Кафе «Мечта»

1. Кафе «Мечта»

2.

3. Оборудование

4. Блюда

Суп картофельный с
макаронными изделиями.
Каша манная, вязкая.

5.

Рагу из овощей
Макароны запечённые с
сыром.

6.

7. Заключение

За время прохождения практики в кафе, я
осуществляла работы по меню кафе. Научилась
правильно организовывать рабочее место,
соблюдать технику безопасности на оборудовании,
изучила культуру производства. Приобрела
практический опыт: приготовления основных супов
и соусов, холодных блюд .