Cafe zero waste

1.

Ф Л Б - 3 3 :
Д О
К У И Н Ь
Ч И Р К О В А
А Н Ь
Н А Т А Л Ь Я
Cafe zero waste
Green vibes only!

2.

Целевая аудитория:
юноши и девушки, средний
возраст 16 – 25
живут в крупном городе
подрабатывают на фриланс
е, работают менеджерами,
офисными сотрудниками
уровень доходов: средний,
выше среднего

3.

Целевая аудитория:
увлекаются спортом,
интересуются туризмом,
спортивным
ориентированием, фитнесом,
йогой, бегом
ведут здоровый образ
жизни (или хотят
начать вести
здоровый образ
жизни), активный
образ жизни

4.

предпочитают крупные супермаркеты,
фирменные эко-магазины «ВкусВилл»,
«Азбука вкуса» итд
предпочитают натуральные,
фермерские продукты
вегетарианцы, веганы,
сыроеды
не курят, не пьют алкоголь
и газированные напитки

5.

состоят в экошколах («Зелёный
драйвер», «Зелёный флаг»)
читают «Organic Woman»
состоят в группах
здорового питания в
социальных сетях
ходят на выставки
«ЭкоГородЭкспо», Veg Live Expo

6.

ходят в магазины с
экосумкой
пользуются натуральной косметикой
«Botavikos», «Levrana», «Organic Zone»
И так далее
вырабатывают
экопривычки (сдают
батарейки, раздельно
сдают мусор, экономят
электроэнергию и воду)
имеют активную жизненную
позицию, умеют доказать свою
точку зрения

7.

Её зовут Виктория, ей 20 лет, она учится на
3 курсе МГПУ на направлении «Бизнесинформатика», получает стипендию.
Бегает по утрам, любит йогу и пилатес,
ведёт здоровый образ жизни, правильно
питается.
Ходит за продуктами в ближайший
«ВкусВилл», любит читать статьи «Organic
Woman», посещает тематические выставки.
У неё есть экосумки на все случаи жизни,
пользуется натуральной косметикой
«Levrana», раздельно сдаёт мусор.

8.

У Виктории есть парень Антон,
ему 20 лет, он учится на 3 курсе
МИРЭА на направлении
«Информационные системы и
технологии».
Правильно питается, мастер
спорта по стрельбе из лука , не
имеет вредных привычек,
предпочитает натуральные
фермерские продукты, состоит в
экошколе «Зелёный флаг».

9.

РЕФЕРЕНСЫ ОФОРМЛЕНИЯ ИНТЕРЬЕРА

10.

Экологичный интерьер, максимум натуральных
материалов в отделке – мох, дерево, глина, стекло,
камни, льняные скатерти, много живых растений.
Посуда из природных материалов – сахарный
тростник, кукурузный крахмал.

11.

Особенности кафе безотходное производство
(остатки продуктов
отправляются для
производства кормов для
животных).
Скидки для тех, кто:
пришёл со своей
многоразовой посудой;
сдал от 10 пластиковых
бутылок
В меню – блюда из
питательных и
натуральных сезонных
продуктов, которые
покупаются у местных
фермеров.
Покупаются только
базовые ингредиенты, всё
готовится своими руками.
Микрозелень для
украшения блюд
выращивается в кафе.
Меню для всех –
сыроедов, вегетарианцев,
веганов.

12.

Работники
бариста
повара
официанты

13.

Реклама:
коллаборации с экошколами (+ скидки для
участников школ)
проведение конкурсов в соц.сетях
блогеры (ютуб, тикток, Инстаграм)

14.

15.

Спасибо за внимание!