Занятие по познавательному развитию для детей средней группы по теме «Ягоды»

1.

МБДОУ д/с №3 «Снежинка»
Занятие по познавательному
развитию
для детей средней группы
по теме «Ягоды»
Подготовила:
Воспитатель группы № 17
Виноградова Е.А.
Пушкино, 2020г.

2.

Цель:
Уточнить представление о ягодах, особенностях их внешнего
вида, местах произрастания
.
Задачи:
- Познакомить с разновидностями ягод, их назначением и
пользой в жизни человека;
- Дать понятия: лесные ягоды, садовые ягоды.
- Обогащать словарный запас за счет названий ягод и
продуктов, из них изготовляемых, учить использовать
обобщающие понятия «ягоды».
- Развивать зрительную память, связную речь, логическое
мышление.
- Воспитывать бережное отношение к природе.

3.

Польза ягод для человека
Ягоды содержат большое количество витаминов
(особенно витаминов C, A, K, группы B), минералов
(марганец, кальций, железо, цинк, фосфор, магний),
пищевых волокон и антиоксидантов.
Ягоды обладают выраженным противовоспалительным
действием.
Они крайне важны для поддержания обменных процессов
и адекватного функционирования всех систем органов.
При их регулярном употреблении не только снижается
масса тела и улучшается состояние кожи, но и
предотвращается развитие крайне опасных и
распространённых заболеваний.

4.

Ягоды растут в траве – клубника, земляника,
костяника. И на кустах – малина, черника, ежевика,
крыжовник, смородина. А так же на деревьях – рябина,
калина.

5.

Земляника
Земляни́ка — род многолетних
травянистых растений семейства
Розовые .
Включает в себя как дикорастущие
виды (земляника лесная, земляника
равнинная, земляника восточная,
клубника луговая, клубника садовая
и др.), так и виды, не
существующие в дикой форме
(например, земляника ананасная,
часто в обиходе называемая
клубникой). Ягоды земляники
употребляют как свежими, так и
замороженными или используют
для приготовления варенья, желе,
мармелада, соков.

6.

Костяника
Костяни́ка, Костяника
камени́стая — многолетнее
растение-медонос; вид рода
Рубус семейства Розовые.
Ягоды можно подавать в сахаре
или со сливками, с молоком и
мёдом, в виде соуса и сухой
приправы, костяничной водицы
и кофейного напитка. Из
костяники делают уксус и вино,
сложный чай, её сушат. Но
лучше всего есть ягоду свежей.
Из костяники можно
приготовить квасы и морсы,
кисели и компоты, варенье и
желе, сиропы и соки, муссы и
приправы

7.

Малина
Мали́на обыкнове́нная —
полукустарник; вид рода Рубус
семейства Розовые .
Растёт по вырубкам, лесам,
кустарникам, берегам рек.
Часто разводится в садах.
Плоды малины
употребляют как свежими,
так и замороженными или
используют для
приготовления варенья,
желе, мармелада, соков.

8.

Черника
Черни́ка, или Черника
обыкновенная — низкорослый
кустарничек, вид рода Вакциниум
семейства Вересковые .
Ягоды съедобны для людей. Ягоды
и листья используются в
лекарственных целях. Иногда
чернику также выращивают в
декоративных целях на альпийских
горках.
Ягоды черники употребляются в
пищу и для приготовления
наливки, киселей, варенья, пирогов.
Хорошее медоносное растение,
даёт много нектара. Ароматный
мёд светлый, слегка красноватый.
Сок ягод по разным протравам
окрашивает шерсть и холст в
фиолетовый и красный цвета

9.

Ежевика
Ежеви́ка — подрод рода Рубус
семейства Розовые . В разных
местах России этим именем
называют, главным образом,
два вида: Ежевика сизая и
Ежевика кустистая . Некоторые
авторы ежевикой называют
первый из этих видов, а второй
— куманикой; иногда первый из
видов именуют ожиной (на
Украине) или ажиной (на Кавказе).
Плоды ежевики употребляют
как свежими, так и
замороженными или используют
для приготовления варенья,
желе, мармелада, соков.

10.

