Русская печь

1.

2.

Русскую печь можно по праву считать
гордостью русского народа .Печь –один из
самых значимых предметов крестьянского
быта .Вместе с красным углом и столом она
является одним из главных «символов» дома
.Русская печь прежде чем достигла
совершенства
прошла
большой
путь
«становления».

3.

До ее появления были очаги – каменки с открытым
пламенем. Раскаленные камни использовались для
нагревания воды – их просто опускали в горшок!
В VIII-XIII веках на территории Руси ,Украины и
Белоруссии
было распространено несколько типов
печей

4.

До 13 века избы на Руси были курными, то есть без
печной трубы. Отапливали их с помощью курной
печи, без отвода дыма, то есть топили по-черному.
Дым выходил на улицу просто через дверь, и оседал
толстым слоем копоти на потолке. Русские
выражения: дым столбом, дым коромыслом - родом
из того времени, когда по форме дыма валящего из
дверей русских изб, судили о предстоящей погоде.

5.

После 13 века для вывода дыма на улицу курные
печи стали дополнять небольшими оконцами над
ними в стене, а еще чуть позже отверстием в
крыше, которое называлось дымоволок, стали
делать деревянные дымоходы - боровы.

6.

Только лишь к 18 веку, когда получили широкое
распространение огнеупорные кирпичи, русские
печки обзавелись трубами, и постепенно приобрели
тот вид, который известен сейчас.

7.

8.

Одно из основных применений русской печи- это
приготовление пищи .
В ней варили ,парили ,жарили ,пекли ,грели и
«томили» . Жарили у входа в топку жарко горящей
печи ,варили и парили в топке при догорающей
печи, подогревали на шестке, пекли и томили
внутри печи после топки .

9.

Утварь из приклада русской печи
Сковородник
Крынки
Горшок
Сковорода
Бадья
Гусятница Веник
Чугунок
Противень
Садник
Ухват
Кочерга
Совок

10.

В зимнее время на печи спали. В основном это
считалось привилегией стариков и детей, но и
другие члены большой семьи не прочь были
полежать в тепле придя с морозца или приболев.

11.

В богатых домах печи покрывали изразцами.
«Изразить» – по-древнерусски значит «украсить».

12.

Русская печка была неотъемлемой частью всей
культуры народа. По печи предсказывали погоду
Своеобразным метеосигналом служил и дым, идущий из
трубы:
столбом – к морозу,
стелющийся или расползающийся – к ветру,
а в зимний период – к оттепели или метели.

13.

Мило тому, у кого много всего в дому.
В добром житье сами
кудри вьются, в худом
секутся

14.

Посреди горницы ставили печь. О ней говорили:
«Печь – всему голова». Голова – значит, самая
главная. Почему печь в избе самая главная?

15.

Русская печь, как мать родная, накормит и
обогреет, когда надо вылечит и обсушит