Питание пациентов в послеоперационном периоде после осложнения ЯБЖ и ДПК

1.

Государственное бюджетное профессиональное учреждение
«Ейский медицинский колледж»
министерства здравоохранения Краснодарского края
МДК 02.01 Сестринский уход при различных заболеваниях и состояниях
« Питание пациентов в послеоперационном
периоде после осложнения ЯБЖ и ДПК »
Выполнила:
Студентка 404 группы
По специальности
34.02.01 «Сестринское дело»
Максимовская Елизавета Николаевна
Преподаватель:
Сергиенко Е.Г.

2.

План
1 Ведение
2 Осложнения ЯБЖ и ДПК
3 Питание пациента в послеоперационном периоде
4 Список разрешенных продуктов и блюд
5 Список использованных источников

3.

ЯБЖ и ДПК – хроническое
заболевание, характеризуемое
образованием язвенных
дефектов на слизистой
оболочке этих органов и
имеющее рецидивирующий
характер

4.

Осложнения ЯБЖ И ДПК
Прободение
Пенетрация
Желудочно-кишечное кровотечение
Рубцовые деформации и стеноз
Малигнизация

5.

Питание пациента в послеоперационном периоде
В 1-е сутки больному нельзя есть и пить. Разрешается
смачивать губы водой и полоскать рот.
На 2-е сутки разрешается пить воду небольшими дозами, которые
постепенно увеличиваются к концу третьих суток.

6.

На 3-и сутки жидкие растворы вводят в ЖКТ с помощью зонда, чтобы
оценить реакцию органов. Если наблюдается самостоятельное
отхождение газов, а также позывы к дефекации, пациенту разрешено
употреблять легкую протертую пищу через рот.
На 4-е – 5-е сутки, назначают диету с содержанием 10 г Белка, 20 г
Жиров и 180 г Углеводов. На 4-й деь разрешено: слабый мяной бульон,
кисель ягодный жидкий, отвар шиповника/чай с сахаром, а также пару
куриных яиц, отваренных всмятку.

7.

На 6-8 сутки после операции разрешено: не более 40-50 г белков,
50 г жиров и 250 г углеводов. Объем свободной жидкости
(оптимально, если это будет обычная чистая питьевая вода) до 2
л/сутки. Максимальный объем порций — 300 мг. Питание
дробное, по 5-6 раз в сут. Все блюда должны быть постными,
ингредиенты должны измельчаться или перетираться до
пюреобразного состояния.
Разрешено:молочная каша из риса, кремовый
суп с овощами, пюре из картошки, суфле на
пару из отварной рыбы

8.

На 12-й день питание с повышенным содержанием белка (130-40
грамм) и витаминов. Ограниченным количеством легкоусвояемых
углеводов (300-350 грамм) и жиров (80-85 грамм). Разрешены блюда:
омлет, мясо и рыба в рубленом виде приготовленная на пару, овощи в
виде пюре (картофель, морковь, цветная капуста)
На таком питании больной должен находиться не менее 2-3 месяцев.
При хорошем самочувствии диету можно расширять за счет приема
той пищи, в не протёртом виде, дополнительно включения мягких
овощей и фруктов с постепенным переходом ( 1,5- 2 месяцев) к
избыточному рациональному питанию. Следует придерживаться 4-5
разового питания

9.

Список разрешенных продуктов и блюд
Меню должно включать в себя только блюда из
нижеперечисленных продуктов:
гречневая
крупа, рис, каши из перемолотых и
измельченных овсяных хлопьев;
сухари
из белого или черного хлеба;
молоко,
сливки, сметану, творог с невысокой жирностью;
нежирные
масло
сорта мяса и рыбы (без сухожилий, без костей);
сливочное и растительное;
яйца
куриные отварные;
чай,
кисель, компоты с небольшим добавлением сахара.

10.

Список источников
1.
Аверьянов А.Б. Язвенная болезнь желудка. Диагностика, профилактика
и методы лечения. М.: Центрполиграф, 2017. - 191 c.
2.
Барановский А.Ю. Реабилитация больных гастроэнтерологических
больных в работе терапевта и семейного врача. СПб.: Фолиант, 2016. 412с.
3.
Богер М.М. Язвенная болезнь. Ростов н/Д.: Феникс, 2017. - 256с.
4.
Вахрушев Я.М. Внутренние болезни. СПб.: ЭРА, 2018. - 562с.