Продукты питания

1.

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное
учреждение высшего образования
«ТЮМЕНСКИЙ ИНДУСТРИАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ТОБОЛЬСКИЙ ИНДУСТРИАЛЬНЫЙ ИНСТИТУТ
(ФИЛИАЛ) ОТДЕЛЕНИЕ СПО
«ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ»
Выполнила: Талипова. М.Р.
Группа: ЭПСр-21-(9)-1
Тобольск, 2022

2.

Цели и задачи
Целью курсовой работы является рассмотрение химического состава продуктов и
других жизненно важных веществ для организма.
Основные задачи
Изучить
химический
состав продуктов
2
Их роль в
организме
Для чего
используют
добавки

3.

Органические вещества
В состав входят атомы
углерода
Характерны для живых
организмов
Белки, жиры, углеводы и
витамины
3

4.

Органические вещества
Белки
Строительный материал
Укрепляет органы
Участвует в обмене веществ
Жиры
Источник энергии
Помогает усваивать Витамины
Зрение, рост, работа нервной системы
Углеводы
Энергия
Работа мышщ и других органов
Витамины
4
Нужны для обмена веществ

5.

Витамины
Витамины
Функции
Продукты
A
Полезен для зрения,
улучшает кожу
Яйцо, печень, морковь
D
Полезен для поддержания
иммунитета
Грибы белые, рыба
K
Регулятор кальция, улучшает
кости и зубы
Брокколи, шпинат
PP(никотиновая кислота)
Улучшает углеводный обмен,
контролирует холестерин
Чернослив, курага
С(аскорбиновая кислота)
Хороший антивирус,
избавляет от простуды
Шиповник, укроп, клубника
Группа В
Нервы, энергия, иммунитете,
сердце
Рыба, яйца
Е
Молодость, гормоны, кожа
Орехи, масло, ягоды
5

Продукты питания

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.