Изучение винограда в условиях юга Тюменской области

1.

:

2.

–
–

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

Сорт
Признак
Срок
созревания
Морозоустойчи
вость
Урожайность с
куста
Грозди
Зилга
Ливадийск
ий черный
120-130 102-110 дней
140-145 дней
дней
До -32 °C
До -23 °C
До -26 °C
Саперави
северный
Альфа
Изабелла
110-145 дней
145-165 дней
До -35 °C
До -30 °C
10 кг
12 кг
5 кг
8 кг
150-250 г
130-250 гр.
100-150 гр.
200-250 гр.
17 кг
200-400 г
Изабельный
Выраженный
мускатный, оттенки
Простой и Гармоничн вкус и аромат
земляники, черной гармоничный
ый
смородины
Синий
ТемноТемно-синий
Темно-синий
синий
Средняя
Высокая
Средняя
Средняя
Вкус
Кислый
Цвет
Красно-бурый или
фиолетовый
Устойчивость к
болезням
Средняя
Срок хранения
До 1 месяца
Несколько недель
Сахаристость
Кислотность
15-16%
10-11 г/л
18-20%
8-12 г/л
Несколько
месяцев
20,7-25%
6,2-11,3 г/л
Несколько
недель
20-26%
7-9 г/л
3-4 месяца
18-20%
4-7 г/л

13.

4
3,5
3
2,5
2
1,5
1
0,5
0
Масса ягоды
Альфа
Изабелла
Саперави
северный
Ливадийский
черный
Зилга

14.

400
350
300
250
200
150
100
50
0
Масса грозди
Альфа
Изабелла
Саперави Ливадийский
северный
черный
Зилга

15.

Вариа Дата Зр
нт,
опис ел
делян ания ост
ка
ь
пл
од
а
1.Изабе 1
1/09 +
лла
Привлекател
ьность
внешнего
вида
Характер
вкуса
Наличие
аромата
Оцен Об
ка
ща
вкуса я
оц
ен
ка
Ягоды
средние
Ка Мас Форма
Окраска
Сочность
ко са, г.
мякоти
мякоти
го
сбо
ра
яго
ды
2
3
округлая фиолетова сочная
я
Кислосладкий
С
ароматом
-
-
-
-
-
-
-
Сочн 4
ые
вкусн
ые
-
2. Лора 1
1/09
3.
Зилга
1
1/09
+
Ягоды
средние
3
4
округлая прозрачна сочная
я
Хорошего
вкуса
Сладкий
аромат
4.
1
Альфа
1/09
+
Ягоды
мелкие
1
2
про
округлая зра
чна
я
не сочная
Кислого
вкуса
С
ароматом
5.
1
Ливад
ийский
черны
й
6.Кори 1
нка
7.Сапе 1
рави
северн
ый
1/09
+
Грозди
мелкие
2
2,2
округлая белая
сочная
Хорошего
вкуса
Выраженн Сочн
ый аромат ые
1/09
-
-
-
-
-
-
-
1/09
+
Ягода
средняя
1
2,1
округлая Светлорозовая
сочная
Кисловато Ароматна
-сладкий я
-
-
-
Сочн 5
ые
вкусн
ые
Не
3
вкусн
ые
Сочн
ые
4
3

16.

17.

Оценка качества ягод винограда

18.

Дегустация ягод

19.

Урожай винограда сорта Зилга

20.

Урожай винограда сорта Изабелла

21.

22.

Наши рекомендации при выращивании винограда :
1.На зиму виноград укрывать нужно до наступления
постоянных минусовых температур. Ждать когда
замёрзнет почва не нужно (хотя во всех книгах по
виноградарству написано наоборот). Это касается всех
сортов не зависимо от их морозостойкости -20 или -40
градусов.
2.Осенью и весной закрывать виноград от заморозков
необходимо.
3.Если весной, когда снимите укрытие, обнаружите что
виноград замёрз или выпрел не торопитесь
высаживать на этом месте что-то другое. Это погибла
только надземная часть, а подземная жива и к июню
она даст нормальную лозу.
4. Необходимо увеличивать сумму положительных
температур .

23.

Спасибо за
внимание