Повышение конкурентоспособности предприятия в ООО «ПФК «Сибирская белочка»

1.

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ИМЕНИ П.А. СТОЛЫПИНА»
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА БАКАЛАВРА
НА ТЕМУ
«Повышение конкурентоспособности предприятия в
ООО «ПФК «Сибирская белочка»»
Студентка: Черемисина В.А.
Научный руководитель: канд. экон. наук, доцент Погребцова Е.А.

2.

Актуальность темы повышения конкурентоспособности для производственных
предприятий в настоящее время является достаточно острой, рынок Омского
региона насыщен производителями кондитерских изделий, что требует от
предприятий максимально возможных мер, позволяющих вывести предприятие на
рынок и закрепить свою позицию на нем.
Целью данной работы является рассмотрение современного состояния и разработка мероприятий по
повышению конкурентоспособности ООО «ПКФ «Сибирская белочка».
Согласно поставленной цели необходимо решить ряд задач:
изучить теоретические аспекты и сущность конкурентоспособности предприятий;
дать экономическую и финансовую оценку деятельности ООО «ПКФ «Сибирская белочка»;
провести анализ внешней и внутренней среды ООО «ПКФ «Сибирская белочка»;
дать оценку конкурентоспособности ООО «ПКФ «Сибирская белочка»;
разработать мероприятия по повышению конкурентоспособности ООО «ПКФ «Сибирская белочка».
Объект исследования являются организационно-экономические проблемы, связанные с
осуществлением мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО «ПКФ «Сибирская белочка».
Предмет исследования – повышение конкурентоспособности ООО «ПКФ «Сибирская белочка».
Объект наблюдения – ООО «ПКФ «Сибирская белочка».
2

3.

Трактовка понятия «конкурентоспособность» в
современной литературе
3
Автор
P.A.
Фатхутдинов
Л. А. Ильясов
Л. М.
Калашникова
М. Портер
О.В. Новак
Д. Е. Ивахник
Определение
это способность объекта выдерживать конкуренцию в сравнении с аналогичными объектами на данном
рынке
это интегрированная комплексная оценка способности какого - либо объекта конкурировать с другими
объектами – аналогами.
это комплексное понятие, которое обусловлено системой и качеством управления, качеством продукции,
широтой и глубиной ассортимента, востребованного обществом или отдельными его членами,
стабильным финансовым состоянием, способностью к инновациям, эффективным использованием
ресурсов, целенаправленной работой с персоналом, уровнем системы товародвижения и сервиса,
имиджем фирмы.
конкурентоспособность определяется способностью постоянно развиваться: первоначально добиваться
конкурентного преимущества, изменяя основу, на которой осуществляется конкуренция, а затем
сохранять свое преимущество, постоянно совершенствуя продукт, способы производства и другие
факторы, причем так быстро, чтобы конкуренты не смогли их догнать и перегнать.
это реальная и потенциальная способность компаний, а также имеющихся у них для этого возможностей
проектировать, изготавливать и сбывать товары, которые по ценовым и неценовым характеристикам в
комплексе более привлекательны для потребителей, чем товары конкурентов.
комплексная характеристика субъекта хозяйствования за определенный период времени в условиях
конкурентного рынка, отражающую превосходство перед конкурентами по ряду определяющих
показателей – финансово-экономических, маркетинговых, производственно-экологических, а также
способность субъекта к бескризисному функционированию и своевременной адаптации к изменяющимся
условиям внешней среды.

4.

Организационная структура
ООО «ПКФ «Сибирская белочка»
4
Генеральный
директор
Финансовый
директор
Отдел кадров
Коммерческий
директор
Директор по
снабжению
Производственны
й отдел
Бухгалтерия
Отдел
маркетинга
Отдел
снабжения
Цех №1
Финансовый
отдел
Отдел сбыта
Хозяйственный
отдел
Цех №2
Лаборатория

5.

