Семейство Березовые

1. Семейство Березовые

Выполнила: студентка 1-го курса
магистратуры
Мягкая Т.И.

2. Семейство березовые

Берёзовые (лат. Betulaceae) —
семейство
растений
порядка
Букоцветные, включающее в себя 234
вида, разбитых на шесть родов.
Наиболее известными являются роды
Берёза, Ольха, Лещина и Граб.
В прошлом это семейство состояло
только из двух родов, берёза (Betula) и
ольха (Alnus), а остальные роды
выделяли в семейство Лещиновые
(Corylaceae), однако по результатам
последних исследований они были
объединены.
Происхождение берёзовых относится
к концу мелового периода (около 70
миллионов лет назад) и приурочено к
Центральной части Китая.

3. Семейство березовые

Однодомные
ветроопыляемые
листопадные орехоплодные деревья и
кустарники.
Листья простые очерёдные, обычно с
черешками, яйцевидные или овальные,
зубчатые, с быстро опадающими
прилистниками.
Соцветие — тирс серёжковидный.
Мужские
соцветия
длинные,
цилиндрические. Женские соцветия
короче. Цветки мелкие, правильные или
неправильные,
часто
без
околоцветника. Тычинок 1—12. Завязь
верхняя, с двумя рыльцами, чаще с
двумя семяпочками.
Плод — семянка, крылатка, орех или
орешек.

4. Семейство березовые

Семейство составляют 6 или 7 родов:
• Betuloideae
• Alnus Mill. — Ольха
• Duschekia Opiz — Душекия. Этот род иногда рассматривают как
самостоятельный, но чаще включают в состав рода Ольха
• Betula — Берёза
• Coryloideae
• Carpinus — Граб
• Corylus — Лещина
• Ostrya — Хмелеграб
• Ostryopsis — Остриопсис

5. Важнейшие представители

Ольха — Alnus Gaertn. Род включает около 50 видов преимущественно
в Северном полушарии с обширным ареалом в умеренных областях
Евразии и Северной Америки, в горах Южной Америки. Деревья и
крупные кустарники.
Важными представителями являются:
• Ольха пушистая — A. hirsute Turcz.
• Ольха серая — A. incana (L.) Moench.
• Ольха черная — A. glutinosa (L.) Gaertn.

6. Важнейшие представители

Листья
простые,
цельные,
изредка
слегка
лопастные,
разнообразные по размерам и форме: от почти круглых,
яйцевидных, обратнояйцевидных до ланцетных, по краю обычно
зубчатые. Цветет очень рано, до распускания листьев. Мужские
цветки в довольно длинных сережках, женские — собраны в мелкие
колоски и все на одном растении. Плоды — мелкие орешки,
собранные в шишкообразные соплодия, которые раскрываются, и
семена высыпаются обычно в конце зимы — начале весны. Пустые
соплодия долго остаются висеть на дереве. Может расти на сильно
увлажненных и затопляемых участках. Обладает высокой
зимостойкостью. Размножается семенами, пневой и корневой
порослью. Обильно образует корневую поросль.

7. Важнейшие представители

8. Важнейшие представители

Значение и применение:
Древесина ольхи долго сохраняется под водой и потому находит
применение для мелких подводных сооружений.
У крестьян России ольховые дрова используются для выжигания сажи в
печных трубах (особенно после сосновых).
Ольховая стружка и опилки используются при копчении мяса и рыбы.
Древесина ольхи применяется также для изготовления корпуса
электрогитар.
В официальной и народной медицине применяются настои, отвары коры,
листьев и соплодий как противовоспалительное, антибактериальное,
вяжущее,
кровоостанавливающее,
ранозаживляющее,
иммуномодулирующее, противораковое средство.
Кора ольхи используется при дублении и окрашивании кож. Из неё
добывают чёрную, жёлтую и красную краски.
Листья и шишки служат лекарственным сырьём.
Ольха является медоносом и ценным декоративным растением.
Ольха улучшает почву и поэтому используется в лесоводстве в качестве
вспомогательной породы.

