Химические элементы в клетках живых организмов

1. «Химические элементы в клетках живых организмов»

Автор: Борисенко Т.П. ,учитель химии
МБОУ СОШ № 34 г. Ставрополя,
Почётный работник общего образования
РФ , победитель ПНПО

2.

… в каждом булыжнике на
мостовой присутствуют все
элементы периодической
системы…
Вальтер и Ида Ноддак

3.

МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
больше 0,01%
С
О
N H
Mg, K, Ca, Na, F, S, Cl
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
0,001 – 0,00001%
УЛЬТРАМИКРОЭЛЕ
МЕНТЫ
меньше 0,00001%
Se, Sb, Cr, Li,
Pb и др.

4.

5.

Жизненно необходимые
(незаменимые)
элементы:
Н, О, Са, N, К, Р, Na, S, Mg,
I, Mn, Cu, Co, Fe, Zn, Mo, V.
Виктор Владиславович
Ковальский
российский украинский советский
выдающийся ученый — биогеохимик,
биохимик, эколог. Профессор (1933),
доктор биологических наук (1937),
член — корреспондент ВАСХНИЛ
(1956). Лауреат Ленинской премии
(1964). Основатель научной школы по
геохимической
экологии
и
континентальной биогеохимии. Один
из
создателей
учения
о
микроэлементах.
Создал
новое
направление
—
геохимическая
экология организмов
Постоянные
элементы: Ga, Sb, Sr,
Br, F, В, Be, Li, Si, Sn,
Cs, Al, Ba, Ge, As, Rb,
Pb, Ra, Bi, Cd, Cr, Ni, Ti,
Ag, Th, Hg, U, Se
Примесные элементы:
Sc, Tl, In, La, Pr, Sm, W,
Re, Tb и др

6. Топография важнейших биогенных элементов в организме человека

Пигмент сетчатки глаза - Sr
Эмаль зубов - F
Щитовидная железа - I
Гипофиз – Br, Mn,Cr
Поджелудочная железа - Zn
Почки – Cd, Hg, Mo
Ткани кишечника - Sn
Волосы и ногти – Al, As, V

7.

По симптомам, используя таблицу (приложение 2), определите
дефицит какого элемента испытывает организм человека?
Задача 1. У пациента отмечались: потеря массы тела, замедление
роста волос и ногтей, ухудшение роста, дерматит. Кроме того, его
темные волосы приобрели красноватый оттенок
(марганец)
Задача 2. Больной жаловался врачу, что в последние несколько
месяцев он наблюдает у себя увеличение щитовидной железы.
(йод)
Задача 3. Проблемой нехватки этого элемента врачи озаботились
давно. В давние времена считалось, что это заболевание характерно
для юных девушек. В ходу был даже такой термин «бледная немочь».
Лица многих девушек в то далекое время действительно выглядели
бледными. О каком элементе идёт речь? (железо)
Задача 4. У больного наблюдалось ломкость и исчерченность ногтей,
волосы стали ломкими и тусклыми; появился множественный кариес
зубов. Он стал раздражительным, плаксивым. У него появились
приступы страха
(магний)

8.

ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ СОСТАВ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО
ТЕЛА (рис. 40 стр. 95)

9.

Задача 1. Фосфат кальция составляет минеральную основу
костей и зубов. Суточная потребность организма в кальции
составляет от 0,8 до 2 г. Источниками кальция служат
молоко, кефир, творог, сыр, рыба, фасоль, петрушка, зеленый
лук, а также яйца, гречка и овсянка, морковь и горох.
Обеспечит ли суточную потребность организма в кальции
добавление в пишу 1 г карбоната кальция при условии его
полного усвоения?
Решение:
Из формулы СаСO3 следует, что n (Са) = n (СаСO3),
n(CaCO3) = m/M =1/100 = 0,01моль
Отсюда
n(Ca) = 0.01 моль
m(Ca) = M x n = 0,01 x 40 =0,4 г.
Таким образом, это меньше суточной потребности организма (0,82 г/день).

10.

Задача 2. В человеческом организме в общей сложности
содержится примерно 25 мг иода (в составе различных
соединений), причем половина всей массы иода находится в
щитовидной железе. Подсчитайте, сколько атомов иода
находится: а) в щитовидной железе; б) в человеческом
организме в целом.
Решение
Число атомов иода в человеческом организме
N (I) = Nа • n (I) = Nа • m (I)/M (I);
N (I) = 6 •1020 • 25/127 = 1,18 • 1020.
В щитовидной железе число атомов иода в 2 раза меньше:
N1 (I) = 0,5 • 1,18 • 1020 =5,9 • 1019.

11.

Сходство элементарного химического состава
клеток
разных
организмов
доказывает
единство живой природы. Вместе с тем нет ни
одного химического элемента, содержащегося
в живых организмах, который не был бы
найден в телах неживой природы. Это
указывает на общность живой и неживой
природы!
«Этот камень рычал когда-то,
Этот плющ парил в облаках»
Н.С. Гумилёв

12.

Органические вещества клеток живых
организмов:
Белки
Жиры
Углеводы
Нуклеиновые кислоты
Гормоны
Ферменты
Различие между живой и неживой природой существует
только на молекулярном уровне

13.

ИНСТРУКТИВНАЯ КАРТА
Лабораторная работа № 1. Определение
минеральных веществ в продуктах
растительного и животного происхождения
1. К 1 мл нейтрального раствора, полученного из
золы, прилить 1 мл раствора нитрата серебра.
Что наблюдаете? О присутствии какого иона
говорит результат реакции?
2. К 2 мл профильтрованного насыщенного
говяжьего бульона добавить несколько капель
раствора красной кровяной соли K3[Fe(CN)6]. Что
наблюдаете? О присутствии какого иона говорит
результат реакции?

14.

Лабораторная работа № 2. Определение
органических веществ в продуктах
растительного и животного происхождения
1. На свежий срез клубня картофеля капнуть
разбавленным спиртовым раствором йода. Что
наблюдаете. О присутствии какого вещества
говорит результаты опыта?
2. Несколько семянок подсолнечника растереть в
ступке. Образовавшуюся массу пересыпать на
лист бумаги и «промокнуть» её фильтровальной
бумагой. Что наблюдаете? О чём говорит
результат опыта?
3. К 2 мл раствора яичного белка добавить 1 мл
раствора щёлочи и несколько капель раствора
сульфата меди (II). Что наблюдаете? О чём
говорит результат опыта?

15.

Другого ничего в природе нет
Ни здесь, ни там, в космических
глубинах:
Все – от песчинок малых до планет Из элементов состоит единых.
С.П. Щипачёв «Читая Менделеева»

16.

СЕГОДНЯ Я УЗНАЛ…
Я УДИВИЛСЯ…
ТЕПЕРЬ Я УМЕЮ…
Я ХОТЕЛ БЫ…