Приготовление воскресного семейного обеда

1.

Приготовление воскресного
семейного обеда
Выполнила: Полякова Алина,
ученица 6 «А» класса
МКОУ «Хохольская СОШ»
Проверила: Тройнина М.В.,
учитель технологии.
с. Хохол – 2017г.

2.

Проблемная ситуация
По выходным все члены нашей семьи любят
собираться вместе. Мы с мамой и крёстной
любим готовить вкусные блюда, чтобы всех
порадовать. Обед – важная трапеза для
нашей семьи.
В этом году на уроках технологии мы
проходили темы «Супы», «Блюда из рыбы» и
«Блюда из мяса». Мне хочется самой
приготовить вкусный обед для членов моей
семьи.

3.

Цели и задачи
1. Устроить воскресный семейный обед.
2. Продумать меню обеда и учесть
предпочтения членов семьи.
3. Купить нужные ингредиенты.
4. Приготовить обед из выбранных блюд.
5. Сервировать стол.
6. Украсить приготовленные блюда и
подать на стол.

4.

Меню нашего обеда
Первое блюдо: рыбный суп.
Второе блюдо из рыбы: жареная
скумбрия.
Второе блюдо из мяса: жареные куриные
ножки.
Гарнир: картофельное пюре.
Салат: «Крабовый».
Десерт: блины со сметаной.

5.

Ингредиенты для рыбного супа

6.

Кипятим воду и чистим картофель

7.

Режем лук и трём морковку

8.

Режем картошку и наливаем масло на
разогретую сковороду

9.

Варим картофель и пассеруем лук
на сковороде

10.

Пассеруем морковку и открываем
консервы

11.

Добавляем лук и морковку в суп,
а потом и консервы

12.

Режем зелень и подаём
суп на стол

13.

Разделка рыбы

14.

Обязательно промываем рыбу
холодной водой

15.

Режем рыбу и сбрызгиваем
лимонным соком

16.

Насыпаем муку в тарелку и
обваливаем в ней куски рыбы

17.

Обжариваем рыбу с двух сторон
до образования золотистой корочки

18.

Готовую рыбу украшаем
дольками лимона и подаем на стол

19.

Запекаем в фольге куриные ножки

20.

Куриные ножки с картофельным пюре
подаём на стол

21.

Ингредиенты для крабового салата

22.

Порезать ингредиенты, смешать
и добавить майонеза. Салат готов!

23.

Замешиваем тесто и выпекаем блины

24.

Подаём блины со сметаной
на десерт