Содержание химических элементов в клетке

1.

2.

3. УГЛЕВОДЫ (САХАРИДЫ)

Биология
Соколова И А

4.

5. УГЛЕВОДЫ (САХАРИДЫ) -

УГЛЕВОДЫ
(САХАРИДЫ) ОСНОВНАЯ
ГРУППА
ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ
ОБЩАЯ ФОРМУЛА - Сn(Н2О)m
Соотношение водорода и
кислорода в молекуле такое
же, как в молекуле воды

6.

7. КЛАССИФИКАЦИЯ УГЛЕВОДОВ

Моносахариды
(простые)
Дисахариды
(2 молекулы моносахаридов)
Полисахариды
(3 и более молекул моносахаридов)

8.

9. МОНОСАХАРИДЫ (ПРОСТЫЕ)

Хорошо
Имеют
растворимы в воде
сладкий вкус
Бесцветны
РИБОЗА, ГЛЮКОЗА,
ДЕЗОКСИРИБОЗА,
ФРУКТОЗА, ГАЛАКТОЗА

10.

11. ДИСАХАРИДЫ (СЛОЖНЫЕ)

Состоят
из двух молекул
моносахаридов
Хорошо растворимы в воде
Имеют сладкий вкус
САХАРОЗА,
ЛАКТОЗА
МАЛЬТОЗА,

12.

13. ПОЛИСАХАРИДЫ (СЛОЖНЫЕ)

Состоят
из трех и более
молекул моносахаридов
Нерастворимы в воде
Не имеют сладкого вкуса
КРАХМАЛ,
ГЛИКОГЕН,
ХИТИН, ЦЕЛЛЮЛОЗА,
МУРЕИН

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21. ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВ

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ
СТРОИТЕЛЬНАЯ
СТРУКТУРНАЯ
РЕЦЕПТОРНАЯ

22. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ФУНКЦИЯ

При расщеплении и окислении
молекул углеводов выделяется
энергия
При избытке накапливаются в
качестве запасных веществ
(КРАХМАЛ, ГЛИКОГЕН)

23.

24.

25.

26. СТРОИТЕЛЬНАЯ ФУНКЦИЯ

Углеводы используются в качестве
строительного материала
ЦЕЛЛЮЛОЗА – структурный компонент
клеточных стенок растений, грибов,
одноклеточных
ХИТИН - структурный компонент
клеточных стенок грибов, простейших;
наружного скелета животных

27.

28.

29.

30. СТРУКТУРНАЯ ФУНКЦИЯ

Полисахариды входят в состав
межклеточного вещества кожи,
сухожилий, хрящей
Выполняют структурные функции
в опорных тканях
Придают прочность и
эластичность

31. РЕЦЕПТОРНАЯ ФУНКЦИЯ

Полисахариды
входят в
состав клеточных мембран
Обеспечивают узнавание
клетками друг друга
Обеспечивают
взаимодействие клеток
МУРЕИН