Финансовые показатели, характеризующие деятельность ООО «ПКФ «Сибирская
белочка» за 2017-2019 годы
Наименование
показателя
Выручка
Себестоимость
Валовая прибыль
Управленческие
расходы
Прибыль от
продаж
Проценты к уплате
Прочие доходы
Прочие расходы
Прибыль до
налогообложения
Текущий налог на
прибыль
Чистая прибыль
Абс. отклонение,
тыс.руб.
2018 к
2019 к
2017
2018
5046
8219
3945
5842
1101
2377
Темп роста
(снижения), %
2018 к
2019 к
2017
2018
125,52
133,11
129,21
133,48
117,56
132,25
2017 г.
2018 г.
2019 г.
19775
13505
6270
24821
17450
7371
33040
23292
9748
5763
6475
8476
712
2001
112,35
130,90
507
896
1272
389
376
176,73
141,96
0
0
61
0
11
92
74
0
82
0
11
31
74
-11
-10
150,82
0
89,13
446
815
1116
369
301
182,74
136,93
89
163
223
74
60
183,15
136,81
357
652
893
5
295
241
182,63
136,96

6.

Наличие средств производства, их соотношение и эффективность их использования в
ООО «ПКФ «Сибирская белочка»
Показатели
2017 г.
2018 г.
2019 г.
2019 г в % к
2017 г.
Среднегодовая стоимость основных производственных
3076
2835
2306,5
фондов, тыс. руб.
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.
4552
5035,5
8281
Среднегодовая стоимость всех средств производства, тыс. руб.
7628
7870,5
10587,5
Обеспеченность основных производственных фондов
675,7
563,0
278,5
оборотными средствами (на 1000 руб.), руб.
Выручка от реализации, тыс. руб.
19775
24821
33040
Чистая прибыль, тыс. руб.
357
652
893
Численность работников, чел.
60
67
71
Фондовооруженность (на 1 работника), тыс. руб.
51,3
42,3
32,5
Фондоотдача на 1 руб. ОПФ, руб.
6,4
8,8
14,3
Фондоемкость, тыс.руб.
0,2
0,1
0,1
Рентабельность
фондов,
%
11,6 «ПКФ «Сибирская
23,0
38,7
Уровень
использования
рабочей силы в ООО
белочка»
Показатели
Численность работников, чел.
Заработная плата работников производства,
тыс. руб.
Объем производства, тыс. руб.
Произведено продукции на 1 работника, руб.
75,0
181,9
138,8
41,2
167,1
250,1
118,3
63,4
222,8
44,9
27,1
2017 г.
2018 г.
2019 г.
60
67
71
2019 г в % к
2017 г.
118,3
22060
25090
27100
122,8
20119
335,32
26009
388,19
34221
481,99
170,1
143,7
6

7.

Финансовая оценка деятельности
ООО «ПКФ «Сибирская белочка»
7
Анализ коэффициентов ликвидности
ООО «ПКФ «Сибирская белочка» за
2018-2019 годах
Абс.
прирост
Коэффициент Норма 2017 г. 2018 г. 2019 г.
за
период,
тыс.руб.
Общий
показатель
ликвидности
≥ 1,0
Текущей
ликвидности
1-2
1,03
0,98
2,02
0,99
Критической
ликвидности
≥ 1,0
0,54
0,41
1,03
0,49
Абсолютной
ликвидности
0,2-0,7
0,12
0,03
0,45
0,33
0,51
0,36
0,78
0,27
Анализ коэффициентов финансовой
устойчивости ООО «ПКФ «Сибирская
белочка» за 2017-2018 годы
Коэффициент
1. Автономии
2. Финансового
левериджа
3. Обеспеченности
собственных
оборотных средств
4. Финансирования
5. Маневренности
собственного
капитала
6. Финансовой
активности
7. Финансовой
устойчивости
Абс. прирост
2019 г. за период,
тыс.руб.
0,12
-0,01
2017 г.
2018 г.
0,13
0,08
4,76
8,51
3,50
-1,26
0,90
-0,35
-0,04
-0,94
0,21
0,12
0,29
0,08
-0,26
-0,20
3,59
3,85
6,54
11,22
7,39
0,85
0,37
0,30
0,58
0,21

8.

