Основы питания спортсменов

1. Лекция 6. ОсНОВЫ ПИТАНИЯ СПОРТСМЕНОВ

2.

3. ФУНКЦИИ БЕЛКОВ

1. Каталитическая
2. Структурная
3. Защитная (физическая защита, химическая
защита, иммунная защита)
4. Сигнальная
5. Транспортная
6. Запасная (резервная)
7. Рецепторная
8. Моторная (двигательная, механохимическая)
9. Энергетическая

4. АМИНОКИСЛОТЫ

Заменимые:
глицин, аланин, пролин, серин, цистеин,
аспартат, аспарагин, глутамат, глутамин,
тирозин.
Незаменимые:
валин, изолейцин, лейцин, треонин,
метионин, лизин, фенилаланин, триптофан.

5. УРОВНИ ОРГАНИЗАЦИИ БЕЛКОВОЙ МОЛЕКУЛЫ

1 – первичная структура.
2 – вторичная структура.
3 – третичная структура.
4 – четвертичная структура.

6. Функции углеводов

1.
2.
3.
4.
5.
Энергетическая
Структурная
Запасающая (резервная)
Транспортная
Организации клеток в ткани.