Крыжовник
Крыжо́вник обыкнове́нный — вид
растений семейства
Крыжовниковые в настоящее
время рассматриваемый в роде
Смородина .
Крыжовник обыкновенный
является одним из основных
ягодных кустарников. Плоды
употребляются в пищу свежими
или используются для
приготовления варенья, киселей,
конфитюра, компота, желе,
мармелада, начинки для конфет и
вина. На зиму ягоды сушат,
маринуют или измельчают и
засыпают сахаром.

11.

Смородина
Смородина — род растений из
семейства Крыжовниковые . порядка
двудольных цветковых растений
Камнеломкоцветные.
Кроме употребления
непосредственно в пищу, из ягод
смородины готовят варенье,
компот, желе, пастилу, мармелад,
сиропы и смородиновое вино.
Листья и плоды смородины
используются для приготовления
отваров и чаёв, в качестве вкусовой
добавки в мясо и рыбу.
Многие виды смородины —
медоносные растения[5].
Издревле на Руси из смородины
готовили брагу.
Сок чёрной смородины используется
для приготовления естественных
пищевых красителей.

12.

Калина
Кали́на — род древесных
цветковых растений
семейства Адоксовые. Более
160 видов, распространённых
большей частью в северном
полушарии.
Плоды некоторых видов
используются в пищу, в том
числе для изготовления сиропа.
Кора и плоды некоторых видов
используются в научной и
народной медицине. Некоторые
виды — декоративные
красивоцветущие растения.

13.

Рябина
Ряби́на обыкнове́нная — дерево, вид
рода Рябина семейства Розовые .
Широко распространённое плодовое
деревце, заметное своими яркими
плодами, остающимися на ветвях
растения до глубокой осени и даже
иногда на всю зиму.
Плоды служат прекрасным кормом для
птиц, побеги — для скота. Сырыми
зрелыми плодами можно
откармливать домашний скот и
домашнюю птицу.
Плоды из-за горечи в свежем виде
практически не употребляют в пищу,
чаще — после морозов, когда они
теряют горечь. Их используют
главным образом для переработки.
При консервировании из них готовят
желе, конфеты типа «рябина в
сахаре», повидло, мармелад, варенье,
пастилу. Плоды сушат, и из них
производят «плодовые порошки» и
муку.

14.

Физкультминутка «Сбор ягод»
С веток ягоды снимаю
И в лукошко собираю.
Ягод - полное лукошко!
Я попробую немножко.
Я поем еще чуть-чуть –
Легче будет к дому путь.
А потом еще малинки.
Сколько ягодок в корзинке?
Раз, два, три, четыре, пять…
Снова буду собирать.

15.

Игра «Большой — маленький»
ягода- ягодка
малина — малинка
земляника – земляничка
черника — черничка
куст- кустик
клюква — клюковка
лист- листочек птица- птичка
цветок- цветочек ветка- веточка

16.

Игра «Что приготовим?»
Из малины — малиновое варенье.
Из черники — черничное варенье.
Из земляники — земляничное варенье.
Из клюквы — клюквенный морс.
Из брусники — брусничное варенье.

17.

Спасибо за внимание!!!

18.

Информация для
родителей

19.

Костяника — небольшое многолетнее травянистое растение
высотой до 30 см с длинными распростёртыми по земле побегами длиной
до 1,5 м, укореняющимися к осени.
Стебель прямой с жёсткими волокнами.
Листья тройчатые, шероховатые, с жёсткими волосками, на длинных
черешках. Прилистники свободные, яйцевидно-ланцетные.
Цветки белые, небольшие, обоеполые, собраны на верхушке стебля по 3—
10 в щитковидные или зонтиковидные соцветия. Цветёт в мае — июне.
Плод — сравнительно крупная сборная костянка ярко-красного или
оранжево-красного цвета, состоит обычно из от одного до пяти
плодиков[2], внутри каждого имеется крупная косточка. Ягоды сочные,
кисловатые, напоминают по вкусу гранат. Плоды созревают в июле —
августе.
В народной медицине ягоды костяники используют при малокровии и при
простудных заболеваниях. Отвар листьев и стеблей применяют при
заболеваниях желудочно-кишечного тракта, опухолях, подагре,
воспалении суставов и как противоцинготное средство. В Сибири настои
листьев используют как болеутоляющее сердечное средство, при
мигрени, перхоти, для укрепления волос и в качестве седативного
средства.

20.