Анализ внешней и внутренней среды ООО «ПКФ «Сибирская
белочка»
8
Сегментация клиентов ООО «ПКФ
«Сибирская белочка»
14%
86%
физические лица
юридические лица
Данные ООО «ПКФ «Сибирская
белочка» о работе с юридическими
лицами в январь-март 2020 года
Клиент
ИП Белимов
И.В.
ИП Белимов
А.И.
ООО «Сладкий
мир»
ООО Компания
«Сибирская
белочка»,
ООО
«Сибирская
белочка-2»
Январь
2020 г.
Февраль
2020 г.
Март 2020
г.
90500
98300
89100
89200
72100
86220
173900
166200
165900
217300
229200
222900
194300
153700
256200

9.

Влияние внешних и внутренних факторов на деятельность
ООО «ПКФ «Сибирская белочка»
9
Сильные стороны (S)
Стабильная репутация
предприятия на рынке
Доступная цена
Постоянная клиентская база
Широкий ассортимент
производимой продукции
SO-стратегия
Развитие клиентской базы
Расширение ассортимента за счет
предложения новых видов продукции
Приобретение нового оборудования
Возможности (О)
Рост доходов населения
Совершенствование технологий
сбыта и продвижения продукции
Появление новых технологий
производства
Поддержка российских
производителей
Угрозы (Т)
ST-стратегия
Присутствие на рынке мировых
Совершенствование
системы
лидеров
учета и снижения затрат
Растущий уровень конкуренции
Постоянный мониторинг конкурентов
Изменение запросов потребителей
Рост цен на сырье
Слабые стороны (W)
Отсутствие службы качества
обслуживания
Слабая рекламная активность
Отсутствие системы планирования
ассортимента продукции
WO-стратегия
Создание службы качества на предприятии
Разработка эффективной рекламной
кампании
Производство
продукции,
востребованной у потребителей
WT-стратегия
Расширение каналов продвижения продукции
Привлечение новых клиентов и удержание
прежних
Развитие службы качества на предприятии

10.

Сравнительные преимущества
ООО «ПКФ «Сибирская белочка»
10
балл
оценка
Весовой
коэффициент
балл
оценка
Весовой
коэффициент
балл
оценка
Весовой
коэффициент
балл
оценка
ОАО «Сладонеж»
Весовой
коэффициент
ООО «Продмастер»
оценка
ООО «Доброешка»
балл
ООО «Конвита»
Весовой
коэффициент
Ключевые
факторы
успеха
ООО «ПКФ «Сибирская
белочка»
Ассортимент
продукции
0,3
5
1,5
0,3
3
0,9
0,3
4
1,2
0,3
3
0,9
0,3
5
1,5
Качество
обслуживания
0,2
4
0,8
0,2
3
0,6
0,2
4
0,8
0,2
2
0,4
0,2
5
1,0
Качество
продукции
0,2
3
0,6
0,2
4
0,8
0,2
4
0,8
0,2
4
0,8
0,2
5
1,0
0,1
4
0,4
0,1
5
1,0
0,1
3
0,3
0,1
4
0,4
0,1
5
0,5
0,2
5
1,0
0,2
4
0,8
0,2
3
0,6
0,2
4
0,8
0,2
4
0,8
1,0
-
4,3
1,0
-
4,1
1,0
-
3,7
1,0
-
3,3
1,0
0
4,8
Стимулировани
е продажи
продукции
Ценовая
политика
Итого

11.

