Оценка нутритивного статуса спортсмена

1.

Козырев Е. Р., 20 группа, 5 курс,
лечебный факультет

2.

Нутритивный статус — это комплекс
клинических, антропометрических и
лабораторных показателей,
характеризующих количественное
соотношение мышечной и жировой массы
тела спортсмена.

3.

-
-
Обычный статус
Оптимальный статус
Избыточный статус
Недостаточный статус

4.

Двухкомпонентная
модель состава тела
Трехкомпонентная модель состава тела
Четырехкомпонентная модель состава тела
Многокомпонентная модель состава тела

5.

Формула Лоренца:
Рекомендуемая масса тела (кг):
муж = (Р – 100) - [(Р – 152)х0,2]
жен = (Р – 100) - [(Р – 152)х0,4]
Р – длина тела, см.

6.

В качестве высокоинформативного и простого
показателя, отражающего состояние питания
используется индекс массы тела (ИМТ),
определяемый как отношение массы тела (в
кг) к росту (в м), возведенному в квадрат.
ИМТ = вес (кг): рост (м2 )

7.

Оценка проводится по следующим
показателям - измерение окружностей
головы, плеча, груди, голени, бедра, живота;
толщины подкожно жировой складки трицепса
с помощью калипера.

8.

Уравнение Фолкнера:
% жировой массы (мужчины) = 0,153 х (КЖСТ +
КЖСЛ + КЖСЖ + АКЖС) + 5,783
% жировой массы (женщины) = 0,213 х (КЖСТ +
КЖСЛ + КЖСЖ + АКЖС) + 7,9
Уравнение Картера
% жировой массы (мужчины) = 0,1051 х (КЖСТ +
КЖСЛ + КЖСЖ + АКЖС + КЖСБ + КЖСИМ) +
2,58
% жировой массы (женщины) = 0,1548 x (КЖСТ +
КЖСЛ + КЖСЖ + АКЖС + КЖСБ + КЖСИМ) +
3,58

9.

Используя полученные путем измерения показатели окружности плеча
(ОП) и кожно-жировой складки над трицепсом КЖСТ) вычисляют объем
мышц плеча (ОМП) по следующей формуле:
объем мышц плеча, см = ОП, см 0,314 × кожная складка трицепса, см
ОП – окружность плеча
Этот показатель характеризует состояние мышечной массы
(соматический пул белка).
Состояние питания
Объем мышц плеча, см
Мужчины
Женщины
Нормальное (10090%)
25,3-22,8
23,2-20,9
Легкое нарушение
(90-80%)
22,8-20,2
20,9-18,6
Нарушение средней
тяжести (80-70%)
20,2-17,7
18,6-16,2
Тяжелое нарушение
(<70%)
<17,7
<16,2

10.

В процессе тренировок определение композиции
тела проводится с целью решения различных
задач:
осуществление мониторинга над эффективностью
тренировок и диетического режима;
вычисление оптимальной весовой категории для
таких видов спорта, как бокс, борьба,
бодибилдинг;
проведение скрининга и осуществление
наблюдения за здоровьем спортсменов с целью
выявления и предотвращения нарушений,
связанных с экстремально низким снижением
жировой массы или значительными колебаниями
состава тела, что может быть показателем
серьезных неполадок организма.

11.

Существуют международные валидированные
протоколы для проведения антропометрической
оценки в спорте. Один из таких протоколов, которым
пользуется большинство спортивных федераций,
создан Международным обществом
усовершенствования кинантропометрии. В
соответствии с данным протоколом рекомендуется
проводить все измерения с правой стороны.
Международные стандарты антропометрической
оценки включают:
1) измерение роста в см;
2) измерение массы тела с точностью до 0,1 кг;
3) измерение окружности шеи, талии, рук и ног
(минимально в трех точках по всей длине);
4) измерение КЖС в более чем 7 точках.

12.

Метод основан на различии электрических
свойств биологических тканей.
Биомпедансометрия позволяет анализировать
состав тела по следующим показателям:
жировая масса тела (кг, % от массы тела);
тощая масса тела (кг, % от массы тела);
активная клеточная масса (кг, % от тощей
массы тела);
жидкость
(кг).

13.

Является эталонным методом изучения
состава тела в двукомпонентной модели.
Метод основан на различиях плотности
жировой и безжировой массы.
Погрешность составляет 2,5%.

14.

Проводят в герметичной кабине, заполненной
обычным воздухом.
Основан на измерении изменения давления
воздуха. Погрешность составляет 0,3 %.

15.

С его помощью определяют объем воды в
организме (на основе дейтерия, трития или
18O), а также содержание внеклеточной
жидкости.

16.

Является эталонным методом оценки
минеральной массы тела (ММТ). Она
основана на принципах взаимодействия
рентгеновского излучения с веществом.
Погрешность оценки минеральной массы
костей составляет 1–2%.

17.

В спорте для оценки интенсивности уровня
основного обмена в покое (базального
метаболизма) в соответствии с
рекомендациями ВОЗ наиболее распространен
такой показатель, как метаболический
эквивалент (МЕТ); регистрировать его для
точности оценки необходимо в течение 24
часов. Один МЕТ - количество калорий,
потребляемое за минуту физической
активности, отнесенное к уровню основного
обмена (1 МЕТ = 3,5 млО2/кг*мин).

18.

Для этого показателя нет универсального
метода оценки, поэтому «золотым
стандартом» является комплексная оценка
состава тела, показателей крови и мочи.
Оценка степени гидратированности
проводится индивидуально эмпирически на
основе стандартных тестов с нагрузкой.
Общие потери жидкости рассчитываются как
масса тела спортсмена до нагрузки минус
масса тела после нагрузки с учетом
потребленной за это время жидкости.

19.

Так же следует оценивать показатели
крови, мочи, проводить биохимические
исследования.