Сбор и сушка растительного сырья. Оформление гербария. Тема 1.9

1. Сбор и сушка растительного сырья. Оформление гербария

Занятие № 43, 44, 45, 46, 47, 48

2.

Тема занятия: Тема 1.9 Сбор и сушка растительного сырья. Оформление гербария.
Цель работы: формирование навыков распознавать ЛРС, организовывать его сбор,
сушку, упаковку и транспортировку.
Приобретаемые умения и навыки, ПК:
ПК 1.1 Осуществлять сбор дикорастущего лекарственно-растительного сырья.
ПК 1.2 Определять качество и количество заготавливаемого дикорастущего
лекарственно-растительного сырья.
ПК 1.3 Осуществлять сортировку, упаковку и транспортировку заготавливаемого
дикорастущего лекарственно-растительного сырья.
ПК 1.4 Обеспечивать условия хранения заготавливаемого лекарственно-растительного
сырья.

3.

Место проведения работы: кабинет «Товароведения сельскохозяйственной продукции»
Время работы: 6 часов
Оборудование: рабочее место преподавателя; посадочные места по количеству обучающихся; плакаты;
видео презентации; учебные фильмы; Ноутбук HP 17-ca0000ur; мультимедийный комплект; экран;
комплект пультов; колонки; принтер лазерный HP LaserJet Pro M104a; демонстрационная доска
(магнитная).
Литература:
Гербаризация растений (сбор, техника и методика заготовки растительного материала): учебное пособие /
М.И. Демина, А.В. Соловьев, Н.В. Чечеткина; Рос. гос. аграр. заоч. ун-т.; М., 2012. 177 с. Режим доступа:
http://ebs.rgazu.ru/db/5_27_05_13_8/1/1.pdf

4.

Критерии оценки
Оценка «отлично» - весь объем учебно-практического задания выполнен
правильно без ошибок.
Оценка «хорошо» - объем учебно-практического задания выполнен
полностью, но есть одна-две ошибки.
Оценка «удовлетворительно» - объем учебно-практического задания
выполнен полностью, но допущено более 2-х ошибок.
Оценка «не удовлетворительно» - объем учебно-практического задания
выполнен не полностью, допущено много существенных ошибок.

5.

ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ РАБОТ ПО СБОРУ
ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
СОБЛЮДАЙТЕ ПРАВИЛА ТЕХНИКИ
БЕЗОПАСНОСТИ
ВОСПОЛЬЗУЙТЕСЬ РЕППЕЛЕНТАМИ ОТ
КРОВОСОСУЩИХ НАСЕКОМЫХ И КЛЕЩЕЙ

6. Порядок выполнения работы

1.
2.
3.
4.
5.
6.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Техника безопасности при сборе лекарственных растений
Сбирая крапиву используйте перчатки для защиты рук.
Одежда должна быть с длинным рукавом, тело полностью закрыто.
Брюки (трико) из плотной ткани, обувь закрытая.
Для извлечения куста крапивы с корнями используйте лопатку.
Для срезания стеблей с листьями – секатор или ножницы.
Соблюдайте осторожность при использовании острых предметов.
ЗАДАНИЕ
Найдите в своем саду, огороде или на даче крапиву двудомную.
Аккуратно выкопайте 1 кустик крапивы с корнями.
Очистите корни от земли.
Расположите растение на листе белой бумаги таким образом, чтобы все листья, стебли и корни
были расправлены.
Сделайте отчетливое фото растения.
Напишите этикетку, в которой должно быть указано название растения, местообитание, место и
дата сбора. Семейство, род и вид растения.
Напишите лекарственное значение крапивы двудомной.

7. Пример выполнения задания и оформления этикетки

ГЕРБАРИЙ
ГАПОУ Тюменской области
«Ишимский многопрофильный техникум»
-------------------------------------------------------------Rosaceae Розовые
Fragaria vesca L.
Земляника лесная
В лесу
Тюменская обл., Ишимский район,
окрестности д. Быково
8.V.2020 г.
Собрал и определил
И.И. Иванов

8.

Каждый из отделов растения содержит в себе определенные полезные вещества, поэтому
представляет ценность. Корни содержат дубильные вещества и алкалоиды. В листьях содержится
большое количество витамина С, кроме того есть витамины группы В, также органические кислоты,
алкалоиды, дубильные вещества, эфирные масла, соли железа, марганца, фосфора, кобальта.
В ягодах большое содержание аскорбиновой кислоты, кроме того есть каротин, много фолиевой
кислоты, витамин В, флавоноиды, салициловая кислота, дубильные компоненты, яблочная кислота.
Применяют при лечении простудных заболеваний, болезни горла, кашле применяют настой или
чай из земляничных листьев. Витамины, входящие в состав листьев оказывают укрепляющее
действие на ослабленный простудой организм. При заболевании горла настойки помогают быстрее
преодолеть болезнь, и удалить лишнюю мокроту из легких. Кроме того, чай из земляничных листьев
поможет преодолеть осеннюю нехватку витаминов в организме, противостоять возможным
заболеваниям простуды и гриппа.