Карта конкурентоспособности ООО «ПКФ «Сибирская белочка»
Ценовая политика
Ассортимент продукции
1,6
1,4
1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
Стимулирование продажи
продукции
ООО «ПКФ «Сибирская белочка»
ООО «Конвита»
ООО «Продмастер»
Качество обслуживания
Качество продукции
ООО «Доброешка»
ОАО «Сладонеж»
Значения параметров конкурентоспособности компаний, работающих в области производства кондитерских
изделий
Параметры
Цена
Качество продукции
Стаж работы на рынке
Квалификация
персонала
Стратегия дальнейшего
развития
ООО «Продмастер»
ОАО «Сладонеж»
2
3
3
3
4
4
Организации
ООО «ПКФ «Сибирская
белочка»
0
2
2
3
4
3
4
11
ООО «Конвита»
ООО «Доброешка»
3
3
3
1
3
3
3
3
3
1
3
2

12.

Мероприятие 1. Продвижение продукции ООО «ПКФ
«Сибирская белочка» на местный рынок
12
Общая сумма затрат по продвижению кондитерских
изделий ООО «ПКФ «Сибирская белочка»
Статьи затрат
Сумма затрат, руб.
1. Телереклама
2. POS-материалы
продаж
90000
в
Основные финансовые результаты до и после
внедрения мероприятия по продвижению
продукции ООО «ПКФ «Сибирская белочка» на
местный рынок
Показатели
2019
План
точках
Абс.
Темп роста
отклонени (снижения),
е (+,-)
%
27450
Выручка от продаж,
тыс. руб.
33040
33700,8
660,8
102,00
3. Привлечение промоутеров
18000
4. Промостойки
13400
Себестоимость, тыс.
руб.
23292
23292
0
100,00
5. Одноразовая посуда
2500
6. Аренда места для проведения
промо-акции в торговой точке
Коммерческие
расходы, тыс. руб.
0
218,35
218,35
-
22000
Управленческие
расходы, тыс. руб.
8476
8476
0
100,00
Прибыль от продаж,
тыс. руб.
1272
1714,45
442,45
134,78
Рентабельность
продаж, %
3,85
5,09
1,24
132,14
7. Сувенирная продукция
15000
8. Кондитерская продукция для
дегустации
30000
Итого
218350

13.

Мероприятие 2. Планирование ассортимента продукции
ООО «ПКФ «Сибирская белочка»
13
Пессимистичный, оптимистичный и нейтральный
прогнозы при планировании ассортимента
продукции ООО «ПКФ «Сибирская белочка»
Фактор
Снижение
влияния
1
2
3
Вариация
Увеличение
влияния
1
2
3
Информация для составления прогнозов
Влияние не
изменится
1
2
3
1. Спрос на продукцию:
- Востребованность кондитерской продукции
- Спрос на различные товары в одной
ассортиментной группе
- Оценка динамики спроса, анализ
тенденций
- Сезонность спроса
- Требования различных сегментов к
кондитерской продукции
2. Конкуренты:
- Количество основных конкурентов;
- Возможность появления потенциально
новых конкурентов
- Ценовая политика конкурентов
3. Товары-заменители:
- Наличие и доступность товаровзаменителей
- Конкурентоспособность заменителей
- Готовность потребителей перейти на
товары- заменители;
- Возможность появления новых товаровзаменителей
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Фактор
Информация
1. Спрос на 1. Востребованность кондитерской продукции;
продукцию 2. Спрос на различные товары в одной
ассортиментной группе;
3. Оценка динамики спроса, анализ тенденций;
4. Сезонность спроса;
5. Требования различных сегментов к кондитерской
продукции.
2.
1. Количество основных конкурентов;
Конкуренты 2. Возможность появления потенциально новых
конкурентов;
3. Ценовая политика конкурентов.
3. Товары- 1. Наличие и доступность товаров-заменителей;
заменители 2. Конкурентоспособность заменителей;
3. Готовность потребителей перейти на товары
заменители;
4. Возможность появления новых товаровзаменителей.