9. Важнейшие представители

Значение и применение:

10. Важнейшие представители

Душекия, или Ольховник (лат. Duschekia) — род деревьев и кустарников
семейства Берёзовые (Betulaceae). Род выделен из рода Ольха (Alnus) на
основании строения серёжек.
Кустарник, реже деревцо 2—6 м высотой, однодомный, листопадный,
анемофильный. Кора тёмно-серая. Листовые почки сидячие; листья от
широкоэллиптических до яйцевидных с острой верхушкой, с округлым, реже с
тупоугольным основанием, немного неравнобокие, по краю неравно- или
почти удвоенно-пильчатые, сверху тёмно-зелёные, голые, снизу — бледные,
5—12 см длиной и 3—9 см шириной, на черешках 0.5—1.5 см длиной.
Тычиночные серёжки 3—6 см длиной, цилиндрические, пестичные, овальные,
на черешках 1—30 мм длиной, на разветвлениях от общего цветоноса.
Орешек с крылышками, почти равными или несколько меньшими его
ширины.
Местообитание - В подлеске хвойных и лиственных лесов, по берегам рек и
ручьев (выходит на щебнистые склоны), на гарях, вырубках, болотах, вдоль
дорог; в горах, на каменистых луговых склонах и россыпях.
Размножается семенами (без стратификации), летними черенками. В
озеленении может использоваться для создания ординаров, групп, массивов,
в мелиоративных работах — для укрепления склонов и берегов водоемов.

11. Важнейшие представители

12. Важнейшие представители

Берёза (лат. Bétula) — род листопадных деревьев и кустарников
семейства Берёзовые (Betulaceae).
Большинство видов берёз — деревья высотой до 30 и даже 45 м, с
обхватом ствола до 120—150 см, некоторые виды — кустарники от
крупных до мелких, вплоть до стелющихся, едва приподнимающихся над
землёй. Все представители рода — однодомные раздельнополые
ветроопыляемые (анемофильные) растения.
Корневая система берёз мощная, в зависимости от вида и условий
произрастания либо поверхностная, либо, что чаще, уходит косо вглубь.
Стержневой корень проростка отмирает очень быстро, зато боковые
корни развиваются мощно и богаты тонкими мочковидными корешками.
Берёза растёт медленно только в первые годы. Потом, наоборот, начинает
расти быстро, и это обеспечивает ей победу над конкурирующей
травянистой растительностью.
Кора у большей части берёз белая, желтоватая, розоватая или
красновато-бурая, у некоторых видов серая, коричневая или даже чёрная.
Полости клеток пробковой ткани на стволах заполнены белым смолистым
веществом — бетулином, который придаёт коре белую окраску

13. Важнейшие представители

Листья берёзы очерёдные, цельные, по краю зубчатые, яйцевидноромбические или треугольно-яйцевидные, моносимметричные, с
широким клиновидным основанием или почти усечённые, гладкие, до 7
см длиной и 4 см шириной, перед опаданием желтеют. Молодые листья
клейкие.
Почки попеременные, сидячие, покрытые спирально расположенными,
часто клейкими чешуйками; боковые почки немного отстоящие.
Мужские цветки в сложных соцветиях — серёжковидных тирсах —
появляются ещё летом на вершинах удлинённых побегов, обычно по 2—3;
сначала они стоячие и зелёного цвета, затем постепенно буреют. Их длина
2—4 см.
Женские серёжки вырастают на вершинах укороченных побегов
(брахибластов), развивающихся из боковых почек прошлогодних побегов,
и поэтому сидят всегда на боку ветки.
Плод — сплюснутый чечевицеобразный орешек, несущий на вершине
два засохших столбика и окружённый более или менее широким
тонкокожим перепончатым крылышком.

14. Важнейшие представители

15. Важнейшие представители

Наиболее известные представители рода:
• Береза кустарниковая — В. fruticosa Pall.
• Береза повислая — В. pendula Roth.
• Береза пушистая — В. pubescens Ehrh.