Малина обыкновенная — листопадный полукустарник с многолетним
корневищем, из которого развиваются двухгодичные надземные стебли высотой 1,5—2,5
м.
Корневище извилистое, деревянистое, с множественными придаточными корнями,
образующими мощную разветвлённую систему.
Стебли прямостоячие. Побеги первого года травянистые, зелёные с сизым налётом,
сочные, покрыты тонкими, обычно частыми миниатюрными шипами. На второй год
побеги деревенеют и приобретают коричневый цвет, сразу после плодоношения
засыхают, но из того же корня на следующий год вырастают новые стебли.
Листья овальные, очерёдные, черешковые, сложные, с 3—7 яйцевидными листочками,
сверху тёмно-зелёные, снизу беловатые, опушены мелкими волосками.
Цветки белые, около 1 см в поперечнике, собраны в небольшие кистевидные соцветия,
располагаются на верхушках стеблей или в пазухах листьев. Лепестки короче долей
чашечки. В средней полосе России малина цветёт с июня по июль, иногда вплоть до
августа.
Плоды представляют собой небольшие волосистые костянки, сросшиеся на цветоложе в
сложный плод. Плоды, как правило, красного цвета (от розового до насыщенного
бордового), однако встречаются сорта желтого и даже чёрного цвета (ежевикообразные).
Плоды появляются обычно на второй год. В первый год на побегах замещения в пазухах
листьев только закладываются две цветковые почки, из которых на второй год
отрастают плодовые веточки. В южных районах плоды появляются и на побегах первого
года в середине осени. Существуют также ремонтантные сорта малины,
адаптированные к условиям средней полосы России, способные плодоносить на
побегах первого года.

21.

Черника — кустарничек высотой 10—50 см. На севере, в зоне тундры, —
несколько сантиметров. Ветви отходят от главного стволика под
острыми углами.
Листья очерёдные, мелко-городчато-пильчатые, яйцевидные, кожистые,
почти сидячие, спирально расположенные, сплошные, эллиптические или
яйцевидно-эллиптические, по краю мелкопильчатые. Листья на верхушке
заострены, снизу бледные, сверху — светло-зеленые, голые, тонкие, к зиме
опадают. Дождевая вода по желобчатым листьям и черешкам отводится к
ветвям с глубокими бороздками, по которым и скатывается к корню.
Растение имеет ползучее корневище, дающее большое количество побегов.
Цветёт в мае. Цветки зеленовато-белые, правильные, сидят по одному.
Венчик имеет пять зубчиков. Отгиб чашечки нераздельный. Тычинок
десять. Пестик — один. Завязь нижняя. Цветок наклонён вниз, и это
защищает пыльцу от сырости. Главными опылителями цветков являются
домашние пчёлы и шмели.
Размножение вегетативным и семенным путем.
В природе произрастает преимущественно в северных районах — в лесах,
главным образом сосновых, и на болотах

22.

Ежевика обыкновенная.
Стебель продольно бороздчатый, фиолетово-сиреневого цвета, с
сизоватым налётом. Шипы, особенно на веточках, крепкие, длинные и
изогнутые.
Листья состоят из пяти листочков, каждый из которых с волнистым
неравно пильчатым краем, тёмно-зелёные сверху и серовато-бледнозелёные, бархатисто-опушённые снизу. Средний листочек округло- или
ромбовидно-яйцевидный, с заострённым концом и сердвевидным или
цельным основанием.
Цветки средних размеров, около 2 см в диаметре. Чашечка из пяти
сероватых чашелистиков. Лепестки бледно-розовые, довольно глубоко
разделённые на две доли, эллипсоидально-обратнояйцевидные в
очертании. Тычинки немного длиннее пестиков, белые или розоватые.
Пестики красноватые или желтоватые.
Плоды шаровидные.

23.