14.

Результаты АВС- XYZ-анализа ассортимента конфет
ООО «ПКФ «Сибирская белочка»
14
№ позиции
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
Наименование продукции
"Joli Ray" с Кокосом и миндалём
"Ассорти" шоколадное
"Ассорти" ореховое
"Joli Ray" с Клубникой
"Йогуртини" ананас
"Йогуртини" черника
"Йогуртини" персик-маракуйя
"Йогуртини" вишня
"Гостинчик от Белочки"
"Слойка"
"Двойная Сласть"
"Рыжий гостинчик от Белочки"
"Куражинка"
"Буренушка" со сливочным вкусом
"Черно-белая шоколадная"
"Познавалка"
"Черно-белая сливочная"
"Дамозель"
"Омские"
"Секреты чаепития"
"Варьете аманде"
"Кофе-Арт"
"Капризетта"
"Помадное Лакомство"
Группа
В
А
А
В
С
С
С
С
С
С
С
С
С
С
С
С
С
С
С
С
С
С
С
С
Группа
X
X
X
X
X
Z
Z
Z
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
X
Z
Z

15.

Мероприятие 2. Планирование ассортимента продукции
ООО «ПКФ «Сибирская белочка»
15
Итоговая матрица ABC-XYZ-анализа ассортимента
ООО «ПКФ «Сибирская белочка»
А
X
Y
Z
В
"Joli Ray" с
"Ассорти"
Кокосом и
шоколадное,
миндалем, "Joli
"Ассорти"
Ray" с
ореховое
Клубникой
Основные финансовые результаты до и после
внедрения мероприятия по планированию
ассортимента продукции ООО «ПКФ «Сибирская
белочка»
С
Показатели
2019
План
Выручка от продаж,
тыс. руб.
33040
33370,4
0
330,40
101,00
Себестоимость, тыс.
руб.
23292
23357
65
100,28
Коммерческие
расходы, тыс. руб.
0
0
0
-
Управленческие
расходы, тыс. руб.
8476
8476
0
100,00
Прибыль от продаж,
тыс. руб.
1272
1537,40
265,40
120,86
Рентабельность
продаж, %
3,85
4,61
0,76
119,66
"Йогуртини" черника,"Кофе-Арт"
"Гостинчик от Белочки", "Слойка",
"Двойная Сласть", "Рыжий гостинчик
от Белочки", "Куражинка",
"Буренушка" со сливочным вкусом,
"Черно-белая шоколадная",
"Познавалка", "Черно-белая
сливочная", "Дамозель",
"Омские","Секреты чаепития",
"Варьете аманде"
"Йогуртини" черника, "Йогуртини"
персик-маракуйя, "Йогуртини" вишня,
"Капризетта", "Помадное Лакомство"
Абс.
Темп роста
отклонени (снижения),
е (+,-)
%

16.

Мероприятие 3. Организация службы качества обслуживания на
ООО «ПКФ «Сибирская белочка»
16
Затраты на организацию службы качества
обслуживания
Статьи затрат
1. Лицензионное
соглашение на
установление Microsoft
Dynamics CRM
Количество
Сумма, руб.
Показатели
3
2. Обучение персонала
работе в новой
автоматизированной
информационной системе
3
3. Оборудование рабочего
места сотрудников службы
качества обслуживания
3
Итого
Основные финансовые результаты до и после
внедрения мероприятия по организации службы
качества обслуживания в ООО «ПКФ «Сибирская
белочка»
25920 (3*8640
руб.)
8221,41
(3*2740,47
руб.)
79800 руб.
34141,41 руб.
Выручка от
продаж, тыс. руб.
Себестоимость,
тыс. руб.
Коммерческие
расходы, тыс. руб.
Управленческие
расходы, тыс. руб.
Прибыль от
продаж, тыс. руб.
Рентабельность
продаж, %
Абс.
Темп роста
отклонени (снижения)
е (+,-)
,%
2019
План
33040
34361,60
1321,60
104,00
23292
24404,80
1112,80
104,78
0
0
0
-
8476
84760
0
100,00
1272
1480,80
208,80
116,42
3,85
4,31
0,46
111,93

17.

