Инкубация яиц

1. Инкубация

2. Основные моменты

O Санитария
O Условия хранения
O Влажность во время инкубации
O Температура во время инкубации
O Закладки яйца

3. Санитария

O До снесения температура яйца такая же
как и у птицы
O После снесения, яйца подвергаются
термическому стрессу
O Формируются поры
O Наружный воздух попадает в яйцо через
тупой конец
O Значит, любое заражение находящееся
вокруг может передаться во внутрь яйца

4. Санитария

O Задача заключается в том, чтобы
избежать заражения яйца после его
снесения
O Чистые гнезда, продезинфицированная
подстилка гнезда
O Дезинфекция гнезд
O Дезинфекция яиц сразу после снесения
O В обратном случае, вы рискуете
получить:
O Omphalitis
O Pseudomonas
O Aspergillus

5. Санитария

O Дезинфекция гнезд
O Одна ложка порошка параформалдегида
раз в неделю
O Дезинфекция яиц
O Распыление дезинфицирующего раствора,
сразу после сбора
O подогревом, сразу после сбора, 10 граммов
порошка параформальдегида на 1 m3
O смешиванием, сразу после сбора, 20
граммов KMnO4 и 40 мл 30% формалина на
m3

6. Условия хранения

O Чем температура при хранении яиц
выше, (и/или меньше возможности
контролировать температуру перед
инкубацией) тем потери при инкубации
могут быть выше
O Это тоже связано с:
O Продолжительностью хранения
O Когда ложится яйца со старых стад
O Большие яйца
O Плохое качество скорлупы

7. Условия хранения вы должны...

O Усовершенствовать условия хранения
яиц
O Избегать длительного хранения яиц
O Контролировать массу яиц
O Для заданного возраста, вариация вывода
между большими и маленькими яйцам и
может колебаться от 2 до10%
O Чем дольше хранение, тем больше газов
скапливается в яйце
O Избегать проблем качества скорлупы

8. Условия хранения вы можете...

O Хранить яйцо острым концом в верх
O Увеличение вывода на 4 - 8%
O Хранить яйцо с применением газа CO2
(2 - 3%)

9. Условия хранения масса яиц и вывода

56 g
57 g
58 g
59 g
60 g
61 g
62 g
63 g
64 g
65 g
94,29%
93,88%
93,94%
87,62%
86,07%
92,68%
86,49%
90,74%
89,62%
86,92%
66 g
67 g
68 g
69 g
70 g
71 g
72 g
73 g
74 g
75 g
85,14%
87,18%
80,10%
82,28%
82,95%
82,18%
77,03%
67,80%
76,36%
59,57%

10. Условия хранения

Продолжительность хранения
4 дня
7 дней
14 дней
21 день
температура
17-18°C
16-17°C
14-16°C
10-12°C
влажность
80%
85%
85%
85%
поворот
нет
да
да
Да
нет
да
да
да
нет
нет
да
да
нет
нет
да
да
нет
нет
нет
да
Хранение в
коробках
Острым
концом в
вниз
Хранения в
мешках
Азот или CO2

11. Условия хранения

24
75
максимум
22
70
65
18
16
60
14
55
12
минимум
10
50
0
3
6
9
Storage length (days
12
15
18
Temperature F°
Temperature C°
20

12. Влажность во время инкубации

O Дегидратация зависит от:
O Продолжительности хранения
O Температуры
O Влажности
O Поверхности скорлупы
O Качества скорлупы и кутикулы
O Скорость движения воздуха не влияет
на уровень дегидратации, так как потери
воды зависит от разницы влажности

13. Влажность во время инкубации

O При нормальных условиях хранения и
качестве скорлупы, риск дегидратации
зависит от:
O Соотношения между количеством воды и
поверхности скорлупы
O Поверхность больше у маленьких яиц
O Значит, правильная относительная
влажность во время инкубации
предохраняет от излишней
дегидратации, особенно у маленьких
яиц

14. Влажность во время инкубации

O С другой стороны, относительно
высокая относительная влажность во
время инкубации помогает предостеречь
от лишней дегидратации не только у
маленьких яиц
O Кажется это тоже помогает переходу Са из
скорлупы в скелет с переносом CO2
O Скорлупа становится тоньше и проклев
облегчается

15. Влажность во время инкубации

O При нормальной скорлупе, риск
дегидратации меньше у больших яиц
O Так как, связь между количеством воды и
поверхностью скорлупы выше
O Дегидратация у больших яиц в основном
связана с качеством скорлупы и
проблемами кутикулы

