как
батончики мюсли или протеиновые
батончики

5.

Заверточная машина для конфет RPM-S
Автоматическая
высокоскоростная
линия для упаковки конфет
Абсолютно
новая,
модульная
и
ультрасовременная система упаковки в
тубы, с удобными механизмами бережной
загрузки продукта и самой машины RPMS. Максимальная скорость герметичной
упаковки конфет и круглых изделий из
шоколада
–
до
300
туб/мин, а
таблетированных изделий – до 350
туб/мин.
Отличительные особенности
• Чрезвычайно
бережное
обращение
с
продуктом
• Герметично закрытые тубы
• Максимальная гибкость по формату и стилю
упаковки
• Широчайший диапазон производительности

6.

Упаковка кондитерских изделий в пакет
Flow-pack (флоупак)
Преимущества пакета flow-pack для
упаковки кондитерских изделий:
низкая себестоимость почти не влияет
на конечную стоимость готового
продукта;
высокая скорость изготовления;
высокие барьерные свойства;
привлекательный внешний вид.

7.

Упаковка кондитерских изделий в
гофрокороб
Преимущества гофрокороба для
упаковки кондитерских изделий:
жёсткая упаковка предохраняет
изделия от поломки и повреждения в
процессе хранения и
транспортировки;
презентабельный внешний вид
коробкт привлекает внимание
покупателей к изделию.

8.

Коррекс для кондитерских изделий
Преимущества использования
коррекса при упаковки кондитерских
изделий:
минимальная масса;
высокая влагоустойчивость:
защищает упаковку (гофрокороб) от
влаги и жира изделия;
защищает изделия от поломки и
повреждения;
сохраняет положение кондитерских
изделий при групповой упаковке.

9.

Подложка для кондитерских изделий
Преимущества использования подложки
при упаковке кондитерских изделий:
картонная подложка защищает изделие и
упаковку от излишней влаги и жира;
механическая прочность упаковки
повышается с использованием подложки
и защищает изделия;
изделия на подложке легко сортировать и
транспортировать в процессе упаковки;
изготавливается из экологически-чистых
компонентов.

10.

Источники
https://r-t.ru/oborudovanie/fasovochno-upakovochnoeoborudovanie/upakovochnoe-oborudovanie-vybor-po-tipu-produkta/dljashtuchnyh-produktov/upakovka-shtuchnyh-konditerskih-izdelij/
https://www.loeschpack.com/ru/otrasli/upakovke-konditerskikh-izdelii.html