Кисель из свежих ягод

1.

Кисель из свежих ягод

2.

Вымойте все ягоды, обязательно дайте стечь воде. Затем
протрите ягоды через дуршлаг. Сок оставьте в одной ёмкости, а
жмых — в другой.

3.

Вскипятите 3 литра воды, закиньте в неё жмых, варите 20
минут. Процедите смесь через сито, затем выбросьте
оставшуюся кожуру. Далее поставьте её на огонь до закипания,
отлив 1 стакан жидкости отдельно. Как закипит, всыпьте сахар.

4.

В стакане жидкости, который мы приберегли, разведите
крахмал. Потом влейте его в сок, который в свою очередь
влейте в жидкость на плите.

5.

Дайте киселю закипеть, а потом варите его ещё 4 минуты.
Можете пробовать напиток в горячем или в холодном виде.