16. Важнейшие представители

Значение и применение:
Ценится в декоративном садоводстве за красоту кроны и ажурную листву.
Иногда используется в качестве солитёра в ландшафтном дизайне.
Листья дают с квасцами жёлтую краску для шерсти.
В пчеловодстве берёза важна как пыльценос.
Используется для изготовления высококачественной фанеры, лыж, мелких
резных игрушек, прикладов огнестрельного оружия.
Берёзовый дёготь применяется в медицине и ветеринарии, преимущественно
как противовоспалительное и антисептическое средство, входит в состав
дегтярного мыла и разнообразных мазей и кремов, применяемых для лечения
кожных заболеваний.
Берёзовый сок идёт на приготовление разных напитков.
Берёзу традиционно использовали в лечебных целях: настои из берёзовых
почек и листьев — как мочегонное, бактерицидное, ранозаживляющее и
жаропонижающее средство, а масляную вытяжку из берёзовых почек — как
дерматологическое средство.
Берёзовый дёготь — традиционное консервирующее и дезинфицирующее
средство

17. Важнейшие представители

Значение и применение:

18. Важнейшие представители

Граб (лат. Cárpinus) — род относительно небольших лиственных деревьев из
семейства Берёзовые (Betulaceae).
Дерево, реже крупные кустарники, с продольно-ребристыми стволами,
покрытыми гладкой или малотрещиноватой серой корой. Крона густая и
не широкая, каркас которой состоит из относительно тонких ветвей.
Листорасположение двурядное, очерёдное. Почки сидячие, острые,
покрыты чешуйками. Листья простые, опадающие, длиной 3—10 см,
эллиптические или овальные, дважды зубчатые, с параллельно-перистым
жилкованием, в почке складчатые, с опадающими прилистниками.
Цветки раздельнополые, однодомные, опыляются ветром, в серёжках,
распускающихся одновременно с листьями. Тычиночные цветки без
околоцветника, в боковых узкоцилиндрических серёжках из прицветной
чешуи, из 4—12 тычинок, с тонкими, вверху раздвоенными нитями,
несущими совершенно раздельные волосистые на верхушке пыльники.
Плоды — орешки в числе 10—30, одногнездные, односемянные, почти
деревянистые, продольно-ребристые, сидящие в основании листовидной
обёртки (плюски). Семена без эндосперма с мясистыми, при прорастании,
надземными семедолями. Плодоносит обильно и ежегодно.

19. Важнейшие представители

20. Важнейшие представители

Род включает около 30 видов.
• Граб восточный, или грабинник — С. orientalis Mill.
• Граб обыкновенный — С. betulus L.

21. Важнейшие представители

Значение и применение:
Применяется граб для одиночных и групповых посадок в парках, для
различных топиарных сооружений (живых изгородей, стен, беседок);
все виды граба выносят стрижку и благодаря медленности роста долго
держат её.
Цвет древесины беловато-серый. Средняя плотность граба в сухом
состоянии 750 кг/м3. Высушивается медленно, могут происходить
растрескивания. Режущим инструментом обрабатывается с трудом. Без
надлежащей обработки плохо противостоит гнилостным процессам.
Капризен при полировании, имеет высокий коэффициент объёмной
усушки.
Из древесины граба изготавливают музыкальные инструменты,
шпон, токарные изделия, напольные покрытия. Издавна применялся в
машиностроении, в частности, для изготовления ткацких челноков.
Полы из грабового паркета сильно рассыхаются вследствие сезонных
колебаний влажности.
Используется при создании бонсаев.

