Влияние энергетических напитков на здоровье человека

1. Муниципальное автономное учреждение дополнительного образования Дворец творчества детей и молодежи городского округа город

Нефтекамск
Республики Башкортостан
Учебно-исследовательская работа
Влияние энергетических напитков на
здоровье человека
Выполнила : Сергеева Екатерина,
объединение «Юный исследователь»
Руководитель: Шаймарданова Э.Р.
педагог дополнительного образования

2. Цель работы - изучение влияния энергетических напитков на организм подростков.

Задачи:
Изучить историю появления и распространения
энергетических напитков.
Изучить состав энергетических напитков
Провести анкетирование среди учащихся 8 классов
Провести экспериментальное исследование
Проанализировать результаты анкетирования и
эксперимента.
Составить рекомендации по безопасному употреблению
энергетических напитков.

3. Гипотеза :энергетические напитки отрицательно влияют на организм подростка.

Объект исследования – энергетические
напитки разных торговых марок.
Предмет исследования – вещества, входящие
в состав энергетических напитков.

4. Методы исследования:

1. Анализ литературы и интернет источников по теме исследования.
2. Анкетирование;
3. Эксперимент;
4. Анализ результатов.

5. Виды энергетиков

6. Состав энергетических напитков

7. Результаты анкетирования

Вопросы
Ответы
1) Знаете ли вы об энергетических
напитках?
100% - да
2) Употребляете ли вы энергетические
напитки?
25% - иногда ; 50% - пробовал(а) один
раз ; 25% - нет , не пробовал (а)
3) Как часто вы употребляете
энергетические напитки?
30% - раз в неделю ; 70% - изредка ;
4) Для чего вы употребляете напитки?
50% - за компанию с друзьями ; 30% для улучшения настроения ; 20% - из
любопытства
5) Как вы думаете влияют ли
энергетические напитки на ваше
здоровье?
25% - нет ; 75% - да

8.

Название диаграммы
Название диаграммы
Пробовал
(а) один раз
нет
иногда
всегда
Название диаграммы
Раз в
неделю
изредка

9.

Название диаграммы
за
компанию с
друзьями
из
любопытств
а
для
улычшения
настроения
Название диаграммы
да
нет

10. Исследуемые энергетические напитки

11. Определение рН исследуемых энергетических напитков

Энергетический Значение рН
напиток
«Adrenalin Rush» рН = 4
«Drive»
рН = 3
«Gorilla»
рН = 3

12.

Определение красителей
Таблица 3 . Наличие красителей в энергетических
напитках
Энергетический
напиток
Наличие красителя
«Adrenalin Rush»
присутствует
«Drive»
присутствует
«Gorilla»
присутствует

13. Определение красителей

14. Реакция с сырым куриным белком

15.

Таблица 4. Результаты изменения сырого
куриного белка
Название
«Adrenalin
Rush»
«Drive»
«Gorilla»
Через 5 минут Через 1 час
Процесс
Белок начал
сворачиваться сворачивания
белка
продолжается
Процесс
Белок начал
сворачиваться сворачивания
белка
продолжается
Процесс
Белок начал
сворачиваться сворачивания
белка
продолжается
Через 1 день
Белок сильно
свернулся
Белок сильно
свернулся
Белок сильно
свернулся

16. Реакция с сырым куриным белком

17.

Таблица 5. Результаты действия напитков на
вареный белок.
«Adrenalin
Rush»
раствор
помутнел
«Drive»
«Gorilla»
образование
осадка
разделение
на более
мелкие
частицы

18. Взаимодействие с человеческим зубом

19. Определение кофеина

20.

Таблица 6. Наличие кофеина в
энергетических напитках
Энергетический
напиток
Наличие кофеина
«Adrenalin Rush»
присутствует
«Drive»
присутствует
«Gorilla»
присутствует

21. Выводы:

1. Изучив литературу и интернет - источники, выяснили,
что люди пользовались природными стимуляторами с
древнейших времён. На сегодняшний день во Франции,
Дании и Норвегии, энергетики вообще находятся под
запретом. В России энергетические напитки могут
содержать только один или два тонизирующих
вещества, их запрещено продавать в школах, а на
упаковках должны быть указаны рекомендуемые
ограничения и побочные эффекты.
2. По мнению ученых, вещества, содержащиеся в
энергетиках, такие как кофеин, таурин, карнитин и
другие, вызывают привыкание организма к повышенной
дозе стимуляторов. А передозировка энергетических
напитков может привести к серьезным нарушениям
систем организма и даже к сердечному приступу.

22. Выводы:

3. Согласно проведенному анкетированию, большинство
учащихся неплохо информированы об энергетиках.
Подростки, употребляя энергетические напитки, знают
об их вреде на организм, задумываются о возникновении
болезней, вызванных именно энергетиками.
4. Ингредиенты рассмотренных энергетических напитков
оказывают различное влияние на ткани животного
происхождения. Более неблагоприятная картина
складывается при воздействии «Gorilla» и «Drive» на
ткани; на основе чего можно сделать вывод, что ткани
пищеварительного тракта в первую очередь, и других
систем органов, будут подвержены их негативному
воздействию. испытуемые энергетические напитки
имеют кислую среду и содержат красители.
5. В рамках исследования нами составлены рекомендации
для безопасного употребления энергетических напитков.

23. Спасибо за внимание!!!