16. Влажность во время инкубации инкубация

O Влажность в инкубаторе может
варьировать от:
O Температуры в инкубаторе
O Качества оборудования подачи воздуха,
которое обеспечивает эту подачу
O Качества воздуха, который подается в
комнаты инкубации и выводов
O Регулировки клапанов подачи воздуха
O Реальной влажности внутри машины

17. Влажность во время инкубации потеря воды

O Количество потерянной воды во время
инкубации является хорошим
индикатором для определения
влажности внутри машины
O Она может варьировать:
O Между 12 и 13% у маленьких яиц
O Между 13 и 14% у больших яиц

18. Влажность во время инкубации потеря воды

Влажность во время
инкубации
14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
%
максимум
потери
дневная
потеря водыля
у яйца в62г
%
мнимум
потери
1
2
3
4
5
6
7
8
16
15
14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
% потери в оды
г в оды/в день/яйцо
потеря воды
9
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
дни инкубации

19. Влажность во время инкубации недостаточная потеря воды

O Вызывает большой и сухой живот,
который затрудняет движение цыплят,
если инкубация не далеко от птичников
O Вызывает эмбриональную гибель на 3
недели
O Эдемы на шее, крыльях и ногах
O Высокую вязкость яйца
O Вызывает гибель во время проклева
O Слишком маленькая воздушная камера
затрудняет дыхание при проклеве

20. Влажность во время инкубации недостаточная потеря воды

O Вызывает омфалиты
O Слишком медленной закрытие пупка
O Кроветочящий пупок

21. Влажность во время инкубации излишняя потеря воды

O Вызывает дегидратацию цыплят
O Пух не блестит
O Сухие ноги
O Мочекислые соли при вскрытии
O Вызывает эмбриональную гибель на 3-
ей неделе
O Мембранные отложения у цыплят
O Вызывает омфалиты
O Ускоренное закрытие пупка
O Черные пупки

22. Температура во время инкубации

O Вариация температуры во время
инкубации может быть очень важным
фактором
O От 0,5 до 0,8°C (от 0,9 до 1,5°F) между
O
O
O
O
O
самым холодным и теплым местом в
машине
Это даже важнее чем:
Одноступенчатые машины
Используемые тележки
Большие инкубаторы
Большие яйца

23. Температура во время инкубации

O 10% варьирования вывода может
наблюдаться в теплых и холодных
местах машины
O Из-за такого врьирования, только
внутренняя температуря яйца может
быть правильным индикатором
температуры в инкубаторах
O Температура в 101°F кажется идеальной
O Температура в 104°F кажется
максимально возможной

24. Температуры во время инкубации

O Значит, температура в инкубации
должна выбираться так, чтобы иметь
101°F в внутри яйца
O В инкубаторах температура бывает
разной
O Одна температура во всем инкубаторе

25. Температура во время инкубации другие факторы

O Чем выше потенциал роста бройлеров,
тем быстрее развитие эмбриона
O значит, вырабатывается больше тепла
O Температура при закладке яиц должна
быть ниже
O Чем яйцо больше, тем труднее будет
удалять это тепло
O Из-за этого риск внутреннего перегрева
яиц выше
O Температура при закладке яиц тоже
должна быть снижена

26. Температура во время инкубации перегрев яиц

O Чем выше температура,тем хуже
усвоение питательных веществ желтка
(чтобы поддержать температуру тела)
O Поэтому, получаются меньше цыплята
O Цыпленок выведен из яйца при 104°F,
того же возраста стада, будет на
6%легче чем выведен при температуре
101°F (-2,4 грамма)
O Эта разница превращается в 100
граммов при убое птицы (2,1 кг ЖМ)

27. Температура во время инкубации перегрев яиц

O В том же случае масса сердца будет
ниже на 15% (инкубация при 104°F)
O Повышается риск асцитов
O При выводе, масса желтка на 30% выше
(инкубация при 104°F)
O У цыпленка бывает большой живот
мешающий его движению
O Начало роста в птичнике тяжелее

28. Инкубация

Температура
Отн.влажность
воздуха
Хранения яиц
15-18°C
80-85%
Комнаты
Инкубации
24-26°C
60%
переворота
25-27°C
65%
вывода
25-27°C
65%
Выдержки
цыплят
23-27°C
60-70%
вентиляция
0,17
m /mин/1000
яиц
0,60
m3/mин/1000
яиц
0,60
3
m /mин/1000
яиц
0,68
3
m /mин/1000
цыплят
3

29.

30.

31.

32.

33.

34.

35.

Замечание
В данном документе содержится
информация, полученная в результате
обобщения данных и результатов
исследований разных стад.