Кислородсодержащие органические соединения- спирты. 10 класс

1. «Кислородсодержащие органические соединения- Спирты» 10 класс. УМК Габриеляна О.С.

«Кислородсодержащие
органические соединенияСпирты»
10 класс. УМК Габриеляна О.С.

2.

Это органические соединения, в молекулах которых
углеводородный радикал связан с функциональной
гидроксильной группой (гидроксо-группой)
Общая формула
C n H 2n + 1 OH или R – OH,
где R- углеводородный радикал
СН3ОН метанол (метиловый спирт)
СН3СН2ОН этанол (этиловый спирт)

3.

Составить формулы изомеров С4Н9ОН
СН3 - СН2 - СН2 - СН2 - ОН СН3 - СН2 - СН – СН3
ОН
Бутанол – 1
Бутанол - 2
СН3 - СН - СН2 - ОН
СН3
2 метилпропанол – 1
СН3
СН3 - С – СН3
ОН
2 метилпропанол - 2
СН3СН2 – О - СН2СН3 диэтиловый эфир

4.

Виды изомерии предельных
одноатомных cпиртов
1)Углеродного скелета
2)Положения функциональной
группы
3)Межклассовая изомерия с
простыми эфирами

5.

…О - Н …О - Н …О - Н …О - Н …О - Н …О – Н …
Н
R
Н
R
Н
R
Первые представители гомологического ряда предельных
одноатомных спиртов (метанол и этанол) очень хорошо
растворяются в воде, так как образуют водородные связи с
молекулами воды

6.

Химические свойства:
2CH3 – CH2 – OH + 2Na → 2CH3 – CH2 – ONa + H2 ↑

7.

Химические свойства
Реакция дегидратации
Внутримолекулярная
Н3 - СН2 - ОН
СН
H2SO4, t
H2O
+ СН2 = СН2
Межмолекулярная
С2Н5 -ОН
НО- С2Н5
ОН + Н
H2SO4, t
H2O + С Н -О-С Н
2 5
2 5

8.

Химические свойства
O
t0
CH3 – CH2 – OH + CuO → CH3 – C
+ Cu + H2O
H
Этиловый спирт
(этанол)
Этаналь
(уксусный
альдегид)

9.

Химические свойства
O
R–C +
H2SO4 ,t0
HO
H -R
H2О
O
+ R–C
OH
ОH
Кислота
О-R
Спирт
Сложный эфир
CH3 – CОOH + HОC2H5 ↔ CH3 – СООC2H5 + H2О
уксусная
кислота
этиловый
спирт
этиловый эфир
уксусной кислоты

10.

11.

Метанол