Крыжовник обыкновенный — небольшой кустарник высотой до 1—
1,2 м, с тёмно-серой или тёмно-коричневой отслаивающейся корой.
Ветви несут трёхраздельные, реже простые колючки листового
происхождения. Молодые побеги цилиндрические, сероватые,
усажены тонкими игольчатыми шипами и мелкими чёрными
точками. Листовой рубец с тремя следами. Почки коричневые,
покрыты многочисленными рыжими чешуями, по краю опушёнными
белыми волосками. Почки сидят в пазухах шипов (колючек) или над
трёхраздельными шипами.
Листья черешчатые, округлые или сердцевидно-яйцевидные, длиной
до 6 см, короткоопушённые и тусклые. Листовая пластинка с тремя
— пятью лопастями и тупозубчатым краем.
Цветки обоеполые, зеленоватые или красноватые, одиночные или
по два — три в пазухах листьев. Гипантий, как и чашелистики,
опушённый. Цветёт в мае.
Плоды — ягоды, овальные или почти шаровидные, длиной до 12 мм
(бывают и до 30—40 мм), голые или грубощетинистые, с хорошо
заметными жилками. Зелёные, жёлтые или пурпурные. Созревают в
июне — августе

24.

Наиболее известны следующие виды смородины: чёрная и красная
смородина — обе дико растут в Северной Европе и в Сибири.
Отличие между ними, кроме цвета ягод, заключается ещё в том,
что у чёрной смородины листья и ягоды чрезвычайно душисты от
эфирного масла, заключающегося в особых желёзках, покрывающих
особенно густо нижнюю поверхность листьев. Из сока чёрной
смородины делают также разные сиропы и ликёры. В большом
количестве разводят Крыжовник обыкновенный , который также
принадлежит к роду смородины. Среди садовых культур известно
несколько сотен выведенных сортов. Ягоды многих других
культурных видов смородины также употребляются в пищу, но в
небольшом количестве они собираются и с дикорастущих
кустарников. Некоторые виды разводят как декоративные
красивоцветущие растения.
В общей сложности известно более 190 видов.

25.

Калина
Представители рода — листопадные и вечнозелёные кустарники или
небольшие деревья.
Листорасположение супротивное, реже мутовчатое. Зимние почки голые
или покрытые чешуями.
Листья опадающие, двулетние или многолетние, простые, цельные или
лопастные, цельнокрайние или зубчатые, на черешках, с прилистниками,
иногда превращенными в желёзки, или без них.
Соцветия верхушечные, простые или сложные, зонтиковидные или
зонтиковидно-щитковидные. Цветки белые или розоватые, правильные
(актиноморфные), только краевые иногда зигоморфные, обоеполые,
краевые иногда бесплодные. Чашечка приросшая к завязи, с пятью мелкими
зубцами. Венчик колесовидный, колокольчатый или с более менее
удлинённой, узкой трубкой. Тычинки в числе пяти; пестик одиночный; завязь
трёхгнёздная с двумя не развивающимися гнёздами, с одной висячей
семяпочкой. Столбик очень короткий, конический, с трёхлопастным или
трёхраздельным рыльцем.
Плод — красная или чёрная, реже жёлтая костянка с одной косточкой,
обычно сжатой с боков.

26.

Рябина
Дерево. Достигает 12 м высоты (обычно 5—10 м). Крона округлая, ажурная
(достигает более 5,5 м в ширину).
Побеги голые, красновато-бурые, покрытые блестящею сероватого цвета пленкой,
легко стирающейся. Молодые побеги серовато-красные, опушены. Кора взрослых
деревьев гладкая светло-серо-коричневая или жёлто-серая, блестящая.
Почки войлочно-пушистые. Конечные почки конусовидные, до 18 мм длины и 5 мм
толщины.
Листья до 20 см длиной, очерёдные, непарноперистосложные, состоят из 7—15 почти
сидячих ланцетных или вытянутых, заострённых, зубчатых по краю листочков,
цельнокрайних в нижней части и пильчатых в верхней, сверху зелёных, обычно
матовых, снизу заметно более бледных, опушённых. Осенью листья окрашиваются в
золотистые и красные тона.
Цветки пятичленные многочисленные, собранные в густые щитковидные соцветия
диаметром до 10 см; соцветия располагаются на концах укороченных побегов.
Цветоложе урноподобной формы — чашечка из пяти широкотреугольных
реснитчатых чашелистиков. Венчик белый (0,8—1,5 см в диаметре), лепестков пять,
тычинок много, пестик один, столбиков три, завязь нижняя. При цветении
источается неприятный запах (причиной тому газ триметиламин). Цветёт в мае —
июне.
Плод — шаровидное сочное оранжево-красное яблоко (около 1 см в поперечнике) с
мелкими округлыми по краю семенами. В Подмосковье плоды созревают в конце
августа — сентябре и висят зрелыми до зимы.