Быт в XIV-XV веках

1.

Быт в XIV-XV веках

2.

Быт
Быт — повседневный привычный уклад жизни человека, в котором
удовлетворяются его физиологические потребности. Состоит из многих
предметов быта (вещей) и взаимодействия (поведения) человека с этими
вещами, например жилья и одежды, приготовления пищи и других видов
деятельности, направленных на самообеспечение необходимыми для жизни
материальными ценностями.

3.

Жилище крестьян
Большая клеть являлась жилой комнатой, меньшая – сенями (вход и кладовая). Печь
располагалась в углу, рядом был «кухонный угол» с полками, на которых стояла посуда.
Свободный угол напротив двери назывался «красным» – там помещали иконы. В центре
комнаты находился стол с лавками, вдоль стен ставили сундуки. На лавках, сделанных из
широких досок, не только сидели, но и спали. По летописям и житиям известно, что
спали на соломенных тюфяках. Наши предки изобрели перину – русскую постель,
которую охотно покупали у них ганзейские купцы.

4.

Жилище крестьян
Крестьяне жили в небольших домах, земляной пол которых был ниже
уровня почвы-полуземлянках. Печи топились по- чёрному, лучина
освещала жилище, маленькие окна обтягивались коровьим пузырём.

5.

Жилище русской знати
Зажиточные горожане нередко жили в
двухэтажных срубах. Первый этаж был
хозяйственный, верхний - жилым.
Жилища князей и бояр – хоромы - это
несколько соединённых переходами
(сенями) строений. В центре - терем, где
была отапливаемая изба, а так же и
холодные горницы-повалуши и летние
– клети.
Богатые покои украшали коврами,
тканями. Ценные одежды хранили в
ларях. В богатых хоромах была
гридница, где хозяин пировал с
дружиной.

6.

Одежда крестьян
Мужской костюм состоял из рубахи-косоворотки с невысокой стойкой или без нее и
нешироких штанов из холста или крашенины. Рубаху носили поверх штанов и
подпоясывали ремнем или длинным шерстяным кушаком. В женкой одежде поверх
рубахи снизу надета понёва – юбка, состоящая из трёх несшитых прямоугольных
полотнищ и нагрудник – короткая верхняя одежда с широкими короткими рукавами,
или же сарафан.

7.

Одежда русской знати
Люди знатные и богатые носили рубахи из тонких тканей или шёлка, порты из парчи
и кафтаны. Зимой надевали шубы из овчины, медведя, лисицы, кто побогаче – из
бобра и соболя. А в дальних поездках и знать предпочитала медведно – шубу из
медвежьей шкуры мехом внутрь с суконным верхом. Богачи носили сапоги из сафьяна
(мягкой, ярко окрашенной кожи), люди победнее – лапти с портянками и онучами.
Шапки имели высокий верх и меховую опушку. Носили такие шапки, судя по
миниатюрам, и зимой и летом.

8.

Посуда
Посуда, употреблявшаяся в богатых и бедных
домах, чаще всего не различалось по форме.
Ложки и миски, чашки и кувшины
изготовлялись с соблюдением одних тех же
традиций.
В быту использовались различные сосуды и
кувшины из глины, деревянные, оловянные,
серебряные блюда, а также ковши.
Материал, из которого делалась посуда,
выбирался с умом. Было прекрасно известно,
что холодными вода или молоко останутся в
керамической крынке. Если кинуть туда
вымытую лягушку, молоко долго не будет
киснуть. Освященную воду готовили в
серебряных сосудах. Пища в медных котлах
быстро разогреется и не будет пригорать.

9.

Пища
Основой пищи оставался хлеб. Из пшеничной муки выпекали калачи, пироги. Каши
распространены были всевозможные: гречневая, овсяная, пшенная. Пили хлебный
квас и ячменное пиво, морсы. Употребляли репу, грибы, мясо, рыбу. Сахара не было,
употребляли мед. Готовили соленья и маринады. Употребляли в пищу соленую и
вяленую рыбу, реже ели свежую, сваренную в собственном бульоне (уху). На первом
месте среди напитков стоял квас, изготовленный из ржаного хлеба, хмельные напитки
из меда, брага.

10.

Праздники
В Древней Руси долго сохранялись языческие праздники, которые были связаны с
природой и событиями в ней происходящими.
Каждый праздник имел свой обряд, приуроченный к почитанию какого-либо
конкретного славянского Божества. Ночь на Ивана Купалу. Девичьи посиделки Пасха
Как правило, праздники сопровождались весёлыми и широкими народными
гуляниями, песнями, хороводами и разнообразными гаданиями, молодёжными
посиделками и смотринами невест. Ночное гадание. Святки. Колядки