Экономическая эффективность предложенных мероприятий
повышения конкурентоспособности ООО «ПКФ «Сибирская белочка»
17
Мероприятие
1 Продвижение продукции
предприятия на местный рынок
2 Планирование ассортимента
продукции предприятия
3. Организация службы качества
обслуживания
Итого
Прибыль от
Рентабель
продаж,
ность, %
тыс.руб.
Затраты,
тыс.руб.
Выручка,
тыс.руб.
188,35
660,80
442,45
1,24
65
330,40
265,40
0,76
1112,80
1321,60
208,80
0,46
1366,15
2312,80
946,65
-

18.

Выводы и предложения
18
1. Понятие конкурентоспособности является многогранным и зависит, прежде всего, от взгляда конкретного
автора на его сущность. На наш взгляд, конкуренция – это интегрированная комплексная оценка способности какоголибо объекта конкурировать с другими объектами-аналогами.
2. Обобщив результаты анализа финансовых показателей можно сказать, что организация ведет активную
хозяйственную деятельность, в анализируемых периодах организация работала прибыльно. При этом наблюдается
рост рентабельности основных производственных фондов и улучшение эффективности использования рабочей силы
ООО «ПКФ «Сибирская белочка», что положительно характеризует процесс управления на предприятии.
3. Финансовый анализ позволил сделать вывод, что деятельность ООО «ПКФ «Сибирская белочка» за
анализируемый период менялось, в частности, в 2017 и 2018 году предприятия находилось в кризисном финансовом
положении. Однако, к концу 2019 года ситуации несколько изменилась и тип финансовой устойчивости сменился на
нормальный.
4. Анализ внешней и внутренней среды ООО «ПКФ «Сибирская белочка» позволил можно сделать вывод, что на
деятельность предприятия оказывают влияние как факторы внешней среды, так и внутренней, наиболее важным для
любой компании является клиент, поскольку показатели финансовой результативности предприятия напрямую
связаны с ними, при этом не менее важным фактором выступает предложение компании по качеству продукции.
5. Оценка конкурентоспособности компании позволила определить работу руководства по основным
конкурентным преимуществам среди компаний схожих по ассортименту производимой продукции, а также объемам
производства. Для этого был составлен опросный лист для клиентов компании и для клиентов, которые покупают
кондитерскую продукцию у конкурентов, что позволило установить, что одним из преимуществ ООО «ПКФ «Сибирская
белочка» перед конкурентами является предлагаемый ассортимент продукции и ценовая политика компании.

19.

Выводы и предложения
19
6. Продвижение продукции на местный рынок посредством разработки рекламной
кампании позволит получить выручку в размере 660,8 тыс.руб., прибыль от продаж 442,45
тыс. руб., а рентабельность увеличится на 1,24%.
7. Планирование ассортимента продукции предприятия при внедрении интерактивного
планирования и управления ассортиментом методом АВС-XYZ-анализа позволит получить
выручку в размере 330,4 тыс.руб., прибыль от продаж 265,4 тыс.руб., а рентабельность
увеличится на 0,76%.
8. Повышение качества обслуживания клиентов посредством внедрения службы
качества обслуживания позволит получить выручку в размере 1321,6 тыс.руб., прибыль от
продаж 208,8 тыс. руб., а рентабельность увеличится на 0,46%.
Реализация совокупности указанных мероприятий позволит повысить
конкурентоспособность ООО «ПКФ «Сибирская белочка» и успешно адаптироваться на
региональном рынке кондитерской продукции.