История кролиководства

1.

История кролиководства
Презентацию подготовила Лаптева Любовь (ЗО-20)

2.

Что такое кролиководство?
• Кролиководство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением кроликов и
дающая ценную и разнообразную продукцию, необходимую для народного хозяйства, при
использовании дешёвых доступных кормов, небольших затратах труда и средств.

3.

История Кролиководства
История кролиководства в мире
начинается с III века до н. э. В
Россию кролики попали в XI веке,
но как отрасль кролиководство
стало развиваться с конца 1920-х
годов. Сейчас в России разводят
около 60 пород кроликов, всего же
в мире выведено около 200 пород.
Сегодня половину мирового
производства крольчатины
обеспечивает Китай.

4.

• В III веке до н. э. древние римляне, придя на Пиренейский полуостров, обнаружили там
большое количество кроликов. С территории современной Испании кроликов начали
распространять по всему земному шару.
• За 100 лет до н. э. кроликов стали разводить в Италии, Франции, Швейцарии, Германии,
затем в других странах Западной и Центральной Европы, позже — на Среднем Востоке, в
Юго-Восточной Азии, Северной Африке, Северной и Южной Америке, в Новой Зеландии,
Австралии. Содержать кроликов в загонах первыми стали римляне, а окончательно зверьков
приручили христианские монахи около V века н. э.

5.

• Сначала кроликов разводили только в южных странах с тёплым и мягким климатом, в
средние века кроликов стали разводить почти во всех странах Западной Европы, с начала
прошлого столетия их разводят почти во всех странах мира.
• В XIX веке возрос спрос на кроличье сырьё и стали востребованы кролики с большим
выходом шкурок и мяса.
• В 1909 году в мире было заготовлено 71,5 млн. шкур; из них Франция — 30, Бельгия — 20,
Россия — 1 млн.

6.

Кролиководство в
современной России
Наиболее крупными
кроликофермами являются:
племзавод «Бирюлинский»
(Татарстан), зверохозяйства
«Кощаковский» (Татарстан) и
«Сосновское» (Ленинградская
область), зверофермы «Симбирскмиакро» (Ульяновская область),
«Васильевское» (Московская
область), ООО АФ «Берсутский»
(Татарстан), ООО АФ «Кама»
(Татарстан)

7.

• В 2011 году создан «Национальный союз кролиководов» для координации
предпринимателей при взаимодействии со смежными отраслями АПК и органами
государственной власти, цели которого — содействие структурной перестройке отрасли,
обеспечение устойчивого функционирования, разработка стратегий и тактик развития
отрасли, взаимодействие с ведущими отраслевыми научно-исследовательскими и
образовательными учреждениями и с Минсельхозом РФ.
• В 2014 году в рамках импортозамещения разработана федеральная программа «Развитие и
увеличение производства продукции кролиководства в РФ на 2014—2020 годы», согласно
которой планируется увеличение упавшего в конце эпохи СССР производства крольчатины
до 50 тыс. т в год в 60-ти сельскохозяйственных областях России.

8.

Интересные факты о кроликах в истории человека
• Кролики еще с древних времен занимали особое место в животноводческой отрасли
сельского хозяйства. На стенах древних пирамид кролики изображены у подножья трона
фараонов, что свидетельствует о их особом статусе. Но не только в Египте кролики имели
огромный успех, как свидетельствуют исследования ученых почти во все время и во всех
культурах от Гренландии до Новой Зеландии кролики были основным источником мяса и
меха. При раскопках древнего города в гробнице правителя была обнаружена ваза на
которой были изображены кролики вместе с другими животными из царского дворца. По
самым скромным подсчетам эта ваза была изготовлена в 14 веке до нашей эры.

9.

Унут — в древнем Египте богиняпокровительница 15-го
верхнеегипетского нома.
Первоначально изображалась в
виде зайчихи

10.

• Интересно отметить, что во Франции в период феодализма кролиководством и охотой на
кроликов имели право заниматься только помещики, а крестьянам это было строго
запрещено. И только в самом конце восемнадцатого века, после Французской революции,
трудящиеся получили право на разведение кроликов. В связи с этим в девятнадцатом веке во
Франции кролиководство получило массовое развитие, и кроличье мясо во всех видах
сделалось национальным кушаньем французов, без которого не проходит ни один
официальный и семейный праздник.

11.

Девочка с кроликом, художник
Расселл, Джон Питер

12.

• Другой яркий пример свидетельствующий о том что кролики были аристократическими
животными легенда о том как великий французский полководец Наполеон Бонапарт
распорядился о том что бы кролики во всей Нормандии (откуда была родом его жена
Жозефина) имели покрашенные уши в светло-голубой цвет, для чего это было сделано
остается загадкой, но тот факт что кролики обратили на себя внимание такого великого
правителя свидетельствует о многом.

13.

Почему разведение кроликов популярно?
• Кролики весьма плодовиты, достигают половой зрелости в раннем возрасте. За один окрол
крольчиха приносит 6-10 крольчат.
• За год от одной самки при 4-6 окролах можно вырастить 20-36 крольчат и после их откорма
получить 1 кг мяса и 20-30 шкурок. Молодняк характеризуется высокой энергией роста.
Среднесуточный прирост массы от 20 до 30-дневного возраста составляет 30-40 грамм.
• Мясо кроликов отвечает требованиям полноценного белкового питания и снижения в
рационе уровня жиров, в нем имеются незаменимые аминокислоты, играющие важную роль
в обмене веществ. Коллагена и эластина меньше, чем в мясе других животных. Крольчатина
низкокалорийный продукт, так, в 100 г мяса содержится 699 кДж, тогда как в баранине 1337 кДж, говядине - 1148, свинине - 1630 кДж.

14.

• От кроликов кроме мяса получают прекрасные шкурки - сырьё для лёгкой промышленности.
Ни один вид клеточных пушных зверей не даёт такого богатого ассортимента дешёвых
мехов, как кролик.
• Селекционеры вывели множество пород с оригинальной естественной окраской, а
технологи расширили этот спектр с помощью различных красителей. Из них шьют головные
уборы, дамские пальто, жакеты, куртки и др.

15.

Кроме промышленной ценности
кролики пользуются большой
популярностью как декоративные
животные, и не зря ведь это очень
милые зверюшки которые радуют
глаз, успокаивают нервы,
поднимают настроение ..
Особенно кролики нравятся
детям, которые без ума от этих
пушистых зверьков. У нас в
стране уже издавна так повелось
что нет ни одного приусадебного
домика где дачники выращивали
кролики

16.

Спасибо за внимание!

17.

Источники
• https://clck.ru/XGTS9
• https://studbooks.net/1144070/agropromyshlennost/proishozhdenie_odomashnivanie_krolikov
• https://clck.ru/XGTYX