Виды холодильного оборудования розничной торговли

1.

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Чувашской Республики
«Чебоксарский техникум технологии питания и коммерции»
Министерства образования и молодежной политики Чувашской Республики
Презентация на тему:
«Виды холодильного оборудования
розничной торговли»
Работу выполнил студент: Яковлев Никита
Группы КО 1/19
Руководитель: Прохорова Т.В

2.

Холодильные витрины
Холодильная витрина – это холодильное оборудование предназначенное для
использования непосредственно в торговом зале, которое должно обеспечить
максимально возможную демонстрацию товара покупателю и его краткосрочное
хранение согласно стандартам производства и торговли
.

3.

Холодильные горки
Холодильные витрины горки – это охлаждаемые стеллажи, используемые
магазинами для выкладки, демонстрации и хранения пищевых продуктов.
Принято считать, что такое оборудование подходит только магазинам
самообслуживания.

4.

Холодильные шкафы

5.

Холодильные лари
Морозильные лари - это морозильники горизонтального типа, которые
применяются для заморозки и хранения различных продуктов при температуре
от -9.. -24 градусов. Также у нас есть морозильные лари низкотемпературные (43о С) и среднетемпературные (холодильные лари) (0.. +10о С).

6.

Бонеты
Бонеты- это холодильные или морозильные ванны, предназначенные
для кратковременного хранения и демонстрации замороженной
продукции. Все виды бонет делятся на холодильные
(среднетемпературные) бонеты и морозильные
(низкотемпературные) бонеты.

7.

Ледяные ванны
Ледяные ванны-это холодильное оборудование которое заполняется
льдом, на котором выкладывают свежую рыбу

8.

Холодильные камеры
Холодильная камера - легко собираемая модульная конструкция, изготовленная из
сэндвич-панелей, соединённых между собой с помощью профиля типа "Шиппаз". Холодильные камеры используются в различных областях сельского
хозяйства, промышленности и коммерческой деятельности.

9.

English Русский Правила