У фибриллярных белков структурная функция – главная

Волокна коллагена и эластина в межклеточном веществе подкожной соединительной ткани

Это свойства не только ферментов, а всех белков

Принимают сигнал только те клетки, где есть рецепторы

9.31M

Категория:

Биология

Похожие презентации:

Регуляция активности ферментов

Ферменты: строение, свойства, регуляция активности

Ферменты. Общие свойства ферментов

Ферменты. Свойства и строение ферментов

Химический состав клетки. Функции белков

Ферменты – биологические катализаторы. Свойства и строение ферментов

Ферменты. Общие свойства ферментов

Общие свойства ферментов и катализаторов небиологической природы

Энзимология. Ферменты. Лекция № 1

Ферменты. Регуляция активности ферментов. Тема №2

Активный центр фермента

1. В чем смысл жизни белка?

Активный центр фермента
Белок может
иметь
несколько
активных
центров

2.

Принцип узнавания: ключ к замку
Лиганд
Активный центр
Лиганд

3.

Активный центр белка
формируют несколько (до десятка)
аминокислот, находящихся не рядом в
первичной последовательности.
Иле 9
Асп 41
Мет 118

4. Активный центр белка

Каталитический центр гидролазы

6.

1. Структурная
2. Каталитическая: ферменты
3. Регуляторная
4. Защитная
5. Транспортная
6. Двигательная и другие виды
трансформации энергии
7. Энергетическая и питательная
8. Буферная

7. Влияние мутаций на активные центры

Структурная (строительная)
Белки входят в состав всех клеточных органелл,
цитоплазматических структур, мембран
и межклеточного вещества:
коллаген,
белки плазмы крови

8.

1. Структурная
2. Каталитическая: ферменты
3.
4.
5.
6.
Регуляторная
Защитная
Транспортная
Двигательная и другие виды
трансформации энергии
7. Энергетическая и питательная
8. Буферная

9.

Ферменты –
белки-катализаторы
суффикс – аза
Cубстрат
Продукты
Фермент

10. У фибриллярных белков структурная функция – главная

Работа фермента
Продукты реакции
Субстрат
Катализ
Фермент-субстратный
комплекс
Фермент

11.

1. Высокая специфичность
Субстрат 2
Субстрат 1
фермент
Активный центр
«Ключ к замку»

12.

2. Узкие пределы оптимума действия
Активный центр
Активного центра нет
Денатурация
Оптимум чего?
Температуры
Концентрации Н+ и других ионов

13.

Кофактор
небелковая молекула в активном центре,
необходимая для работы фермента
2+
2+
Co
Cu
2+
Zn
3+
Fe
2+
Mn
2+
Mg
2+
Ca

15. Волокна коллагена и эластина в межклеточном веществе подкожной соединительной ткани

Кофактор
небелковая молекула в активном центре,
необходимая для работы фермента
Кофермент – органический кофактор
F
B1
витамины
B6
PP
B1
2
В2
B4

Кофактор
Любая небелковая молекула или ион в
активном центре, необходимая для работы
фермента
Кофермент – органический кофактор
Простетическая группа –
кофактор, соединенный с белком
ковалентной связью

17.

Кофактор
Zn
Простетическая
группа
2+

18. Зачем клетке катализ?

Гемоглобин
Простетическая
группа
(гем)

19.

Аллостерические конформации
устойчивые изменения формы белка при
связывании с разными молекулами
Когда?
включить-выключить фермент
белки-рецепторы сигналов
белки-регуляторы генов
движение белков

20.

В каталитическом
центре субстрат,
идет реакция
катализ
Каталитический
домен
Регуляторный
домен
Регуляторный
центр пуст
Состояние 1
Фермент
активен

21.

Каталитический
домен
Регуляторный
домен
Регуляторная
молекула входит в
регуляторный центр и меняет его форму

22.

Состояние 2
Фермент НЕ
работает
Субстрат
больше не
может войти в
каталитический
центр
изменение
конформации!
Каталитический
домен
Регуляторный
домен
Регуляторная
молекула

23. Это свойства не только ферментов, а всех белков

Регуляторными молекулами
могут быть
Другие белки
Малые молекулы – ц АМФ, Са2+
Продукт реакции (катализируемой
данным ферментом или цепочкой
ферментов)

24.

Ингибиторы – подавляют
работу фермента
Активаторы – активируют
неактивный фермент

25.

Аллостерические
конформации
Шагающий белок
Используя энергию
АТФ, меняет свою
конформацию и
движется вдоль
другой белковой
молекулы.

26.

27.

Регуляторные белки можно разделить
по дальности действия
Внутри клетки
Между соседними клетками
Гормоны – всем-всем-всем

28.

в ядре клетки
белки взаимодействуют с ДНК
включают-выключают гены
Белок (Arcрепрессор)
ДНК

29.

в цитоплазме
белки передают сигналы
Белок-белковое взаимодействие

30. Регуляция работы ферментов

Гормоны
Гормон роста 191 а.к.
Глюкагон
29 а.к.

31.

Принимают сигнал только те клетки,
где есть рецепторы
Лиганд
(сигнал)
белок или
другое
вещество
Рецептор
всегда
белок

32. Аллостерические конформации

Лиганд
Рецептор
Клетка
Изменение конформации
внутриклеточного домена
белка-рецептора
Передача сигнала другим
внутриклеточным белкам

33.

34.

35.

Иммунитет
Неспецифический
врожденный
Эволюционно древний,
есть у всех организмов
Специфический
приобретенный
Новое приобретение
позвоночных.
Возник у костистых рыб
~ 400 млн. лет назад
Антитела – белки, распознающие свое-чужое
Антигены – чужеродные вещества

36. Регуляторными молекулами могут быть

Строение антитела
Активные центры
«Лёгкая» цепь
«Тяжёлая» цепь
S-S
S-S
Вариабельная
часть
Константная
часть

37.

Действие антител
Антигены
Бактерии
Вирусы
Чужеродные
вещества

38.

Действие антител
Антигены
Бактерии
Вирусы
Чужеродные
вещества

39.

1.
2.
3.
4.
Структурная
Каталитическая: ферменты
Регуляторная
Защитная
5. Транспортная
6. Двигательная и другие виды
трансформации энергии
7. Энергетическая и питательная
8. Буферная

40.

Транспорт в крови –
липидов, ионов,
кислорода
Транспорт через
мембрану клетки
Транспорт в
цитоплазме
клетки

41.

Транспорт кислорода в крови
Гемоглобин
находится внутри
эритроцитов
4 О2

42.

Транспорт липидов в крови
липид
белок

43.

Транспорт ионов кальция
белок
2+
Са

44. Не все гормоны – белки

1.
2.
3.
4.
5.
Структурная
Каталитическая: ферменты
Регуляторная
Защитная
Транспортная
6. Двигательная и другие виды
трансформации энергии
7. Энергетическая и питательная
8. Буферная

45. Принимают сигнал только те клетки, где есть рецепторы

Энергия химических связей
Миозин
Актин
Работа мышц
Внутриклеточный
транспорт
механическая
энергия
Кинезин
Шагающий
белок