22. Важнейшие представители

Значение и применение:

23. Важнейшие представители

Лещи́ на, или оре́шник (лат. Córylus) — род кустарников (реже деревьев)
семейства Берёзовые.
Лещины — листопадные кустарники, реже деревья, с простыми —
круглыми или широкоовальными, довольно большими листьями. Форма
листьев дала основание для русского названия — как туловище у рыбы
леща. Образуют подлесок в широколиственных, смешанных и хвойных
лесах.
Цветки однополые, однодомные. Мужские — собраны густыми
цилиндрическими серёжками, располагающимися на коротких веточках,
развиваются ещё осенью, перезимовывают и распускаются рано весной до
появления листьев. Тычинок четыре — иногда они раздвоены, как у
обыкновенной лещины, так сильно, что кажется, будто их восемь.
Пыльники на верхушке имеют пучок волосков. Женские цветки собраны
соцветиями в виде почек и сидят по два в пазухах прицветников.
Плод односемянный с деревянистым околоплодником — орех. Каждый
орех окружён трубчатым надрезанным покровом, так называемой
плюской

24. Важнейшие представители

25. Важнейшие представители

Род включает около 20 видов.
• Лещина обыкновенная — С. avellana L.
• Лещина разнолистная — С. heterophylla Fisch.

26. Важнейшие представители

Значение и применение:
• Прочная красивая древесина лещины древовидной (медвежьего
ореха) (Corylus colurna L.) высоко ценится в мебельном
производстве.
• Многие виды лещины имеют пищевое значение. Лещина
разнолистная (Corylus heterophylla Fisch. ex Bess.) образует большие
по площади заросли, но кусты её менее урожайны, чем у лещины
обыкновенной. Лещину маньчжурскую (Corylus mandshurica Maxim.)
тоже используют как пищевое растение, но сбор плодов сильно
затруднён из-за сильно щетинистых плюсок. Орехи лещины
древовидной используют в пищу, но они имеют довольно твёрдую
скорлупу.
• Используется для образования почвозащитного подлеска, для
получения орехов. Является почвоулучшающей породой.

27. Важнейшие представители

28. Важнейшие представители

Применение в ландшафтном дизайне

29. Важнейшие представители

Применение в ландшафтном дизайне

30. Использованная литература

1) Бондорина И. Лещина. «Пурпурные листья, золотые ядра» //
Садовник : журнал. — 2006. — № 11.
2) Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica
/ ред. Д. Григорьев и др. — М.: Könemann, 2006 (русское издание). — С.
142—144. — ISBN 3-8331-1621-8.
3) Грубов В. И. Род 3. Carpinus L. — Граб // Деревья и кустарники СССР.
Дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции. /
Ред. тома С. Я. Соколов. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1951. — Т. II.
Покрытосеменные. — С. 353—366. — 612 с. — 2500 экз.
4) Комаров В. Л. Род 365. Ольха — Alnus Mill. // Флора СССР : в 30 т. / гл.
ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1936. — Т. 5 / ред. тома
В. Л. Комаров. — С. 306—319. — 762, XXVI с. — 5175 экз.
5) Корчагина И. А. Семейство берёзовые (Betulaceae) // Жизнь
растений. В 6 т. / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1980.
— Т. 5. Ч. 1. Цветковые растения. — С. 311—324. — 300 000 экз.

31. Использованная литература

6) Растительные ресурсы России: Дикорастущие цветковые растения,
их компонентный состав и биологическая активность / Отв. ред. А. Л.
Буданцев. — СПб.—М.: Товарищество научных изданий КМК, 2008. — Т.
1. Семейства Magnoliaceae — Juglandaceae, Ulmaceae, Moraceae,
Cannabaceae, Urticaceae. — С. 164—176. — 700 экз. — ISBN 978-587317-472-0.
7)
http://agro-archive.ru/drevesnye-rasteniya/389-semeystvoberezovye.html
8) https://ru.wikipedia.org/wiki/Берёза
9) https://ru.wikipedia.org/wiki/Берёзовые
10) https://ru.wikipedia.org/wiki/Ольха
11) https://ru.wikipedia.org/wiki/Ольховник_(род)
12) https://ru.wikipedia.org/wiki/Граб
13) https://ru.wikipedia.org/wiki/Лещина