Курс «Химия эфирных масел». Лекция 4

1. Курс «Химия эфирных масел» Лекция 4

Терпеноиды – сложные эфиры и кетоны, окислы и
лактоны.

2.

Сложные эфиры
Эфиры оканчиваются на «-ат», обычно «ацетат», иногда -ester. Монотерпеноиды.
Образуются из монотерпеновых спиртов, когда к ним присоединяются кислоты. Они безопасны.
Они присутствуют в большинстве эфирных масел, как правило, в малых дозах. Они придают
эфирному маслу фруктовый аромат.
Противоспазматическое и седативное действие.
Регулируют деятельность нервной системы. Безопасны.
Образуются из спиртов в результате присоединения к ОН-группе кислот.
Много эфиров содержится в цветочных маслах в количестве манее 1%.
Но они оказывают регулирующее действие на нервную систему и гормоны.
Примеры:
Бензилбензоат – бензоин, жасмин;
Линалилацетат – бергамот, лаванда, нероли и многие др.
Геранилацетат – герань, лимонная трава, мелисса, нероли, роза.

3. Хроматограмма болгарского розового масла

4. Линалилацетат

Ценный и хорошо исследованный эфир.
Сильное общеоздоровительное действие.
Лаванда, шалфей мускатный, бергамот.
Образуется из линалоола при
присоединении уксусной кислоты.

5. Свойства

Увлажняет кожу, регенерирует.
Обезболивает
Успокаивает психику.
Снимает покраснения
Восстанавливает регуляцию нервной
системы.
Уменьшает аллергические реакции.
Восстанавливает после заболеваний и
нагрузок;
Улучшает гормональный фон.
Снимает спазмы.

6. Геранилацетат

Образуется из гераниола.
Используется в парфюмерии.

7. Нерилацетат

Образуется из нерола.
Основной компонент ЭМ
бессмертника итальянского.
Ускоряет регенерацию.
Омолаживает кожу.
Используется в парфюмерии.

8. Бензилбензоат

Содержится в ЭМ иланг-иланг, абсолюте
жасмина;
Улучшает гормональный фон;
инсектицидный; против чесоточных клещей и
других эктопаразитозов (педикулёза).
Используется в ветеренарии;
От комаров.
Бензилбензоат входит в перечень жизненно
необходимых и важнейших лекарственных
препаратов Россиии ВОЗ.

9. Ацетат инценсола

Дитерпеновый эфир.
Содержится в смоле и масле ладана
Boswellia carterii.
Психоактивное вещество.
В малых дозах успокаивает, в больших
вызывает галлюцинации.

10.

Кетоны
Кетоны обычно имеют окончание на «он». С эфирными маслами, которые содержат большое количество кетонов,
надо быть очень осторожными: точно соблюдать пропорции, срок годности. Считается, что во время беременности избегать
употребления эфирных масел с этими кетонами.
Некоторое кетоны совершенно безопасны. А применение тех эфирных масел с большим количеством кетонов,
которые представляют опасность, не распространены широко. Кетоны имеют способность защищать клетки, тем самым
способствуя развитию тканей.
• Кето́ны — органические вещества, в молекулах которых карбонильная группа связана с двумя углеводородными
радикалами.
• Общая формула кетонов: R1-CO-R2.
Эфирные масла с высоким содержанием кетонов: иссопа, лаванды ковшиковой (спиковой), мяты болотной, полыни
горькой и обыкновенной, руты, туи, жасмина.
Эфирные масла со средним содержанием кетонов: камфорного дерева, лаванды широколистной, шалфея
лекарственного, фенхеля горького.
Эфирные масла с низким содержанием кетонов: бессмертника, ветивера, кедра атласского, мяты перечной,
розмарина, эвкалипта лучистого и голубого, эвкалипта шаровидного.

11.

12.

Свойства кетонов:
заживляют раны, подходят для обработки кожи;
помогают при затрудненном дыхании;
усиливают отток слизи;
вызывают нервные расстройства (в больших дозах)
разрушают мембраны бактерий.
иммуномодуляторы;
абортивные (в больших дозах);
антикоагулянты;
седативные (в малых дозах).
Не рекомендуются беременным и маленьким детям.
Жасмон – жасмин.
Карвон – тмин, мята.
Ментон – мята перечная, мята болотная.
Туйон – полынь горькая и обыкновенная, туя, шалфей лекарственный.
Фенхон – фенхель.

13. Жасмон

Содержится в абсолютах жасмина.
Применяется в парфюмерии.

14. Камфора

ЭМ белой камфоры и равинтсары,
розмарин, лавандин, пихта.
Образуется из а-пинена.
Сильный антисептик;
Обезболивающее;
Жаропонижающее;
Противотревожное;
Легочный антисептик.

15. Ментон

Содержится в мяте луговой в перечной
мяте (mentha piperita).
Сырье для производства натурального
ментола.
Охлаждает.
Успокаивает.
Инсектицид.
Используют в пищевой промышленности.

16. Карвон

Содержится в ЭМ мяты луговой (Mentha
spicata).
Охлаждает.
Обезболивает.
Используют, как ароматизатор, в
пищевой промышленности.

17. Пулегон

Содержится в ЭМ мяты болотной.
Из него получают ментол.
Сам по себе токсичен, ЭМ мяты
болотной запрещено к производству.
Повышает тонус матки, может
привести к выкидышу.
Вызывает судороги.

18. Пинокамфон

Содержится в ЭМ иссопа до 60%;
Нейротоксичен;
Может вызвать выкидыш;
Сильное противоспалительное;
Купирует гнойные раны и глубокие
воспаления.

19. Туйон

Содержится в ЭМ полыни горькой и
таврической, шалфея лекарственного и туи,
пижмы обыкновенной.
Психотропное вещество.
В малых дозах успокаивает, вызывает
диссоциацию.

20. Фенхон

Содержится в большом количестве в ЭМ
горького фенхеля и немного в ЭМ
сладкого фенхеля.
Эмбриотоксичен;
Заживляет раны;
Сильный антисептик – убивает
бактерии, вирусы, грибы и простейших.

21. Метилнонилкетон

Основная составляющая ЭМ руты;
Может быть токсичен в больших
дозах;
Успокаивает;
Используется в парфюмерии.

22.

Оксиды терпенов (окислы)
Оксиды образуются из моно и сексвитерпенов, моно- и сексвитерпеновых спиртов.
Изучение свойств окислов, в частности эвкалиптола (1,8-цинеола) в эвкалиптовом эфирном
масле и во многих других, подтверждает усиление биологической активности других
компонентов эфирных масел, особенно терпенов.
1,8-цинеол – оксид лимонена. Эфирные масла, которые содержат эвкалиптол, обладают
антибактериальными и антивирусными свойствами, являются замечательными
средствами для профилактики бактериальных и вирусных инфекций, передающихся
воздушно-капельным путем. Это сильные легочные антисептики. Помимо этих свойств,
отмечено омолаживающее действие эфирных масел, содержащих цинеольную группу.
К этой группе относятся эфирные масла, которые имеют в своем составе
эвкалиптол в процентном количестве: эвкалиптовое 60-80, майорановое 64-72, миртовое
30, кардамоновое 27-40, розмариновое 17-55 и др.
линалоолоксид
розеноксид
бисабололоксид

23. 1,8-цинеол (эвкалиптол)

Оксид лимонена;
В ЭМ эвкалипта шаровидного (E. globulus) и
лучистого (E. radiata) , розмарина
цинеольного, мирта, чайного дерева и др.
Сильные антибактериальные и
противовирусные свойства.
Легочный антисептик.
Омолажтвает кожу.

24. Розеноксид

Содержится в ЭМ розы, герани в
небольших количествах.
Получается при окислении
цитронеллола.

25. Линалоолоксид

Получается из линалоола.
Содержится в ЭМ, содержащих линалоол:
лаванда, лавандин, шалфей мускатный,
нероли и др.
Свойства похожи на линалоол.
Используется в парфюмерии.

26.

Лактоны
Лактоны – это внутренние эфиры оксикарбоновых кислот. Образуются
из сексвитерпеновых спиртов.
Они оказывают противовирусное,
противогрибковое, муколитическое, отхаркивающее, жаропонижающее,
успокаивающее действия.
ЭМ кафирский лайм, тубероза абсолют, арника, зверобой, масойя и др.
Свойства:
Муколитики (отхаркивающие);
Жаропонижающие;
Иммуномодуляторы;
Противовоспалительные;
Фитогормоны.

27. Артемизин

Содержится в некоторых видах полыни,
но в эфирные масла не извлекается.
Лекарство от малярии.
Противодиабетические свойства.

28. Гваян

ЭМ гваякового дерева
Антисептик, противоопухолевое.
Относится к горечам, в жирных
маслах его больше.

29.

БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ!